學校坐落于贛州市，占地總面積977畝，校園環境優美，依山傍水，錯落有致，高雅大氣，整體建筑采用后現代歐式風格并融入了贛南客家方形圍屋的元素，是江西省最美校園之一。現有建筑面積31萬平方米，建有圖書館、網絡中心、教學樓、實驗樓、音樂樓、體育樓、美術樓、校醫院、大學生活動中心等教育教學樓群，有先進的實驗室、計算機機房、微格教室、語音教室、普通話訓練與測試中心、漢字書寫訓練中心、幼兒教育實訓中心、大學生心理健康教育與咨詢中心等實訓實踐場所。在贛州各縣（市、區）和周邊省市建有教育實踐基地189個；在北京、上海、廣東、浙江、福建等省市建立了一批畢業就業基地。

學校建有中文系、數學系、外語系、學前教育與特殊教育系、自然科學與計算機系、音樂系、美術系、體育系、思想政治理論課教育部、教師教育部等10個教學系（部）。設有語文教育、數學教育、英語教育、學前教育、科學教育、音樂教育、美術教育、體育教育、特殊教育、小學教育等10個師范類專業，商務英語、計算機應用、藝術設計、旅游管理、信息統計與分析、計算機網絡技術、軟件技術、新聞采編與制作、美術（書法）、戲曲表演（贛南采茶戲表演方向）、國際商務（跨境電商方向）等11個非師范類專業。

1903年（光緒二十九年），贛南巡道劉心源和地方士紳劉景熙等人將濂溪書院改辦“虔南師范學堂”，后易名“吉南贛寧師范學堂”。

1907年，巡道俞明震革新之，改辦初級師范簡易科，學制兩年，后又改稱“南寧師范”。

1914年，南寧師范學校由江西省教育廳接管，并入新創辦“江西省立第二師范學校”。

1927年春，江西省立第二師范學校、贛縣區縣立女子師范班與江西省立第四中學三所學校合并，改稱“江西省立贛縣區中學”。

1958年，在贛州師范的基礎上，創辦贛南師專，贛州師范成為贛南師專的中師部。

2008年，贛南文藝學校、贛南客家藝術學校并入贛南教育學院。

2011年，寧都師范學校并入，學校從沙石鎮樓梯嶺搬遷到贛州開發區高校園區辦學。

2013年，在原贛南教育學院的基礎上改制為全日制普通高等學校贛州師范高等專科學校。

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