1973年10月14日，堺雅人出生于日本兵庫縣神戶市，他從小的志愿是當個對外經貿部的官員。高中就讀于宮崎縣立宮崎南高中，考大學時的第一志愿是某國立大學，但由于數學拖后腿而未能考上，最終進入早稻田大學中國文學專業。大學期間，他參加了“東京ORANGE”劇團，并成為該劇團的招牌演員活躍于舞臺。
1994年，堺雅人中止早稻田大學的學業，加入田邊事務所，成為一名演員。而他這一舉動也讓其父母氣得和他斷絕關系長達七年，并斷絕資金援助。從藝初期苦無戲約，他只好打工度日，當過甜甜圈店員、搬家工人、便利商店店員等，一度窮到把壽司店的傳單貼在墻上，看著壽司圖片止饑。此外，為了養活自己，他還曾摘路邊的蒲公英當青菜補充營養。
1995年，出演個人首部電視劇《Heart's》（《ハートにS》），從而正式進入演藝圈；同年，他還相繼出演了《麥克白本牧》、《哥薩克》等舞臺劇。
1996年，出演舞臺劇《5人の帰れない男達》。
1998年，相繼出演了舞臺劇《水の味》、《ZENMAI》。
1999年，其主演的劇情電視劇《青空麻雀》首播。
2000年，其主演的劇情電影《火星上我的家》上映；同年，參演NHK電視臺晨間劇《奧黛麗》。
2001年，其出演的愛情電影《在那邊》首映；11月30日，由國仲涼子主演，阿部寬、堺雅人共演的時代劇《五瓣之椿》播出。
2003年，其參演的劇情電影《壬生義士傳》首映；7月2日，其參演的劇情電視劇《獻給一個夏天的爸爸》首播，在劇中飾演因為想復仇而挾持望月まりも的石倉。
2004年，其參演的NHK大河劇《新選組》首播，在劇中飾演個性非常溫厚的新選組總長山南敬助；4月6日，其參演的科幻劇《奧特Q黑暗幻想》播出。
2005年，其出演的特別劇《為了即將到來的那天》播出；同年，在宮崎縣立蕓術劇場進行舞臺劇《宮城野》的演出。
2006年，由櫻井翔主演的愛情電影《蜂蜜與四葉草》上映，堺雅人在片中飾演濱田山美術大學的美術史講師花本修司；10月22日，改編自諸星大二郎同名漫畫的恐怖電影《壁男》首映，堺雅人在片中飾演男主角仁科光。
2007年，由釋由美子主演的現代喜劇《秘密花園》首播，堺雅人在劇中飾演由于父母雙亡而毅然退學、獨自將弟弟們撫養長大的片岡航；4月12日，其參演的劇情電視劇《孤獨的賭注~可愛的人~》首播；9月15日，其出演的動作電影《壽喜燒西部片》上映。
2008年，改編自宮尾登美子的小說《天璋院篤姫》的大河劇《篤姬》首播，堺雅人在劇中飾演篤姬的丈夫、德川第十三代將軍德川家祥，并憑借該劇獲得第2屆東京國際電視劇節最佳男配角獎；5月24日，其參演的喜劇電影《放課后》上映；7月19日，其主演的喜劇電影《兩個穿運動服的人》首映。
2009年，其參演的醫療懸疑電影《白色榮光2：染血將軍的凱旋》上映，在片中飾演速水晃一；7月5日，由佐藤浩市主演的劇情電視劇《官僚們的夏天》播出，堺雅人在劇中飾演庭野貴久；8月8日，其主演的喜劇電影《南極料理人》上映，在片中飾演西村淳，并憑借該片獲得了第31屆橫濱電影節最佳男主角獎、第64屆日本電視電影藝術大賞電影部門優秀男主角獎、第1屆日本劇場工作人員電影節最佳男主角獎等多個獎項。
2010年，改編自伊坂幸太郎同名小說的劇情電影《金色夢鄉》上映，堺雅人在片中擔綱主演，飾演青柳雅春；7月13日，其主演的犯罪劇《不被原諒的搜查官》首播，在劇中飾演伊達一義，并憑借該劇獲得第66屆日劇學院賞最佳男主角獎；12月4日，其主演的劇情電影《武士的家用帳》首映，在片中飾演豬山直之。
2011年，其主演的戰爭電影《太陽的遺產》（《日輪遺產》）上映，在片中飾演真柴司郎；10月2日，其主演的時代劇《冢原卜傳》首播，在劇中飾演主人公冢原新右衛門；10月8日，其出演的愛情電影《丈夫得了抑郁癥》首映，在片中飾演高崎干男，這也是他繼NHK大河劇《篤姬》后與宮崎葵再度飾演夫妻；11月29日，獲得第36屆日本報知電影獎最佳男主角獎。
2012年，其主演的律政喜劇《LEGAL HIGH》首播，在劇中飾演古美門研介，該劇平均收視率達到了12.5%；4月22日，獲得第三屆日本劇場工作人員電影節最佳男主角獎；9月15日，其主演的劇情電影《盜鑰匙的方法》上映，在片中飾演櫻井武史。
2013年，其主演的劇情電影《向日葵與幼犬的7天》首映，在片中飾演身為動物管理所職員的男主角神崎彰司；7月7日，其主演的劇情電視劇《半澤直樹》播出，在劇中飾演半澤直樹，并憑借該劇獲得第78屆日劇學院賞最佳男主角獎，而該劇平均收視率最高則達到了42.2%；10月9日，其主演的律政喜劇《LEGAL HIGH 2》首播，該劇首集便達到了21.1%的收視率；此外，他還獲得了ORICON STYLE發起的“日本最有人氣男演員票選”第一名。
2014年，其主演的醫療SP劇《潘多拉~永遠的生命~》首播，在劇中飾演生命科學研究所講師鈴木元；6月25日，獲得第40屆放送文化基金獎演技獎；10月23日，獲得東京電視劇大獎最佳男主角獎。
2015年，其主演的醫療情感劇《Dr.倫太郎》播出，在劇中飾演日野倫太郎；12月，擔任第66屆NHK紅白歌會的嘉賓評委。
2016年，其主演的大河劇《真田丸》首播，在劇中飾演主人公真田信繁，這是他首次擔任大河劇主役，并憑借該劇獲得第91屆日劇學院賞最佳男主角獎和2017東京國際電視劇節最佳男主角獎。
2017年，由堺雅人主演的奇幻推理電影《鐮倉物語》上映，在片中飾演住在鐮倉的推理作家一色正和。
2018年，瀧田洋二郎執導的劇情片《北之櫻守》上映，堺雅人在片中扮演主人公江蓮鐵的兒子修二郎。9月，在日版《克里斯托弗·羅賓》中擔任了主人公克里斯托弗·羅賓的配音。
2019年，宣布加盟今石洋之導演的動畫電影《Promare》，為伽羅的上司克萊伊一角配音。
2020年，時隔七年繼續主演TBS日劇《半澤直樹2》。
半澤直樹22020-4 飾演半澤直樹 導演福澤克雄 主演上戶彩
真田丸2016-01-10 飾演真田信繁 導演木村隆文、田中正、小林大兒、土井祥平 主演長澤雅美、大泉洋、黑木華
Dr.倫太郎2015-04-16 飾演日野倫太郎 導演水田伸生 主演蒼井優、吉瀨美智子、內田有紀
legal high sp22014-11-22 飾演古美門研介 導演石川淳一 主演新垣結衣、里見浩太朗、生瀨勝久、小池榮子、東出昌大
潘多拉~永遠的生命~2014-04-27 飾演鈴木元 導演河毛俊作 主演尾野真千子、鈴木浩介、伊藤步
Legal High 22013-10-09 飾演古美門研介 導演石川淳一、城寶秀則 主演新垣結衣、小雪、岡田將生
半澤直樹2013-07-07 飾演半澤直樹 導演福澤克雄、棚澤孝義 主演上戶彩、及川光博、香川照之
LEGAL HIGH SP2013-04-13 飾演古美門研介 導演石川淳一 主演新垣結衣、里見浩太朗、廣末涼子、榮倉奈奈
大奧～誕生2012-10-12 飾演萬里小路有功 導演金子文紀 主演多部未華子、田中圣
Legal High2012-04-17 飾演古美門研介 導演石川淳一、城寶秀則 主演新垣結衣、里見浩太朗、生瀨勝久
南極大陸2011-10-16 飾演冰室晴彥 導演福澤克雄 主演木村拓哉、綾瀨遙
冢原卜傳2011-10-02 飾演冢原新右衛門 導演佐藤峰世、福井充廣 主演平岳大、栗山千明
沖繩島上最后的醫療輔助師2010-12-09 飾演宮前良明 導演國本雅廣 主演寺島忍、尾野真千子、阿部力
不被原諒的搜查官2010-07-13 飾演伊達一義 導演土方政人、都筑淳一 主演渡邊杏、錦戶亮
官僚們的夏天2009-07-05 飾演庭野貴久 導演平野俊一、大岡進 主演佐藤浩市、高橋克實
迷離三角2009-01-06 飾演志摩野鷹也 導演三宅喜崇、木內健人 主演山口洋介、稻垣吾郎
因為有你在2008-11-24 飾演榎本靖 導演吉田健 主演藥師丸博子
冰之花2008-09-06 飾演瀨野隆之 導演和泉圣治 主演米倉涼子
世界奇妙物語 2008春之特別篇2008-04-02 飾演良雄 導演植田泰史、杉本達、石川淳一、巖田和行 主演伊藤英明、戶田惠梨香、向井理
篤姬2008-01-06 飾演德川家定 導演佐藤峰世、岡田健 主演宮崎葵、瑛太
孤獨的賭注~可愛的人~2007-04-12 飾演蒔田二郎 導演生野慈朗、倉貫健二郎 主演伊藤英明、長谷川京子
秘密花園2007-01-09 飾演片岡航 導演小松隆志 主演釋由美子、要潤
五島醫生診療所20062006-10-12 飾演鳴海慧 導演中江功 主演吉岡秀隆、蒼井優
對岸的她2006-01-15 飾演田村修二 導演平山秀幸 主演夏川結衣、財前直見、多部未華子、石田未來、野波麻帆
出云的阿國2006-01-13 飾演三九郎 導演森脅京子 主演菊川憐、鈴木一真
新選組!! 土方歲三最后的一日2006-01-03 飾演山南敬助 導演吉川邦夫 主演山本耕史、片岡愛之助
過遲歸國實錄——小野田少尉2005-08-13 飾演鈴木紀夫 導演福本義人 主演西島秀俊
空中的秋千2005-05-27 飾演山下公平 導演荒井昭博 主演阿部寬、釋由美子
為了即將到來的那天2005-05-06 飾演黑川醫師 導演堀川敦煌 主演市原悅子、井川比佐志、森下愛子、上野樹里、星野真里
Engine2005-04-18 飾演鳥居元一郎 導演西谷弘、平野真 主演木村拓哉、小雪
奧特Q黑暗幻想2004-04-26 飾演若林 導演八木毅、金子修介 主演上原正三、武井彩
新選組2004-01-11 飾演山南敬助 導演吉川邦夫 主演香取慎吾、山本耕史
獻給一個夏天的爸爸2003-07-02 飾演石倉 導演石倉 主演上戶彩
心魔大審判2003-01-17 飾演關川勝 導演中原君、麻生學 主演釈由美子、岡田義德
香港明星迷2002-09-09導演山田太一 主演鄭伊健
黃金保齡球2002-04-20 飾演太宰衛 導演野島伸司 主演金城武、黑木瞳
婚外戀愛2002-01-10 飾演湯淺拓也 導演久野昌宏 主演永作博美、根津甚八
五瓣之椿2001-11-30 飾演德次郎 導演中島丈博 主演國仲涼子、阿部寬
嫉妒女人香2001-10-12 飾演中原哲 導演佐藤嗣麻子 主演本上真奈美、川原亞矢子
叛亂計劃2001-10-06 飾演江藤麥太 導演若松節朗 主演岡田準一、八島智人、山口紗彌加、岡本健一、新山千春
安樂椅子偵探2000-05-01 飾演村瀨優 導演綾辻行人 主演山口彌沙加
奧黛麗2000-01-02 飾演杉本英記 導演大石靜 主演岡本綾、國村隼
神明的玩具1999-11-02導演石橋冠
國產ひな娘～絕対絕命2～1999-09-20
青空麻雀1999-05-04 飾演矢野雄一郎 導演矢野雄一郎 主演田中美保
東京區之女~葛飾區之女~1996
戀、した1996 飾演第15話 導演井筒和幸 主演松尾れい子、茅野佐智惠
ハートにS1995
北之櫻守2018-03-10 飾演江蓮修二郎 導演瀧田洋二郎 主演吉永小百合、阿部寬、筱原涼子
鐮倉物語2017 飾演一色正和 導演山崎貴 主演高畑充希、堤真一
向日葵與幼犬的7天2013-03-16 飾演神崎彰司 導演平松惠美子 主演中谷美紀、吉行和子
大奧~永遠~2012-12-22 飾演右衛門佐 導演金子文紀 主演菅野美穗、西田敏行
那夜的武士2012-11-17 飾演中村健一 導演赤堀雅秋 主演山田孝之、坂井真紀
盜鑰匙的方法2012-09-15 飾演櫻井武史 導演內田賢治 主演香川照之、廣末涼子
丈夫得了抑郁癥2011-10-08 飾演髙崎干男 導演佐佐部清 主演宮崎葵
太陽的遺產2011-08-27 飾演真柴少佐 導演佐佐部清 主演中村獅童、福士誠治
武士的家用帳2010-12-04 飾演豬山直之 導演森田芳光 主演仲間由紀惠、西村雅彥
金色夢鄉2010-01-30 飾演青柳雅春 導演中村義洋 主演竹內結子、大森南朋
2009年 《青之文學》
2018年 《克里斯托弗·羅賓》 克里斯托弗·羅賓 ? ?
2019年 《Promare》 克萊伊
2020-11-4 ? ?第105屆日劇學院獎最佳男主角 ? ? （獲獎）
2017 ? ?第91屆日劇學院賞 最佳男主角 ? ? 《真田丸》 ? ?（獲獎）
2017 ? ?第10屆東京國際電視劇節最佳男主角 ? ?《真田丸》 ? ? （獲獎）
2014-06-25 ? ?第40屆放送文化基金獎演技獎 ? ? 《半澤直樹》 ? ?（獲獎）
2014 ? ?第79屆日劇學院賞 最佳男主角 ? ?《Legal High 2》 ? ?（獲獎）
2014 ? ?第68屆日本電視電影藝術大賞電視部門 最佳男主角 ? ?《Legal High 2》 ? ?（獲獎）
2014 ? ?第8屆東京國際電視劇節 最佳男主角 ? ?《半澤直樹》 ? ?（獲獎）
2013 ? ?第78屆日劇學院賞 最佳男主角 ? ? 《半澤直樹》 ? ?（獲獎）
2013 ? ?第50屆銀河賞電視部門 個人賞 ? ?《大奧~誕生~有功·家光篇》《Legal High》 ? ?（獲獎）
2012 ? ?第6屆東京國際電視劇節 最佳男主角 ? ?《Legal High》 ? ?（獲獎）
2011 ? ?第66屆日本電視電影藝術大賞電視部門 優秀男配角 ? ?《南極大陸》 ? ?（獲獎）
2010 ? ?第66屆日劇學院賞 最佳男主角 ? ?《不被原諒的搜查官》 ? ?（獲獎）
2009 ? ?第17屆橋田賞 ? ?《篤姬》 ? ?（獲獎）
2009 ? ?第62屆日劇學院賞 最佳男配角 ? ?《官僚之夏》 ? ?（獲獎）
2008 ? ?第63屆日本電視電影藝術大賞電視部門 最佳男配角 ? ?《篤姬》 ? ?（獲獎）
2008 ? ?第2屆東京國際電視劇節 最佳男配角 ? ? 《篤姬》 ? ?（獲獎）
2012 ? ?第36屆日本電影學院獎 優秀男主角 ? ?《盜鑰匙的方法》 ? ?（獲獎）
2012 ? ?第3屆日本劇場工作人員電影節 最佳男主角 ? ? 《丈夫得了抑郁癥》 ? ?（獲獎）
2012 ? ?第36屆日本電影學院獎 最優秀男主角 ? ?《盜鑰匙的方法》 ? ?（提名）
2011 ? ?第35屆日本電影學院獎 優秀男主角 ? ?《武士的家用帳》 ? ?（獲獎）
2011 ? ?第36屆報知電影賞 最佳男主角 ? ? 《武士的家用帳》《太陽的遺產》《丈夫得了抑郁癥》 ? ?（獲獎）
2011 ? ?第35屆日本電影學院獎 最優秀男主角 ? ?《武士的家用帳》 ? ?（提名）
2010 ? ?第65屆日本電視電影藝術大賞電影部門 優秀男主角 ? ?《武士的家用帳》 ? ?（獲獎）
2009 ? ?第33屆日本電影學院獎 最優秀男配角 ? ?《染血將軍的凱旋》 ? ?（提名）
2009 ? ?第31屆橫濱電影節 最佳男主角 ? ?《南極料理人》《結婚欺詐師》 ? ?（獲獎）
2009 ? ?第33屆日本電影學院獎 優秀男配角 ? ?《染血將軍的凱旋》 ? ?（獲獎）
2008 ? ?第82屆電影旬報 最佳男配角 ? ?《放學后》《登山者》 ? ?（獲獎）
2008 ? ?第63屆日本電視電影藝術大賞電影部門 最佳男配角 ? ?《登山者》 ? ?（獲獎）
2008 ? ?第21屆日刊體育電影大賞 最佳男配角 ? ?《放學后》《登山者》 ? ?（獲獎）
2008 ? ?第51屆藍絲帶獎 最佳男配角 ? ?《放學后》《登山者》 ? ?（獲獎）
2008 ? ?第32屆日本電影學院獎 優秀男配角 ? ?《放學后》《登山者》 ? ?（獲獎）
2008 ? ?第33屆報知電影賞 最佳男配角 ? ?《放學后》《登山者》《穿運動服的二人》 ? ?（獲獎）
2008 ? ?第32屆日本電影學院獎 最優秀男配角 ? ?《放學后》《登山者》 ? ?（提名）
堺雅人有著純熟的演技，他在電影《丈夫得了抑郁癥》中的表演令人印象深刻。堺雅人是大叔級暖男，溫文儒雅中帶些慵懶治愈。出道初期臉型清瘦，洋溢著年輕干勁，眼神充滿企圖心，這與其之后成熟穩重的模樣有著很大的差別，但唯一不變的就是淺淺的微笑（騰訊、新華網、鳳凰網評）。
堺雅人被稱作為“用笑表演喜怒哀樂的男人”，他看起來像一位好好先生，或是用功的書生。外表儒雅，有著深厚的舞臺劇功底，對賣萌可謂駕輕就熟。雖然大器晚成，但在氣場上并不會輸給其他搶眼的配角。在大河劇《篤姬》中，顯露出了不俗的演技。而在電影《武士的家用賬》中，堺雅人則通過自己的表演，讓觀眾們了解到了一名武士的真實（《今日早報》、金羊網、搜狐評）。
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