秦海璐從小第一件喜歡的事情是舞蹈，小時候她和姐姐秦楠都在同一間托兒所，姐姐上大班她上小班，大班的孩子在前面跳舞，她看姐姐跳得好看，自己也在后面學著跳。
海璐出身文藝家庭，爸爸當時是營口某電影院經理，媽媽是文工團成員。既然家里有這個氛圍，父母自然也鼓勵女兒往藝術方面發展，上小學時她先是在營口市的青少年宮學舞蹈，到了5年級后，她考入了營口市青年京劇團。
1990年，秦海璐考入營口市戲曲學校，學習京劇專業，主攻刀馬花旦。
1995年，遼寧省組織少年友好交流訪問團到日本演出，17歲的海璐帶著她的京劇《天女散花》訪問日本26個城市，連演40余場，并且使用了14米的長綢。
1996年，秦海璐考入中央戲劇學院表演系，學習舞臺劇。
2000年，秦海璐考入中央實驗話劇院，她憑借陳果執導的電影《榴蓮飄飄》獲得第57屆威尼斯國際電影節最佳女主角提名，并最終獲得臺灣電影金馬獎最佳新人及最佳女主角、中國香港電影評論學會獎、香港電影金紫荊獎最佳女主角以及香港電影金像獎最佳新人獎。
2002年，又因電影《像雞毛一樣飛》獲得瑞士洛伽諾電影節特別嘉許獎。
2004年，她主演的電影《冬至》又入圍東京國際電影節和韓國釜山電影節。
2005年，秦海璐把工作范疇拓展到音樂，簽約SONY BMG唱片公司。發行了第一張個人音樂專集《幸?；匚丁?。
2007年，她又以電影《父子》入選香港電影評論學會最佳女演員。同年，秦海璐簽約華納唱片公司，發行了第二張個人專輯《單行線》及同名短片。時隔多年再次登上話劇舞臺的秦海璐主演的話劇《紅玫瑰與白玫瑰》也于該年創下國內話劇票房紀錄，她也因此榮獲由文化部頒發的國家院團展演優秀表演獎。
2010年，在秦海璐策劃電影《愛情36計》并客串演出，她在片中的表演串聯起整個故事。同年，秦海璐在話劇《四世同堂》中扮演經典角色“大赤包”，該劇開了內地排練臺灣首演的先例。
2011年，和劉德華、葉德嫻合作演出《桃姐》，該片入圍威尼斯電影節并代表香港參選奧斯卡最佳外語片。同年由她出品并主演的電影《鋼的琴》在業內受到好評，秦海璐也憑借電影中的表演入圍多個電影節并獲得紐約中國電影節杰出藝人獎和上海電影節傳媒大獎?！短医恪?、《鋼的琴》同另一部由她參與編劇并主演的電影《到阜陽600里》共同入圍當年的臺灣電影金馬獎，她也憑借《到阜陽600里》獲得第48屆臺灣電影金馬獎最佳原著劇本獎。
2013年，和陸毅合作演出《假如生活欺騙了你》，以上世紀80年代為背景，通過展現三段不同模式的中國式婚姻，揭示當代“圍城”背后的苦與樂。同年，由她主演的電影《青春派》入圍上海電影節。這一年，秦海璐還參演了多部導演作品，吳宇森的《太平輪》，王小帥的《闖入者》，張婉婷、羅啟瑞的《三城記》。”4月，秦海璐和導演田沁鑫再度聯手，將李碧華小說《青蛇》搬上話劇舞臺，該劇為香港藝術節委約作品。這也是二人繼《紅玫瑰與白玫瑰》、《四世同堂》之后的再度合作。秦海璐因其在話劇《四世同堂》中的演出獲得本年度金獅獎演員獎。
2014年，《青蛇》作為中國代表劇目參加“2014國際戲劇節”，在華盛頓肯尼迪藝術節上演4場。年底，秦海璐主演的由鄭曉龍導演的莫言經典作品改編《紅高粱》播出，戲中秦海璐與周迅的“宅斗”戲引起了廣泛討論。
2015年，秦海璐憑借《紅高粱》，獲得第21屆上海電視節白玉蘭最佳女配角獎。同年主演的溫情勵志時尚大戲《媽媽向前沖》將于7月5日登陸山東衛視播出，與郭曉東、胡兵合作。在這部劇中飾演事業有成、家庭美滿的女強人“汪晴”一角。12月主演美食情感劇《女人花似夢》。
2016年，主演溫情勵志時尚大戲《媽媽向前沖沖沖》；出演翻拍自韓國驚悚電影《捉迷藏》；5月13日，主演的喜劇愛情電影《購物女王》上映；同年，參加北京衛視明星真人秀《跨界歌王》的比賽，獲得最佳表現獎；同年，參演都市感情劇《女不強大天不容》，飾演銀行職員“徐文珺”。
2017年，秦海璐受邀出席第20屆上海國際電影節電影項目創投頒獎禮，以導演身份亮相上影節多項活動的她，在頒獎禮現場榮獲了“最受關注項目”獎。同年，秦海璐受邀擔任第54屆臺灣電影金馬獎評審。
2018年，在中央電視臺春節聯歡晚會上，秦海璐與孫濤、王宏坤表演小品《提意見》；5月，出任第21屆上海國際電影節金爵獎評委會主競賽單元評委；9月28日，主演的情感劇《你遲到的許多年》在湖南衛視黃金檔播出，在劇中她飾演在人生道路上幾經起落的趙益勤一角。
2019年，與陳寶國主演的年代劇《老酒館》首播；9月24日，李少飛執導的電視劇《我待生活如初戀》官宣主創陣容，秦海璐在劇中飾演手槍；11月，擔任第41屆開羅國際電影節主競賽單元評委；11月6日，主演的《河山》在在北京衛視播出。
2020年，以“特邀創始人”的身份加盟騰訊視頻能量女團成長綜藝《創造營2020》；6月，以首發嘉賓的身份參加北京衛視音樂綜藝節目《跨界歌王第五季》；9月16日，與王雷、張鐸搭檔主演了家庭都市劇《親愛的，你在哪里》首播，在劇中飾演了女主角何雪琳；9月28日，與周一圍、張智霖等合作主演電影《掃黑行動》開機；11月29日，與張嘉益、閆妮等主演的都市劇《裝臺》在CCTV-1和芒果TV播出；12月21日，監制并主演的電影《云水》上映，她在片中飾演女主角蘇梅。
掃黑行動2021-1 飾演- 導演林德祿 主演周一圍、張智霖
云水2020-12-21 飾演蘇梅 導演曾贈 主演田雨、余皚磊、焦剛
捉迷藏2016-11-4 飾演蘇紅 導演劉杰 主演霍建華、萬茜、春夏、董子健
購物女王2016-5-13 飾演陳美智 導演柳廣輝 主演范逸臣、翁家明、包偉銘、徐潔兒
三城記2015-8-27 飾演仇肖玲 導演張婉婷、羅啟銳 主演劉青云、湯唯、井柏然、黃覺
太平輪·彼岸2015-7-30 飾演夏珊 導演吳宇森 主演章子怡、金城武、宋慧喬、黃曉明
闖入者2015-4-30 飾演王璐 導演王小帥 主演呂中、馮遠征、秦昊、石榴
太平輪（上）2014-12-2 飾演夏珊 導演吳宇森 主演金城武、章子怡、黃曉明、宋慧喬
京城81號2014-7-18 飾演心理醫生 導演葉偉民 主演林心如、吳鎮宇、楊祐寧、莫小棋
青春派2013-8-2 飾演撒老師 導演劉杰 主演董子健、安悅溪、詠梅、焦剛
圣誕玫瑰2013-5-24 飾演茗俊 導演楊采妮 主演郭富城、桂綸鎂、夏雨、張震
101次求婚2013-2-12 飾演桃子 導演陳正道 主演黃渤、林志玲、高以翔、武田鐵矢
桃姐2012-3-8 飾演蔡姑娘 導演許鞍華 主演劉德華、葉德嫻、秦沛、王馥荔
真心話大冒險2012-2-14 飾演陶穎 導演馬志宇 主演李威、孟麗、原雨、黃維德
到阜陽六百里2011-12-23 飾演曹俐 導演鄧勇星 主演唐群、李彬彬、沈弈銓、方小月
鋼的琴2011-7-15 飾演淑嫻 導演張猛 主演王千源、張申英、周逵、田雨
愛情三十六計2010-11-9 飾演盧萬華 導演吳兵 主演劉樺、田中千繪、陳曉東、孫興
秋喜2009-10-13 飾演惠紅蓮 導演孫周 主演郭曉冬、孫淳、江一燕、王雅捷
我叫劉躍進2008-1-18 飾演馬曼麗 導演馬儷文 主演李易祥、劉信義、陳瑾、劉樺
我的教師生涯2007-9-4 飾演周敏 導演鄭克洪 主演梁家輝、羅德元、黃小燕、何文超
愛情呼叫轉移2007-2-8 飾演高菲 導演張建亞 主演徐崢、范冰冰、黃圣依、劉儀偉
怒放2007 飾演楊林 導演辛巨擘 主演田原、葉靜、張煒迅、許凝
父子2006-11-30 飾演霞姐 導演譚家明 主演郭富城、楊采妮、吳澋滔、林熙蕾
臥虎2006-10-13 飾演蘇菲 導演王光利、麥子善 主演吳鎮宇、曾志偉、陳小春、苗僑偉
阿司匹林2006-2-8 飾演秦海璐 導演鄢頗 主演梅婷、潘石屹、宋寧峰、曹俊
塔克拉瑪干2005-5-26 飾演雅丹 導演甄人 主演蘇有朋、夏浚、戚鈞、周贊韜
窒息2005-4-12 飾演玫子 導演張秉堅 主演葛優、李濱、李夢男、王寧
追擊8月152004-8-19 飾演張琪 導演鄭保瑞、馬偉豪 主演鄭中基、蔡卓妍、李霆鋒、黃浩然
槍林戀曲2004-6-3 飾演華嫂 導演鄭保瑞 主演陳奕迅、周麗淇、王志文、黃浩然
冬至2004-4-18 飾演小白菜 導演謝東燊 主演許亞軍、胡靖釩、李葆、徐蕾
像雞毛一樣飛2002-9-3 飾演方芳 導演孟京輝 主演陳建斌、廖凡、陳明昊、氣殼
停不了的愛2002-8-29 飾演璐 導演葉偉民 主演陳曉東、吳孟達、方子璇、張達明
榴蓮飄飄2000-11-8 飾演阿燕 導演陳果 主演麥惠芬、白曉明、翁煒曜、楊美金
裝臺2020-11-29 導演李少飛 主演張嘉益、閆妮
親愛的，你在哪里2020-9-15 飾演何雪琳 導演王迎 主演王雷、張鐸、韓童生、范明
河山2019-11-06 飾演姜雅真 導演王新軍 主演王新軍、韓立、王文綺、李雪健
老酒館2019-8-26 飾演谷三妹 導演劉江 主演陳寶國、馮雷、劉樺、程煜
十年陽光十年華2019 飾演阮鈺 導演高升中 主演盛一倫、穆婷婷、王銘鐸、潘辰
女人花似夢2019 飾演董意 導演馬華干 主演丁一宇、李菲兒、金成奎、李心博
你遲到的許多年2018-09-28 飾演趙益勤 導演林柯 主演黃曉明、殷桃、曹炳琨、章賀
樓外樓2018-5-14 飾演李春賢 導演蘇舟 主演張鐸、葉璇、蔣毅、奚美娟
南方有喬木2018-3-25 飾演安寧 導演林妍 主演陳偉霆、白百何、李現、白冰
向幸福前進2017-11-20 飾演高麗華 導演周小剛 主演周小斌、陳小藝、王大治、劉敏濤
白鹿原2017-4-16 飾演仙草 導演劉進 主演張嘉譯、何冰、劉佩琦、李洪濤
媽媽向前沖沖沖2016-9-5 飾演汪晴 導演羅燦然 主演郭曉東、江祖平、胡兵、劉庭羽
女不強大天不容2016-5-31 飾演徐文珺 導演余淳 主演海清、杜淳、張譯、陳小藝
媽媽向前沖2015-1-1 飾演汪晴 導演張自強 主演郭曉東、胡兵、江祖平、陸昱霖
紅高粱2014-10-27 飾演淑嫻 導演鄭曉龍 主演周迅、朱亞文、黃軒、于榮光
幸福稍后再播2014-10-20 飾演葉靈 導演林建龍 主演王新軍、賈靜雯、趙立新、張淼淼
假如生活欺騙了你2013-8-26 飾演程真真 導演姚曉峰 主演陸毅、吳越、耿樂、郭京飛
今夜天使降臨2013-7-31 飾演凱瑟琳 導演楊陽 主演馬蘇、李小冉、劉濤、李晨
全家福2013-2-14 飾演劉翠蘭 導演付寧 主演王茜華、張少華、霍青、葦青
光榮使命2012-12-29 飾演林海 導演陳浩威 主演王挺、韓雯雯、李光潔、李強
冬雪2012-6-8 飾演楊冬雪 導演田原鴻 主演呂頌賢、劉雪華、王思懿、劉丹
火流星2012-3-10 飾演劉香梅 導演陳浩威 主演王挺、李強、孫淳、牟鳳彬
知足常樂2012-3-4 飾演孫菲 導演單聯全 主演歸亞蕾、孫濤、劉濤、侯天來
獨立縱隊2012-2-20 飾演李淑蔚 導演王響偉 主演王新軍、李彩樺、許明虎、劉佩琦
天下無賊2012 飾演小上海 導演侯詠 主演聶遠、原雨、鄒涵虹、王曉龍
再過把癮2011-11-25 飾演杜梅 導演葉京 主演黃勐、吳超、周穎、楊紫嫣
金陵秘事2011-11-14 飾演白燕燕 導演樓健 主演孫巖、修宗迪、曹海軍、王全有
武則天秘史2011-11-5 飾演韓國夫人 導演澄豐 主演殷桃、劉曉慶、斯琴高娃、余少群
盤龍臥虎高山頂2011-4-3 飾演燈草 導演延藝 主演潘粵明、李欣汝、劉濤、王超
警察遇到兵2010-10-19 飾演羅妻 導演歐陽奮強 主演何政軍、孫遜、趙亮、吳健
別怕 2006 《誰憐天下慈母心》片尾
新歡舊愛 2005 翻唱
牽手飛 2007 《女人花》插曲
天荒地老 2008 《諜影重重之上?！菲?/p>
在水一方 2008 2008群英匯
哭砂 2009 《再過把癮》片尾
2019 ? ?第22屆上海國際電影節主競賽單元-金爵獎 ? ? 拂鄉心 ? ?（提名）
2013 ? ?第16屆上海國際電影節之第10屆電影頻道傳媒大獎最佳女主角獎 ? ?青春派 ? ?（提名）
2011 ? ?第14屆上海國際電影節之電影頻道傳媒大獎最佳女演員獎 ? ? 鋼的琴 ? ?（獲獎）
2011 ? ?第28屆中國電影金雞獎最佳女主角獎 ? ? 鋼的琴 ? ?（提名）
2011 ? ?第14屆中國電影華表獎優秀女演員獎 ? ?鋼的琴 ? ?（提名）
2016 ? ?第35屆香港電影金像獎最佳女配角獎 ? ? 三城記 ? ?（提名）
2012 ? ?第31屆香港電影金像獎最佳女配角獎 ? ?桃姐 ? ?（提名）
2001 ? ?第20屆香港電影金像獎最佳女主角獎 ? ?榴蓮飄飄 ? ?（提名）
2001 ? ?第20屆香港電影金像獎最佳新人獎 ? ? 榴蓮飄飄 ? ?（獲獎）
2011 ? ?第48屆臺灣電影金馬獎最佳原著劇本獎 ? ?到阜陽六百里 ? ?（獲獎）
2011 ? ?第48屆臺灣電影金馬獎最佳女主角獎 ? ?鋼的琴 ? ?（提名）
2001 ? ?第38屆臺灣電影金馬獎最佳女主角獎 ? ?榴梿飄飄 ? ?（獲獎）
2001 ? ?第38屆臺灣電影金馬獎最佳新人獎 ? ? 榴梿飄飄 ? ?（獲獎）
2014 ? ?第12屆中國長春電影節最佳女主角獎 ? ? 青春派 ? ?（提名）
2014 ? ?第14屆華語電影傳媒大獎最佳女配角獎 ? ? 青春派 ? ?（提名）
2012 ? ?第12屆華語電影傳媒大獎最佳女演員獎 ? ?鋼的琴 ? ?（提名）
2012 ? ?第12屆華語電影傳媒大獎最佳女演員獎 ? ?到阜陽六百里 ? ?（提名）
2012 ? ?第12屆華語電影傳媒大獎最佳編劇獎 ? ? 到阜陽六百里 ? ?（提名）
2010 ? ?第10屆華語電影傳媒大獎最具才華女演員獎 ? ?（提名）
2005 ? ?第5屆華語電影傳媒大獎最佳女配角獎 ? ? 槍林戀曲 ? ?（提名）
2011 ? ?第18屆北京大學生電影節最佳女演員獎 ? ?鋼的琴 ? ?（提名）
2011 ? ?第18屆北京大學生電影節最佳女演員獎 ? ?到阜陽600里 ? ?（提名）
2006 ? ?第13屆香港電影評論學會大獎最佳女主角獎 ? ?父子 ? ?（提名）
2001 ? ?第7屆香港電影評論學會大獎最佳女演員獎 ? ?榴蓮飄飄 ? ?（獲獎）
2014 ? ?第5屆中國電影導演協會年度女演員獎 ? ? 青春派 ? ?（提名）
2012 ? ?第3屆中國電影導演協會年度女演員獎 ? ?鋼的琴 ? ?（提名）
2018 ? ?第31屆中國電視劇飛天獎優秀女演員獎 ? ? 白鹿原 ? ?（提名）
2020 ? ?第26屆上海電視節-白玉蘭獎最佳女主角獎 ? ? 老酒館 ? ?（提名）
2018 ? ?第24屆上海電視節-白玉蘭獎最佳女主角獎 ? ? 白鹿原 ? ?（提名）
2015 ? ?第21屆上海電視節-白玉蘭獎最佳女配角獎 ? ? 紅高粱 ? ?（獲獎）
2014 ? ?第20屆上海電視節-白玉蘭獎最佳女演員獎 ? ? 假如生活欺騙了你 ? ?（提名）
2019 ? ?第4屆亞洲彩虹獎最佳電視劇女主角獎 ? ? 白鹿原 ? ?（獲獎）
2016 ? ?第3屆亞洲彩虹獎電視類最佳女配角獎 ? ? 紅高粱 ? ?（獲獎）
2019-10 ? ?第26屆華鼎獎中國百強電視劇最佳女主角獎 ? ? 老酒館 ? ?（提名）
2013-09 ? ?第14屆中國電影表演藝術學會金鳳凰獎學會獎 ? ?青春派 ? ?（獲獎）
2012-12 ? ?第14屆中國話劇金獅獎優秀演員獎 ? ?四世同堂 ? ?（獲獎）
2011-03 ? ?第2屆壹戲劇大賞年度最佳女主角獎 ? ?四世同堂 ? ?（獲獎）
2010-09 ? ?第2屆紐約中國電影節亞洲藝人杰出獎 ? ?鋼的琴 ? ?（獲獎）
2001-12 ? ?第46屆亞太電影節最佳女主角獎 ? ?像雞毛一樣飛 ? ?（提名）
2001-03 ? ?第6屆香港電影金紫荊獎最佳女主角獎 ? ?榴蓮飄飄 ? ?（獲獎）
2000-12 ? ?第45屆亞太電影節最佳女主角獎 ? ?榴蓮飄飄 ? ?（提名）
2018 ? ?2017國劇盛典年度演技卓越劇星 ? ? （獲獎）
2017 ? ?十佳電視劇演員 ? ? （獲獎）
2013 ? ?中國教科文衛體工會、中華人民共和國文化部辦公廳頒發的全國藝德標兵 ? ?（獲獎）
2012 ? ?2011華語青年電影手冊年度最佳女演員 ? ?鋼的琴 ? ?（獲獎）
2012 ? ?2011愛奇藝盛典年度最佳電影女演員 ? ?鋼的琴 ? ?（獲獎）
2011 ? ?2011中國嬌子新銳榜年度藝人 ? ?（獲獎）
2011 ? ?中國青少年發展基金會志愿先鋒獎 ? ?（獲獎）
2011 ? ?東方時尚2011中國最美50人盛典專注之美 ? ?（獲獎）
2010 ? ?國家院團劇目展演優秀表演獎 ? ?紅玫瑰與白玫瑰 ? ?（獲獎）
2008 ? ?騰訊星光大典內地年度女演員 ? ?（獲獎）
2020-9-28 ? ?第32屆中國電視劇飛天獎優秀女演員獎 ? ? 老酒館 ? ?（獲獎）
在演藝圈，秦海璐屬于較早成名的一個，22歲便憑借在《榴蓮飄飄》中的出色表演摘得香港電影金像獎的影后桂冠。年紀輕輕就能將角色演到骨子里，秦海璐被圈內人評價為“很會演戲很懂戲的難得人才”，而這一點從她塑造的多個“小人物”角色中便可見一斑。
出道以來，秦海璐幾乎成了文藝片專業戶，《鋼的琴》、《桃姐》等口碑之作都少不了她的角色貢獻。外表清新脫俗加之表演出神入化—秦海璐將片中那些溫暖的小人物刻畫得有血有肉，“文藝女神”當之無愧。
雖然有人認為秦海璐外表很普通，但直奔30歲而去的秦海璐確實越來越漂亮、越來越聰慧。雖然對人到三十的現實看得透徹，不過，卻仍然信心爆棚地憧憬自己的30歲，并執著地要將為所欲為堅持到底，俗話說，三十而立，對秦海璐來說，她是三十而麗，這種麗，是因智慧而獲得的美麗。（廣州日報評-2008年）
內地00年代十大電影女演員 NO.10
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