乳泉

基本介紹

西山乳泉位于我國廣西壯族自治區桂平市西1公里的西山半山。泉水自巖隙流出、冬不竭、夏不溢、味清甜，泡茶、釀酒均佳。經評價為含氡優質礦泉水，氡含量18.3埃曼。水溫16～22℃,酸堿度6.27～7.99,礦化度31.53～74.44毫克每升。

泉水發育在西山花崗巖巖體中。巖體含有釷、鐳兩種放射性元素。氡由釷、鐳兩種元素蛻變形成。大量氡氣隨水沿裂隙泄出泉口，細小帶有白色的氣泡遍布整個水域。使水色突然變白色，故名。約幾分鐘到十幾分鐘后水色復原。泉水有較強的表面張力，用小碗盛滿泉水，逐一投入分額的鎳幣，水面就會突起成拋物線形，而且水不外溢。

景點景觀

乳泉特色

西山溪流縱橫，甘泉四溢、但眾多的甘泉之中，尤以龍華古寺左側的乳泉為最佳、最美。

乳泉是一口“方園二尺，深不過尺許的古泉。冬不涸、夏不溢。”據清同治版《潯州府志》云：乳泉“清例如杭州龍井，而甘美過之。時有汁噴出，白如乳，故名乳泉。”近二三十年來，乳泉的噴汁現象時有出現。最近的一次是在1981年夏天，那是一場滂沱大雨之后不久，泉中忽然冒出一串串白色、乳狀的泡沫，整個乳泉恰似一鍋正在煮沸的牛奶、大概持續了三四分鐘后才逐漸消散凈盡。

此外，乳泉還有一大特色，這就是泉水表面的漲力大。如果用一小茶杯盛滿乳泉水，再用一分錢的鎳幣一枚一枚地投至水中，直到一百二十五枚，杯中之水凸出成半個麥包狀，但是，其水仍不外溢。泉水表面張力之大，可與杭州附近的虎跑水相匹敵。

歷史沿革

噴乳的由來

乳泉噴汁，過去認為是一種不祥征兆。隨著科學的發展，乳泉噴汁的奧秘已為人們所認識。據科學考察和分析，那白色乳狀的泡沫，是氡氣泡。氡氣是一種無色、無味的惰性氣體，是鐳。暴雨后，鐳蛻變而成的氡氣隨著地下水移動以至隨著地下水從噴泉中擠碰出來形成泡沫，這就是乳泉噴乳的由來。

榮譽及其他

乳泉的運用

制作茶、酒

乳泉的甘美，是因為掛平西山乳泉水含礦物質持別少，其含量約占一般江河水含量的7%，是最適宜飲用的天然優質軟水。其另一原因是含天然氧特別多，每百個小氣泡中就有85個氧氣泡，而普通江河水僅有15個。這種天然氧，能和茶和酒中的雜質起化學作用，隨之把雜質揮發凈盡。所以用乳泉水泡的茶特別香，用乳泉水釀的酒特別醇，有廣西茅臺之稱。

清涼飲料

近年來，乳泉水已經通過廣州交易會遠銷國外和香港市場。還有用乳泉水制作，有清肝潤肺、消食健胃、增進體質功能和對高血壓、慢性肝炎、支氣管炎均有輔助療效的“西山羅漢果露”、“西山菊花沖劑”等清涼飲料，遠銷區內外，遐邇聞名。

治瘟疫病

相傳，乳泉可以醫治瘟疫病。那是很久很久以前，潯州古城瘟疫流行，病疫一個傳染一個，城里的人差不多都快要死光了。正當人們四處求神拜佛、占卜、問“仙”的時候、有一個叫呂正的放牛娃仔突然對大家說：“昨兒個我在西山腳下放牛，看見一位白蒼蒼的長者駕著一只白鶴來到我的跟前，對我說：‘小娃仔，請你告訴城里人，西山有一口會噴乳汁的泉，只要找到它，每人喝上一碗泉水就能治好瘟病了!”說完，駕著白鶴飛走了。

眾人聽了大喜，都說是仙個顯靈為老百姓救苦救難來了。也有一些人是半信半疑的。就這樣，不管全信的也好，半信的也好，通通尾隨呂正攀藤附葛上了西山，歷盡了艱苦，終于在半山腰的山巖之下找到了這口噴乳汁的泉。結果，上山喝到了乳泉的人全都治好了病，恢復了健康，城里的人也都得救了。