湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院有兩個校區(qū)，涵江校區(qū)規(guī)劃建設(shè)1350畝，一期投資25億元，建設(shè)900畝，建筑面積51萬平方米，2021年完成整體搬遷；二期450畝正啟動前期相關(guān)手續(xù)。楓亭校區(qū)占地面積380多畝，建筑面積15.5萬平方米。教學(xué)科研儀器設(shè)備資產(chǎn)總值1.36億元，生均教科研儀器設(shè)備值0.9萬元/生。館藏圖書資源（含電子資源）近92萬冊。各類基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)實(shí)訓(xùn)室、模擬仿真實(shí)訓(xùn)室等近200個。信息化投入1.3億元，配置先進(jìn)的軟硬件設(shè)施，入選國家數(shù)字化校園實(shí)驗(yàn)校、全國首批職業(yè)院校數(shù)字校園建設(shè)試點(diǎn)校。

截至2023年3月，學(xué)院下設(shè)智能制造工程系、自動化工程系、信息工程系、化學(xué)工程系、工商管理系、工藝美術(shù)系、建筑工程系、醫(yī)學(xué)健康系、學(xué)前教育系、馬克思主義學(xué)院、基礎(chǔ)教育學(xué)院、繼續(xù)教育學(xué)院、國防教育學(xué)院13個教學(xué)機(jī)構(gòu)，開設(shè)45個專業(yè)，其中國家骨干專業(yè)4個、省級服務(wù)產(chǎn)業(yè)特色專業(yè)群4個、省級職業(yè)教育示范專業(yè)6個、省級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革試點(diǎn)專業(yè)4個，形成“工科做強(qiáng)、工藝做精、工商做優(yōu)、醫(yī)學(xué)做特、學(xué)前做實(shí)”專業(yè)品牌。寶玉石鑒定與加工專業(yè)入選福建省首批高水平專業(yè)群（A類項(xiàng)目）。

學(xué)院堅(jiān)持以教學(xué)為中心，深化“三教”改革，參與建設(shè)教育部高職專業(yè)教學(xué)資源庫2個，主持國家級專業(yè)教學(xué)資源庫備選庫1個，省級專業(yè)教學(xué)資源庫3個，省級精品在線開放課程12門，省級創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育精品資源共享課程2門，省級課程思政示范課程2門，省級課程思政教學(xué)名師和團(tuán)隊(duì)1個。獲國家級教學(xué)成果獎1項(xiàng)，省級教學(xué)成果獎8項(xiàng)。教師在教師教學(xué)能力比賽中獲國家級獎項(xiàng)1個、省級獎項(xiàng)30個。

湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院前身是創(chuàng)建于1985年8月的湄洲灣工業(yè)學(xué)校，校址仙游縣楓亭中學(xué)內(nèi)。

1986年10月，遷址吳安山。

1987年4月，改為湄洲灣工業(yè)職業(yè)學(xué)校，屬職業(yè)中專學(xué)校。

1988年，增辦春季班。

2004年，升格為湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院，為高等職業(yè)院校。

2017年8月，入選教育部第二批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位。

2019年6月，入選教育部1+X證書制度試點(diǎn)院校；同年10月，通過教育部現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)單位驗(yàn)收。

2020年9月，被評為福建省示范性現(xiàn)代高等職業(yè)院校；同年12月，被國家衛(wèi)生健康委等授予“無償獻(xiàn)血促進(jìn)獎”。

2021年11月，入選教育部首批全國學(xué)校急救教育試點(diǎn)學(xué)校。

2022年5月，湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院成為首批試點(diǎn)招收臺灣學(xué)生的福建省高校。

2023年6月15日，湄洲灣職業(yè)技術(shù)學(xué)院博物館揭牌。

以上信息源自官網(wǎng)，數(shù)據(jù)截止至2023年7月，請以官網(wǎng)為準(zhǔn)！