平南三利小刀

平南三利小刀的發(fā)展歷史

平南三利小刀始于清乾隆十三年（1748 年）。

1956 年，平南縣人民政府建立三利小刀廠，1960年 7 月發(fā)展為半機械化生產，改革開放初期，曾因資金、設備、人才等制約一度陷入困境。

直至 2000 年左右，得惠于國家政策對民營經濟的支持，平南縣人民政府先后出臺《平南縣刀具生產之鄉(xiāng)建設規(guī)劃》等一系列的扶持措施，平南小刀的生產得到恢復。

2017 年末，在平南縣轄區(qū)內有小刀生產及組裝企業(yè) 50 多家，企業(yè)年產值8000 多萬元，小刀遠銷全國乃至東南亞地區(qū)，市場占有率達 60%。

平南三利小刀的制作工序

傳統(tǒng)的工藝要經歷40多道工序鍛造和三大鍛制工藝： 鍛造、淬火、打磨。

鍛造刀具，火爐的溫度是十分講究的，只有在合理的溫度里鍛造出來的刀具，硬度和韌度才是最合適的。

鍛造成型的刀坯，燒紅后放入按比例調劑的特殊油墨里——淬火成鋼。

把刀坯打磨成型、光滑，再把刀刃打磨鋒利后轉孔，組裝成可折疊的形狀，最后刻上文字標識后純手工組裝成刀具。

平南三利小刀的特點

平南三利小刀的特點除了上面提及的，還有就是看似鈍，但刃口鋒利，樣式特別，是比較便攜的日用小刀之一。