江西農業工程職業學院是一所集農林、生物、工程、信息、財經、管理于一體的全日制公辦普通高等職業學院，隸屬江西省農業廳，受江西省教育廳指導。學院創辦于1940年，前身是江西省樟樹農業學校，1980年被確定為江西省重點中專，2000年被確定為國家級重點中專，2004年升格為高等職業學院。2014年經江西省人民政府批準，成為江西省農技人員定向培養學校（定向招生、定向培養、定向分配）。2016年經省教育廳批準，與井岡山大學聯合培養應用技術型本科人才。

學院地處中國藥都樟樹市，交通便利，環境幽雅，設施齊全。學院占地面積802畝，建筑面積14.65萬㎡,綠化用地面積23.5萬㎡。固定資產總值超億元，教學儀器設備總值4000萬，圖書館藏書30萬冊。體育設施完善。建有校園網絡系統。

學院設有生物工程學院、動物科學學院、經濟管理學院、信息工程學院、機電工程學院、創業學院、基礎部（思政部）、汽車駕駛培訓學校。開設高職專業30個，面向全國12個省市招生，其中園林工程技術、中草藥栽培技術專業為省高等學校特色專業，畜牧獸醫等5個專業為學院重點建設專業，寵物醫療與保健、農業生物技術、電子商務等專業為學院創業試點專業。現已建成“植物組織培養”、“藥用植物栽培技術”、“植物及植物生理學”3門省級精品課程，“藥用植物栽培技術”、“土壤肥料”“市場營銷”3門省級精品資源共享課，院級精品課程28門。

學院成人教育有學歷教育(本科、專科、中專)與非學歷教育兩種形式。前者包括遠程教育、函授教育、自學考試等。學校先后與華中農業大學、宜春學院、江西農業大學、中國農業大學等聯合辦學，成立了中國農業大學江西農業工程職業學院學習中心。非學歷教育包括職業技能培訓、鑒定、汽車駕駛員培訓等。設有國家職業技能培訓站與鑒定站（批準鑒定初、中、高級25個工種）、全國英語四六級考試考點、全國計算機等級考試考點和全國電子商務師資格考試等考點。

學院重視學生職業技能的培養和文體素質的提高，成立了20余個學生專業技術和文化類社團、協會，組織學生參加國家、省、廳級各類職業技能比賽和文藝、體育競賽并獲得良好成績，有效地培養了學生學習興趣，促進了學生的健康成長、成才。

學院先后被農業部授予“加強實踐性教學，獲“全國農業職業院校能力教育體系教學改革成果獎”，榮膺“中國職業教育百強院校”殊榮。2015年當選中國現代農業職教集團、中國現代畜牧業職教集團和中國現代農業裝備職教集團常務理事和副理事長單位。