1970年出生的李秉憲小學時光是在大王小學度過的，而他的中學則分別就讀永東中學和中東中學，后就讀于漢陽大學法文系，中央大學大學院新聞廣播。
李秉憲小時候的夢想是當電影導演，高中時和友人計劃參加某個青少年影展，他還寫了劇本，是青春愛情故事。為了想拍成電影，他跑到出租店要租攝影器材，結果費用太貴付不起，回家向父母拜托也被罵一頓，后來逐漸放棄當導演的夢想，上大學后意外地進入演藝圈，當了演員。
1991年，他參加KBS電視臺演員培訓班出道。
1995年，李秉憲參演第一部電影《是誰讓我發瘋》，獲得大鐘獎新人男演員獎。
1999年，李秉憲與全度妍主演了由李榮宰執導的浪漫片《記憶中的風琴》。
2000年，主演驚悚戰爭片《JSA安全地帶》，獲得第38屆韓國電影大鐘獎和第21屆韓國電影青龍獎最佳男主角 。
2001年，主演愛情片《情約笨豬跳》，獲得第22屆韓國電影青龍獎最佳男主角。
2002年，李秉憲與李美妍主演愛情驚悚片《中毒》，獲得第23屆韓國電影青龍獎最佳男主角。
2003年，李秉憲與宋慧喬主演愛情片《真愛賭注》，飾演仁河，該片講述愛情、友情相互糾纏競爭的故事，在韓國播出時收視率創下超過50%的紀錄。之后他不再接拍過新的劇集，主力攻向電影市場。
2004年，與崔智友主演了由張賢洙執導的《誰都有秘密》，飾演情場高手秀鉉。8月，免費客串恐怖驚悚片《三更2》，飾演一個電影導演。
2005年，主演了由金知云執導的動作犯罪片《甜蜜人生》，獲得第42屆韓國電影大鐘獎和第26屆韓國電影青龍獎最佳男主角，并得到踏上戛納紅地毯與荷里活簽約的機會。
2006年，主演愛情片《那年夏天》，在韓國的票房未突破30萬票房，獲得第15屆韓國春史電影藝術獎最佳男主角。同年，法國政府授予李秉憲法國文化藝術"騎士勛章"。
2007年，與木村拓哉參演了由2001年日本電視劇改編的《英雄》，飾演韓國的一名檢察官。
2008年，李秉憲與鄭宇成、宋康昊主演了由金知云執導的動作冒險片《好家伙、壞家伙、怪家伙》，飾演壞家伙，此部影片向塞爾喬·萊翁內執導的西部影片《好的、壞的和丑的》致以敬意，該片獲得第29屆韓國電影青龍最佳電影獎，李秉憲獲得第29屆韓國電影青龍獎6項提名，第3屆亞洲電影大獎最佳男配角。
2009年，與喬什·哈奈特和木村拓哉主演了由陳英雄執導的驚悚片《伴雨行》，飾演Shitao，此部影片耗資1800萬美元。8月，與查寧·塔圖姆和西耶娜·米勒主演了由斯蒂芬·索莫斯執導的動作片《特種部隊：眼鏡蛇的崛起》，飾演“忍者白幽靈”。
2010年，與韓彩英主演了由李再奎執導的愛情片《流感》，飾演可以隨意穿越時空的神秘角色“W”。8月，與崔岷植主演了由金知云執導的犯罪驚悚片《看見惡魔》，該片講述的是以殺人作為人生樂事的連環殺人魔崔岷植，與決心為死去的未婚妻報復的李秉憲之間展開對決的故事，獲得第29屆布魯塞爾國際奇幻電影節競賽單元的金烏鴉大獎，李秉憲獲得第31屆韓國電影青龍獎和第47屆韓國百想藝術大獎最佳男主角。
2011年，與柴崎幸、香川照之參演《外交官黑田康作》，在劇中擔任黑田康作的老朋友、情報提供者約翰。
2012年，與柳承龍主演歷史片《光海,成為王的男人》，飾演朝鮮國王，獲得第49屆韓國電影大鐘獎、第33屆韓國電影青龍獎和亞太影展最佳男主角。
2013年，與布魯斯·威利斯、雷·史蒂文森等主演了由朱浩偉執導的動作片《特種部隊：全面反擊》，飾演“忍者白幽靈”，講述了特種部隊“G.I.Joe”在恐怖組織“眼鏡蛇”部隊的陰謀下陷入生死攸關的危機。11月，參演動作喜劇片《赤焰戰場2》。
2014年，與阿諾德-施瓦辛格出演動作片《終結者5》。
2015年，李秉憲確定加盟好萊塢驚片《Beyond Deceit》，該片講述了與制藥公司不正之風對抗的律師突然被誣是殺人犯后引發的一系列故事，由安東尼·霍普金斯、阿爾·帕西諾等聯袂出演，李秉憲的角色尚未公開。4月23日，李秉憲經紀公司BH娛樂方面公開了李秉憲將出演《尖峰時刻4》的消息，并透露李秉憲確實將與吹牛老爹進行合作。8月，出演翻拍自1960年版的同名影片的動作西部片《豪勇七蛟龍》。12月，出演犯罪動作片《Master》，在該片中飾演思維縝密巧言善辯的詐騙事件發起頭目金會長。
2016年，李秉憲和孔孝真合作主演愛情片《單身騎手》，并搭檔飾演夫妻。2月29日，李秉憲作為頒獎嘉賓出席第88屆奧斯卡金像獎頒獎典禮。6月3日，李秉憲憑借作品《局內人》獲得第52屆韓國百想藝術大賞最佳男主角。
2017年，他主演電影《那才是我的世界》，主演金恩淑編劇的新作《Mr.Sunshine》。
2019年，李秉憲憑借電視劇《陽光先生》獲得第55屆韓國百想藝術大賞電視類最佳男主角獎。李秉憲主演電影《長白山》于12月在韓國正式上映。
2020年，李秉憲主演的的空難題材電影《緊急宣言》官宣演員陣容。6月3日，憑借電影《白頭山》獲得第56屆韓國電影大鐘獎最佳男主角。8月，與樸寶英、樸敘俊共同出演科幻電影《Concrete Utopia》（暫譯為《混凝土烏托邦》）。年底出演圍棋題材電影《勝負》，之后再參加新片《混凝土烏托邦》的拍攝。
陽光先生2018 導演李應福 主演金泰璃
外交官黑田康作2011
IRIS2009 飾演賢俊 導演金奎泰、楊允浩 主演金泰熙、鄭俊浩
All In2003 飾演仁賀 導演柳哲勇 主演宋慧喬、池城
美麗的日子2001 飾演李民哲 導演李章洙 主演柳時元、崔智友
遠行2001
向日葵1999
歡樂時光1999 飾演泰豐 導演吳鐘祿 主演宋承憲、金荷娜
莎麗回來了1999
白夜3.981998 飾演京彬 導演金中鶴 主演沈銀河、崔民秀
浪漫風暴1997 主演沈銀河
我愿1997
白沙1997
玫瑰之淚1997
風之子1995
車神傳說1995
The Legend Of Car God1995
愛的香氣1994
The Fragrance Of Love1994
僥生存者的悲哀1993
南山的部長們2019 導演禹民鎬 主演李圣旻
那才是我的世界2018 導演崔成賢 主演樸正民、尹汝貞
南漢山城2017-10-3 飾演崔鳴吉 吏判 導演黃東赫 主演金允石
單身騎士2017-2-22 飾演姜在勛 導演李珠英 主演孔孝真
豪勇七蛟龍2016-9-23 飾演Billy Rocks 導演安東尼·福奎阿 主演丹澤爾·華盛頓、克里斯·帕拉特
Master2016 飾演金會長 主演姜棟元、金宇彬
局內人2015-11-19 飾演安尚久 導演吳民浩 主演曹承佑
俠女：刀之記憶2015-08 導演樸興識 主演全度妍、金高恩、李俊昊
尖峰時刻42015 主演吹牛老爹
Beyond Deceit2015 主演安東尼·霍普金斯、阿爾·帕西諾
赤焰戰場22013 飾演韓秋白 導演迪恩·派瑞薩特 主演布魯斯·威利斯、安東尼·霍普金斯、 凱瑟琳·澤塔-瓊斯、瑪麗·露易斯·帕克、 凱瑟琳·澤塔-瓊斯、約翰·馬爾科維奇、海倫·米倫
特種部隊2:全面反擊2013 飾演Storm Shadow 導演朱浩偉 主演查寧·塔圖姆,阿德琳妮·帕里奇、查寧·塔圖姆,阿德琳妮·帕里奇、阿諾德·沃斯洛,道恩·強森、雷·史蒂文森,艾洛蒂·袁
光海,成為王的男人2012 飾演光海君/河善 導演秋昌民 主演柳承龍、韓孝珠、金仁權
看見惡魔2010 飾演金秀賢 導演金知云 主演崔岷植
The Influence2010 導演李才奎 主演韓彩英
特種部隊:眼鏡蛇的崛起2009 飾演Storm Shadow 導演斯蒂芬·索莫斯 主演喬納森·普雷斯 查寧·塔圖姆、丹尼斯·奎德
伴雨行2009 飾演Su Dongpo 導演陳英雄 主演喬什·哈奈特,陳女燕溪、木村拓哉,伊萊亞斯·科泰斯、歐塞維奧·龐塞拉,余文樂
好家伙壞家伙怪家伙2008 飾演壞家伙 導演金知云 主演鄭雨盛、宋康昊
律政英雄2007 飾演客串
那年夏天2006 飾演Byung-hun Lee 導演趙根植 主演秀愛
甜蜜人生2005 飾演善宇 導演金知云 主演金榮哲
誰都有秘密2004 飾演Choi Su-hyeon 導演張賢秀 主演秋相美、金孝珍
三更22004 飾演Director 導演陳果 主演梁家輝、楊千嬅、渡部篤郎
中毒2002-10-18 飾演Dae-jin 導演樸英勛 主演李美妍、樸善英
愛的蹦極2001-2-3 飾演Seo, In-woo 導演金大承 主演李恩珠
JSA共同警備區2000 飾演Sgt. Lee Soo-hyeok 導演樸贊郁 主演宋康昊、李英愛、金泰宇
記憶中的風琴1999 導演李榮宰 主演全度妍、李美妍
漢城大逃亡1995 導演金成卓
誰讓我如此瘋狂1995 飾演Lee, Jong-du 導演Im-seo Gu 主演崔宗元
2010年9月，被美國加州觀光廳選為加州形象宣傳大使.。10月，韓國"2010首爾世界燈節"開幕式上被授予首爾國際形象大使。
2012年6月23日，與安圣基參加美國洛杉磯好萊塢的”LOOK EAST FESTIVAL"活動，并在中國劇院前的星光大道上留下手印和腳印，這是韓國演員首次在好萊塢留下手印。7月3日，擔任2012光州Biennale名譽宣傳大使。
2020 ? ?第56屆韓國百想藝術大賞電影類-最佳男主角獎 ? ? 南山的部長們 ? ?（獲獎）
2019 ? ?第55屆韓國百想藝術大賞電視類最佳男主角獎 ? ? 陽光先生 ? ? （獲獎）
2017 ? ?第53屆韓國百想藝術大賞電影類最佳男演員獎 ? ? Master ? ?（提名）
2016 ? ?第52屆韓國百想藝術大賞電影類最佳男演員獎 ? ? 局內人 ? ?（獲獎）
2013 ? ?第49屆韓國百想藝術大賞電影類最佳男演員獎 ? ?雙面君王 ? ?（提名）
2011 ? ?第47屆韓國百想藝術大賞電影類大獎 ? ?看見惡魔 ? ?（獲獎）
2011 ? ?第47屆韓國百想藝術大賞電影類最佳男演員獎 ? ?看見惡魔 ? ?（提名）
2010 ? ?第46屆韓國百想藝術大賞電視類最佳男演員獎 ? ?IRIS ? ?（獲獎）
2006 ? ?第42屆韓國百想藝術大賞電影類最佳男演員獎 ? ?甜蜜的人生 ? ?（獲獎）
2003 ? ?第39屆韓國百想藝術大賞電視類最佳男演員獎 ? ?洛城生死戀 ? ?（獲獎）
1996 ? ?第32屆韓國百想藝術大賞電視類最佳男演員獎 ? ?風之子 ? ?（獲獎）
2017 ? ?第38屆韓國青龍電影獎最佳男演員獎 ? ? 南漢山城 ? ?（提名）
2016 ? ?第37屆韓國青龍電影獎最佳男演員獎 ? ? 局內人 ? ?（獲獎）
2013 ? ?第34屆韓國青龍電影獎人氣明星獎 ? ?（獲獎）
2012 ? ?第33屆韓國青龍電影獎最佳男演員獎 ? ?雙面君王 ? ?（提名）
2010 ? ?第31屆韓國青龍電影獎最佳男演員獎 ? ?看見惡魔 ? ?（提名）
2009 ? ?第30屆韓國青龍電影獎人氣明星獎 ? ?（獲獎）
2008 ? ?第29屆韓國青龍電影獎最佳男演員獎 ? ?好家伙、壞家伙、怪家伙 ? ?（提名）
2005 ? ?第26屆韓國青龍電影獎最佳男演員獎 ? ?甜蜜的人生 ? ?（提名）
2002 ? ?第23屆韓國青龍電影獎最佳男演員獎 ? ?中毒 ? ?（提名）
2001 ? ?第22屆韓國青龍電影獎人氣明星獎 ? ?（獲獎）
2001 ? ?第22屆韓國青龍電影獎最佳男演員獎 ? ?愛的蹦極 ? ?（提名）
2020 ? ?第56屆韓國電影大鐘獎最佳男主角獎 ? ? 長白山 ? ?（獲獎）
2018 ? ?第55屆韓國電影大鐘獎最佳男演員獎 ? ? 南漢山城 ? ?（提名）
2016 ? ?第53屆韓國電影大鐘獎最佳男演員獎 ? ? 局內人 ? ?（獲獎）
2012 ? ?第49屆韓國電影大鐘獎最佳男演員獎 ? ?雙面君王 ? ?（獲獎）
2005 ? ?第42屆韓國電影大鐘獎最佳男演員獎 ? ?甜蜜的人生 ? ?（提名）
2001 ? ?第38屆韓國電影大鐘獎人氣男演員獎 ? ?（獲獎）
1996 ? ?第34屆韓國電影大鐘獎最佳新人男演員獎 ? ?漢城大逃亡 ? ?（獲獎）
2016 ? ?第10屆亞洲電影大獎最佳男主角獎 ? ? 局內人 ? ?（獲獎）
2013 ? ?第7屆亞太電影大獎最佳男主角獎 ? ? 光海，成為王的男人 ? ?（獲獎）
2013 ? ?第55屆亞太影展最佳男主角獎 ? ?光海，成為王的男人 ? ?（提名）
2009 ? ?第3屆亞洲電影大獎最佳男配角獎 ? ?好家伙、壞家伙、怪家伙 ? ?（提名）
2016 ? ?第25屆韓國釜日電影獎男主角獎 ? ?局內人們 ? ?（獲獎）
2016 ? ?第36屆韓國影評獎最佳男演員獎 ? ?局內人們 ? ?（獲獎）
2016 ? ?第21屆韓國春史電影獎最佳男演員獎 ? ? 局內人們 ? ?（提名）
2013 ? ?第9屆華鼎獎最佳海外演員獎 ? ?（獲獎）
2012 ? ?第13屆釜山電影評論家協會獎最佳演技獎 ? ?光海，成為王的男人 ? ?（獲獎）
2012 ? ?亞太電影博覽會（CineAsia）年度之星 ? ?特種部隊2 ? ?（獲獎）
2011 ? ?第3屆3D KIFF韓國國際電影節短篇大獎《分享視界》 ? ?（獲獎）
2010 ? ?第5屆亞太制片人協會（APN）大典“亞洲電影印象”最佳男演員 ? ?特種部隊 ? ?（獲獎）
2010 ? ?第9屆韓國“令人自豪的韓國人大獎”電影部門之電影演技大獎 ? ?特種部隊和伴雨行 ? ?（獲獎）
2010 ? ?美國綠色地球獎“過去10年亞洲10位最佳國際演員”之一 ? ?（獲獎）
2007 ? ?第15屆韓國春史電影獎最佳男主角獎 ? ?那年夏天 ? ?（提名）
2006 ? ?法國文化部授予其法國文化藝術騎士勛章 ? ?（獲獎）
2006 ? ?第14屆韓國春史電影獎韓流文化大獎（首次設立）（獲獎）
2005 ? ?第25屆韓國影評獎最佳男演員獎 ? ?甜蜜的人生 ? ?（獲獎）
2005 ? ?第13屆韓國春史電影獎最佳男演員獎 ? ?甜蜜的人生 ? ?（獲獎）
2001 ? ?第24屆韓國黃金攝影獎最受歡迎男演員獎 ? ?共同警備區JSA ? ?（獲獎）
2000 ? ?釜山國際影展暨第一屆電影評論家協會獎最佳男演員獎 ? ?共同警備區JSA ? ?（獲獎）
2000 ? ?平壤國際電影節最佳男演員獎 ? ?記憶中的風琴 ? ?（獲獎）
2000 ? ?韓國十大魅力男星 ? ?（獲獎）
1996 ? ?第19屆韓國黃金攝影獎新人男主角獎 ? ?Runaway ? ?（獲獎）
1995 ? ?第6屆韓國春史電影獎新人演技獎 ? ?是誰讓我發瘋 ? ?（獲獎）
2010 ? ?第1屆首爾文化藝術大獎電視部門之電視劇演員大獎 ? ?IRIS ? ?（獲獎）
2010 ? ?第5屆首爾國際電視節韓劇部門最佳男演員獎 ? ?IRIS ? ?（獲獎）
2010 ? ?日本東京電視劇節亞洲最佳演員獎 ? ?IRIS ? ?（獲獎）
2009 ? ?KBS演技大獎 網民投票獎 ? ?IRIS ? ?（獲獎）
2009 ? ?第10屆韓國國會大獎特別獎 ? ?IRIS ? ?（獲獎）
2009 ? ?KBS演技大獎 最高榮譽大獎 ? ?IRIS ? ?（獲獎）
2009 ? ?KBS演技大獎 最佳熒屏情侶獎 ? ?IRIS ? ?（獲獎）
2003 ? ?SBS演技大獎 最高榮譽大獎 ? ?ALL IN ? ?（獲獎）
2003 ? ?SBS演技大獎 十大最受歡迎演員獎 ? ?ALL IN ? ?（獲獎）
2003 ? ?第30屆韓國廣播協會大獎最佳演技獎 ? ?ALL IN ? ?（獲獎）
2002 ? ?第3屆大韓民國影像大展電視類最上鏡頭獎 ? ?美麗的日子 ? ?（獲獎）
2001 ? ?第28屆韓國廣播協會大獎最受歡迎演員獎 ? ?美麗的日子 ? ?（獲獎）
2001 ? ?SBS演技大獎 十大最受歡迎演員獎 ? ?美麗的日子 ? ?（獲獎）
2001 ? ?SBS演技大獎 最佳男演員獎 ? ?美麗的日子 ? ?（獲獎）
1995 ? ?KBS演技大獎最佳演技獎 ? ?風之子 ? ?（獲獎）
1993 ? ?KBS演技大獎最佳演技獎 ? ?明天的愛 ? ?（獲獎）
1992 ? ?KBS演技大獎新人獎 ? ?有太陽的日子 ? ?（獲獎）
2012-12 ? ?電影演員協會功勞獎 ? ?（獲獎）
2012-11 ? ?亞洲電影博覽會頒發的2012年度之星獎 ? ?（獲獎）
2012-03 ? ?好萊塢廣告獎綜合活動銅、音樂部門銀、影片部門銅3項大獎 ? ?（獲獎）
2011-01 ? ?韓國文化體育觀光部頒發的韓國大眾文化藝術獎 ? ?（獲獎）
2010-10 ? ?韓國最高時尚盛典"Style Icon"頒獎禮獲得最高大獎年度時尚偶像獎 ? ?（獲獎）
2010-09 ? ?首爾國際旅游大獎藝人部門最優秀國內名人獎 ? ?（獲獎）
2010-08 ? ?亞太觀光協會“觀光影像部門”最優秀觀光影像獎 ? ?（獲獎）
2010-03 ? ?第14屆全球華語榜中榜暨亞洲影響力大典亞洲演繹突出貢獻獎 ? ?（獲獎）
2010-01 ? ?第五屆亞洲模特大獎亞洲明星獎 ? ?（獲獎）
2010-10 ? ?第2屆日本旅游廳長官頒獎典禮獲得由國土交通省旅游廳授予的旅游宣傳功勞獎 ? ?（獲獎）
2020-10 ? ?第40屆韓國電影評論家協會獎最佳男主角獎 ? ? 南山的部長們 ? ?（獲獎）
2020-10 ? ?第14屆亞洲電影大獎最佳男主角 ? ? 《南山的部長們》 ? ?（獲獎）
李秉憲是最典型的那種韓國男人，少言、堅毅而勤奮，厚實得像韓國人吃飯用的大號石鍋（網易娛樂評）。李秉憲是那種厚厚實實的男人，他把韓國男子勤奮、刻苦、內斂的性格演繹得完美無缺。他有著少年般的迷人微笑，成熟男人的強烈魅力，曾與崔真實并稱為韓劇“金童玉女”。他英俊得近乎完美的臉龐迷住了大批韓國女性，他的肩膀被認為是最可靠的（新浪娛樂評）。
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