泉州工藝美術職業學院坐落在“世界陶瓷之都”“中國瓷都”“國家全域旅游示范區”“中國大學生最佳旅游目的地”“福建省最適宜人居住地”和“福建省最佳旅游目的地”——泉州德化。校園占地面積305畝，總建筑面積9.24萬平方米。截至2023年3月，設有11個黨政管理機構、8個教學機構和2個教學輔助機構；設置18個全日制專業和成人教育專業，面向全國17個省份招生。與100多家大型工藝美術企業建立長期合作關系，建設80多個校內外實訓基地。

學院現有2個“中央財政支持高等職業學校提升專業服務產業發展能力”的重點建設專業、4個教育部第二批現代學徒制試點專業、4個教育部《高等職業教育創新發展行動計劃（2015-2018年）》項目、1個國家藝術基金資助人才培養項目、1個教育部科技發展中心高校產學研創新基金項目、1個省級高水平高職專業群、3個省級服務產業特色專業群、4個省級高職教育示范專業、6個省級實訓基地、7個省級現代學徒制試點專業、4個省級創新創業教育改革試點專業、3個省級“二元制”人才培養模式改革試點專業、9門省級精品在線開放課程、5門省級精品課程、1項省級中高本銜接試點項目。

泉州工藝美術職業學院的前身是德化陶瓷職業技術學院。

2005年5月，由泉州德化技術學校、德化職業中專學校、德化成人中專學校及德化礦物質分析中心合并組建德化陶瓷職業技術學院。

2009年，通過教育部人才培養工作評估。

2013年3月，福建省政府批準更名為泉州工藝美術職業學院。

2014年4月，更名獲教育部備案。

2017年，通過第二輪高職院校人才培養工作評估。

以上信息源自官網，數據截止至2023年7月，請以官網為準！