千屈菜

基本介紹

千屈菜（Lythrum salicaria L.）是千屈菜科千屈菜屬的多年生草本植物；根莖粗壯；葉披針形或?qū)捙樞危瑹o柄；花序簇生，呈聚傘狀，花梗及花序梗甚短，花枝似一大型穗狀花序，紅紫色或淡紫色，苞片寬披針形或三角狀卵形；果實為蒴果，扁圓形。千屈菜的花期為7-9月，果期為9-10月。

千屈菜原產(chǎn)歐洲和亞洲的溫帶地區(qū)，中國南北各地的湖灘、沼澤、濕地草叢或天然水溝旁均有野生。千屈菜喜強(qiáng)光，耐寒性強(qiáng)，喜水濕，對土壤要求不嚴(yán)，在深厚、富含腐殖質(zhì)的土壤生長更好。千屈菜的繁殖方法以分株、扦插繁殖為主，也可春播。

據(jù)《貴州民間藥物》記載，千屈菜全草可入藥。性寒，味甘，有清熱、止血崩的功效。千屈菜株形緊湊，花序整齊，花色艷麗醒目，花期長，是一種優(yōu)良的觀花植物，可成片布置于河岸邊的淺水處，或作地被植物和花境材料。

生長與分布

生長環(huán)境

千屈菜生于河岸、湖畔、溪溝邊和潮濕草地。喜強(qiáng)光，耐寒性強(qiáng)，喜水濕，對土壤要求不嚴(yán)，在深厚、富含腐殖質(zhì)的土壤上生長更好。

分布范圍

千屈菜原產(chǎn)歐洲和亞洲的溫帶地區(qū)，分布于俄羅斯（西伯利亞和遠(yuǎn)東地區(qū)）、蒙古、朝鮮、日本、阿富汗、印度、亞洲、歐洲、非洲的阿爾及利亞、北美和澳大利亞東南部。中國南北各地的湖灘、沼澤、濕地草叢或天然水溝旁均有野生，亦有栽培。

形態(tài)及特征

千屈菜是千屈菜科千屈菜屬的多年生草本植物；根莖橫臥于地下，粗壯；莖直立，多分枝，高30-100厘米，全株青綠色，略被粗毛或密被絨毛，枝通常具4棱。葉對生或三葉輪生，披針形或闊披針形，長4-6厘米，寬8-15毫米，頂端鈍形或短尖，基部圓形或心形，有時略抱莖，全緣，無柄。

花組成小聚傘花序，簇生，因花梗及總梗極短，因此花枝全形似一大型穗狀花序；苞片闊披針形至三角狀卵形，長5-12毫米；萼筒長5-8毫米，有縱棱12條，稍被粗毛，裂片6，三角形；附屬體針狀，直立，長1.5-2毫米；花瓣6，紅紫色或淡紫色，倒披針狀長橢圓形，基部楔形，長7-8毫米，著生于萼筒上部，有短爪，稍皺縮；雄蕊12，6長6短，伸出萼筒之外；子房2室，花柱長短不一。蒴果扁圓形。千屈菜的花期為7-9月，果期為9-10月。

栽培方法

栽培要點：

對土壤要求不嚴(yán)，耐寒，喜光、喜潮濕。栽培以肥沃土壤為佳。

可用播種、扦插、分株等方法繁殖。播種須在濕地進(jìn)行；扦插于6～7月進(jìn)行，將新枝剪下，插入泥水中，一個月可生根；分株在春季，將老株挖出，切分為多份，分別栽植即可。

可一次栽培，多年收獲。

田間管理：定植后至封行前，每年中耕除草3-4次。春、夏季各施1次氮肥或復(fù)合肥，秋后追施1次堆肥或廄肥，經(jīng)常保持土壤潮濕，是種好千屈菜最關(guān)鍵的措施。

繁殖方式

分株繁殖為主，也可播種或扦插繁殖。早春或秋季分株，春季播種及嫩技扦插。

種子繁殖：春播于3-4月，播前將種子與細(xì)土拌勻，然后撒播于床上，覆土25px，最后蓋草澆水。播后10-15天出苗，立即揭草。苗高250px左右移栽。按行株距750px500px開穴，每穴栽3株。

扦播繁殖：扦播于春季選健壯枝條，截成300px左右長，去掉葉片，斜播入土中深度為插穗1/2，壓緊，澆水保濕，待生根長葉后移栽。分株繁殖：春季4-5月將根叢挖起，切分?jǐn)?shù)芽為一叢，栽于施足基肥的濕地。

價值及其他

主要價值

觀賞

千屈菜株形緊湊，花序整齊，花色艷麗醒目，花期長，是一種優(yōu)良的觀花植物，可成片布置于河岸邊的淺水處，或作地被植物和花境材料。

本種為花卉植物，華北、華東常栽培于水邊或作盆栽，供觀賞，亦稱水枝錦、水芝錦或水柳。

株叢整齊，聳立而清秀，花朵繁茂，花序長，花期長，是水景中優(yōu)良的豎線條材料。也可作花境材料及切花。盆栽或沼澤園用。

藥用

全草入藥，治腸炎、痢疾、便血；外用于外傷出血。

據(jù)《貴州民間藥物》記載，千屈菜全草可入藥。性寒，味甘，有清熱、止血崩的功效。

【性能】苦，寒。歸大腸經(jīng)。清熱，涼血，收斂，止瀉。

【應(yīng)用】治痢疾，崩漏，吐血，外傷出血，瘡瘍潰爛等。

治泄瀉，痢疾，便血，血崩。煎服：6～12克。

治外傷出血，研末外敷。本品含千屈菜甙、沒食子酸鞣質(zhì)與膽堿、光千屈菜堿、光千屈菜定堿、光千屈菜胺等多種生物堿。花尚含牡荊素等。煎劑在體外能抑制葡萄球菌、傷寒桿菌等，對痢疾桿菌尤為敏感。對離體腸管有解痙作用。根煎劑用于慢性痢疾作為收斂或緩和劑。

中國傳統(tǒng)醫(yī)藥學(xué)認(rèn)為，千屈菜全草性味苦，寒。有清熱，涼血等功用。可治療痢疾、潰瘍、血崩等癥。有抗菌等功用。

動物試驗證明，千屈菜有降血糖作用。提取物還能降低血清TG的含量，提高FFA的水平。

藥理作用

抗菌作用，生藥（全株）煎劑能抑制葡萄球菌及大腸-傷寒桿菌屬的生長；痢疾桿菌尤為敏感。

對血壓的影響：牡丹素（vitexin）0.05-10.0mg/kg靜脈注射對麻醉大鼠可暫升壓，大于10mg/kg靜脈注射則產(chǎn)生持久降壓，降壓機(jī)制是由神經(jīng)節(jié)阻斷作用。

抗炎：牡荊素20mg/kg腹腔注射對大鼠角叉菜膠性炎癥有抗炎作用。

解痙：牡荊素10-30?g/ml可抑制乙酰膽堿和組胺引起的豚鼠離體腸管的收縮。對豚鼠離體腸管，最初有增強(qiáng)作用，但稍后則顯示解痙作用，能減弱乙酰膽堿和組織胺對腸管的興奮作用。

其它作用：止血作用由于含鞣質(zhì)所致。其根煎劑用于瀉下或慢性痢疾作為收斂或緩和劑；此作用可能系其中所含之于屈菜甙、Fe2O3·XH2O與鞣質(zhì)所引起，對腎、胃及循環(huán)系統(tǒng)無害。其提取物Salicairine能阻止人因服用根皮甙而引起之糖尿，但它本身不產(chǎn)生低血糖。

性狀鑒別莖呈方柱狀，灰綠色至黃綠色，直徑1-2mm，有分枝，質(zhì)硬易折斷，斷面邊緣纖維狀，中空。葉片灰綠色，質(zhì)脆，多皺縮破碎，完整葉對生或3片輪生，葉片狹披針形，全緣，無柄。頂端具穗狀花序，花兩性，每2-3朵小化生于葉狀苞片內(nèi)，花萼灰綠色，筒狀：花瓣紫色。蒴果橢圓形，全包于宿存花萼內(nèi)。微臭，味微苦。

化學(xué)成分

全草含千屈菜甙（Salicarin）、鞣質(zhì)。灰分中鈉為鉀的一倍，并含多量鐵，膽堿0.026%。鞣質(zhì)主為沒食子酸鞣質(zhì),其含量為：根8.5%，莖10.5%，葉12%，花13.7%，種子亦含大量鞣質(zhì)。花含黃酮類化合物牡荊素（Vitexin）、葒草素（Orientin）、錦葵花甙（Malvin即Malvidin3，5-diglucoside）、矢車菊素半乳糖甙（Cyanidin3-monogalactoside）、沒食子酸、并沒食子酸（Ellagicacid）和少量綠原酸（Chlorogenicacid）。含牡荊素（vitexin）、葒草素（orientin）、異葒草素（isoorientin,homoorientin）、綠原酸、鞣花酸及沒食子酸，尚含有膽堿、鞣質(zhì)及色素。又報道含有少量揮發(fā)油、果膠、樹脂和生物堿。

食用

千屈菜為藥食兼用野生植物。其全草入藥；嫩莖葉可作野菜食用，在中國民間已有悠久歷史。

《救荒本草》、《湖南藥物志》、《貴州民間藥物》、《中國藥植圖鑒》等許多古今文獻(xiàn)中均有其藥用或食用記載。

古代，民間除了荒年，春季缺少蔬菜時人們也普遍食些野菜，以補充維生素等營養(yǎng)素，免于疾病。

20世紀(jì)80年代以來，千屈菜又有食用。一般于4～5月間到野外采摘，從易折斷處將千屈菜的嫩莖葉摘下，將鮮菜洗凈，入沸水中焯一下，涼拌、炒食、做湯均可。有的則切碎，拌面粉內(nèi)蒸食；有的用鮮菜下面條食；還有的作火鍋配料等。

古代，民間還將千屈菜制成干菜，以備冬春之需。即先將鮮菜用沸水焯一下，再曬干貯存。食時水發(fā)，炒菜、做湯均可，亦別有風(fēng)味。

此菜有清熱涼血之功，為炎夏佳蔬。此菜還富含鐵等成分。

用千屈菜與其它原料配合制成的化妝品，有減少充血，避免皮膚干燥，防止外來刺激等美容之功。