江西洪州職業學院是經江西省人民政府批準、國家教育部備案的綜合性全日制普通高等職業院校，由江西省教育廳直屬管理。洪州學院由北京錦繡控股集團和廣東理工學院聯合創辦，是一所由企業和高校共建的高職院校，是推行訂單式和現代學徒制職業教育的新型高職院校。

洪州學院以文化教育為特色，以經濟管理和工程技術為學科重點，以服務地方經濟和社會發展為導向，提出了“實訓教學全程化，職業技能證書化，思政教學專題化，英語、計算機教學等級化，語文、數學教學應用化，體育教學專項化”的職業教育新理念，在于培養高素質、懂管理、會經營的高等技術技能型人才，打造“大國工匠”，培養“現代工程師”和“未來企業家”。

洪州學院位于南昌大都市區副中心城市豐城市總部經濟基地大學城，地處南昌市半小時經濟圈內。學院堅持開放辦學思路，不斷聚集優質企業資源，推行“訂單式”培養和“現代學徒制”教育，保障每一個學生進入校園，就能實現就業。“訂單式培養”主要有三種模式，一是企業承擔專業技術教學，學生在校期間，文化素質課程在學校完成，專業課程由企業技術人員教學，實際操作、學習在企業；二是按照訂單企業提出的專業人才需求和崗位需求來制定教學計劃，學校進行訂單式培養；三是學院制定培養目標，當企業向學校提出人才需求后，在教學中注入企業的文化和需求，培養適合企業的人才。

學院高職開設招生專業26個，分別是護理、學前教育、社會體育、藝術設計、建筑室內設計、廣告設計與制作、會計、電子商務、物流管理、旅游管理、酒店管理、高速鐵路客運乘務、市場營銷、國際貿易實務、人力資源管理、機電一體化技術、電氣自動化技術、工業機器人技術、無人機應用技術、計算機應用技術、軟件技術、移動應用開發、汽車檢測與維修、汽車營銷與服務、工程造價、建筑工程技術。面向全國部分省市招生，招收對象為高考生。五年制大專開設招生專業8個，分別是學前教育、護理專業、會計電算化、電子商務、計算機應用、機電技術應用、汽車制造與維修。面向省內招生，招收對象為應屆中考生。