紫林醋文化產業園

企業介紹

紫林醋業位于“中國醋都”山西省清徐縣，是以微生物發酵為核心技術的釀造行業高新技術企業，是以釀造食醋為主導產業的農業產業化國家重點龍頭企業。公司堅持“弘揚工匠精神 追求卓越品質”，以“醋都尚品 紫林厚道”為企業的品牌語言，“一群人一輩子一件事”致力于做大做強晉醋產業。

紫林醋業在繼承傳統工藝精華的基礎上，實現了傳統工藝技術創新，采用信息化控制技術、機械化操作模式，利用當地四季分明的氣候環境、數百年食醋發酵微生物種群等自然條件，“厚道”釀造食醋系列產品，在激烈的市場環境中實現了超常規、跨越式發展，是全國食醋行業領先企業之一。

紫林醋業主要有釀造食醋、保健醋、風味醋、果醋、醋飲料、復合果汁飲料、釀造料酒等七大系列百余種產品暢銷全國。“紫林”牌山西老陳醋主要有“蒸、酵、熏、淋、陳”五大傳統工藝，產品具有“酸、綿、甜、香、鮮”的風味品質，是中華人民共和國地理標志保護產品。

景點特色

“低碳全景生態園、產能最大釀醋園、自動化智能循環經濟園”，紫林醋工業園“新”意十足：業內率先實現了傳統工藝機械化操作、信息化控制；最先實現了原料精細化處理、自動化酒精發酵、機械化翻醅；最先實現糖化罐、熏醅罐的產業化；業內首家投入巨資興建廢水處理系統，工業固廢處理系統，生產達到零排放；太陽能的利用，花園式的工廠，更拿下了循環經濟試點企業、綠色項目等多項榮譽。

游玩項目

醋園以“醋與健康”為主題，集醋文化和醋技藝展示、醋養生體驗、醋樂匯游憩為主要游覽項目的現代食品工業旅游景點。 園內開放紫林文化展、醋養生體驗、具有國際先進水平的釀造食醋生產線、裝備技術先進的現代化灌裝流水線、葡萄長廊、綠色采摘、醋養生主題生態餐廳和園林廠區為主要參觀景點，將工業化、信息化、標準化釀造食醋實景向游客開放，充分展現了傳統食醋的精髓和現代工業科技的魅力。 通過對紫林醋工業園的游覽，您會從“形、聲、聞、味、觸”五感重新認識醋起源到現代醋業的發展歷程，了解醋使用價值和保健養生功效。