山東旅游職業學院前身是山東省旅游學校，1988年由國家旅游局和省人民政府共同投資建設，1991年正式招生辦學。2004年升格為專科層次的全日制普通高等學校，實行省教育廳與省文化和旅游廳雙重領導、以省文化和旅游廳為主的管理體制。學校始終把“立德樹人”作為根本使命，以“我們的天職是創造幸福”為校訓，以建設“人文化、生態化、數字化、國際化，國內一流、世界知名的旅游學院”為愿景，堅持“與行業接軌”的發展之路，堅持為社會用人需求服務，為學生就業成才服務，教學質量、辦學特色得到社會各界的廣泛肯定。

學校是山東省名校建設工程首批技能型特色名校、山東省優質高職院校建設工程立項單位、全國職業教育先進單位、全國職業技術學校職業指導工作先進學校、全國國防教育特色學校、全國旅游職業教育校企合作示范基地。近兩年，先后榮獲省級文明單位、科教興魯先鋒基層黨組織、山東省民族團結進步模范集體、融媒傳播最具影響力高校等各級各類榮譽30余項。

截至2021年12月，學校位于濟南市章丘大學城，是國家AAA級旅游景區，位置優越，交通便利，占地近67.3萬平方米，校舍建筑面積24.5萬余平方米，資產總值近5億元。學校綜合辦學條件優良，基礎設施齊全，建有綜合實訓樓、航空實訓樓、四星級智慧化實習酒店、餐飲藝術教學中心、CLE國際共享智慧教室、迪士尼主題實訓教室等70多個教學實訓場所。學校不斷深化產教融合，與多家企業簽署校企合作協議，建立二級學院，將企業資金、文化、理念、技術、產品等引入校園，打造校園旅游生態，切實提高了學生職業競爭力。1991年招生辦學以來，共培養畢業生近4萬名，培訓旅游業在職人員8萬多人。畢業生供不應求，近幾年用人單位需求量與畢業生數量一直保持在5：1至8：1的比例，畢業生一次就業率保持在97%以上，海外就業率超過15%。

學校緊扣行業需求，大力加強專業群建設，做大做強優勢專業，積極發展新興專業，形成了涵蓋文化和旅游產業各主要領域的專業體系。學校面向全國招生，現有全日制在校生9000余人。截至2021年12月，現設有飯店管理系、旅游與休閑管理系、工商管理系、航空服務系、營養與烹飪系、旅游外語系、藝術系、思想政治理論課教學部等8個教學系部，開設酒店管理與數字化運營、旅游管理、空中乘務、旅游英語、烹飪工藝與營養、電子商務、環境藝術設計等27個專業。

1988年，山東省旅游學校成立。

1991年，正式招生辦學。

2004年7月，經山東省人民政府批準，教育部備案，山東省旅游學校改建為山東旅游職業學院，是專科層次的公辦全日制普通高等學校，實行省教育廳、省旅游局雙重領導、以省旅游局為主的管理體制。

2005年10月，學院遷至章丘大學城新校區。

2009年10月，學院成為中國旅游職業教育界“常青藤聯盟”——“中國旅游院校五星聯盟”的盟校。

2010年，學院被山東省人社廳、山東省教育廳聯合授予“山東省大學生創業教育示范院校”稱號。

2010年8月，山東省教育廳、財政廳評審確定山東旅游職業學院為山東省省級示范性高等職業院校建設計劃項目院校。

2011年5月，學院成為中國旅游研究院旅游職業教育研究基地。

2012年，學院被山東省教育廳、財政廳確定為“山東省高等教育名校建設工程”首批特色名校。

2014年，學院被山東省教育招生考試院評為“山東省示范性高等職業院校”。

2015年，學校通過“山東省高等教育名校建設工程”特色名校項目驗收。

2018 年，學院獲批“旅游職業教育校企合作示范基地”、“山東省新舊動能轉換精品旅游示范基地”。

以上信息源自官網，數據截止至2023年6月，請以官網為準！