江西應用科技學院擁有110.56萬平方米的山水園林化校園，館藏紙質圖書168.67萬冊，電子圖書146.76萬冊。截至2023年2月，現有全日制在校生19719人。

學校堅持特色發展，構建了以工學、管理學為主干，藝、教、經、文等多學科協調發展的專業布局。現設有人工智能學院、軟件與區塊鏈學院、智能制造工程學院、建筑工程學院、國際商務學院、財經學院、現代管理學院、光華寶石與藝術設計學院、音樂學院、教育學院、體育學院（公共體育教學部）、馬克思主義學院、公共教學部、創新創業學院共14個教學單位（部）。招生本科專業35個、專科專業28個，省級一流本科專業建設點2個，省級特色專業1個，教育部產學合作協同育人項目29項，省級一流課程（含精品課程、線上優質課）13門，省級教學成果獎一等獎1項、二等獎2項，獲批國家科普教育基地1個、省級人才培養模式創新實驗區1個、省級科普教育基地3個、南昌市重點實驗室1個。

1984年，學校前身青云學校創立。

1992年，學校更名江西新亞商務學院，開設高等教育自學考試助學班。

1993年，創立江西興華工商學院。

1997年，江西新亞商務學院晉升為江西省首批國家高等教育學歷文憑考試試點院校。

1998年，江西新亞商務學院更名江西理工專修學院，江西興華工商學院更名為江西財經專修學院。同年8月江西財經專修學院、江西理工專修學院兩校合并。

2000年，學校更名江西財經理工專修學院。

2002年，江西省人民政府批準成立江西新亞職業技術學院，納入國家計劃統招。

2007年，星城校區全面動工建設。同年12月以優異成績通過高職高專人才培養水平評估。

2009年，學校星城校區竣工投入使用。

2011年，學校被江西省人民政府確立為首批教育體制改革試點高校。

2014年，學校經教育部批準升格為應用型本科高校，更名江西應用科技學院。

2015年，學校被江西省人民政府確立為江西省首批應用型轉型發展本科高校。

2021年，在教育廳的支持下，學校與南昌大學、南昌航空大學簽署對口幫扶與協作協議；經教育部、省教育廳批復，學校獲得與英國基爾大學合作辦學許可。同年，學校獲批為省級“雙師型”教師培養培訓基地，入選“國家自然科學基金依托單位”。

以上信息源自官網，數據截止至2023年7月，請以官網為準！