1969年9月25日，凱瑟琳·澤塔-瓊斯出生于英國威爾士的海濱城市斯旺西（Swansea），一個屬于Llangyfelach教區的工人住宅區。5歲開始學習舞蹈，10歲時，被當地天主教會的業余表演劇團錄取，成了一名歌手。但隨后，因為生病聲帶受到影響的凱瑟琳·澤塔-瓊斯不能再唱歌，轉向舞蹈，輟學后，獨自到倫敦接受專業的舞蹈進修。11歲，凱瑟琳·澤塔-瓊斯在頗受歡迎的音樂舞臺劇《安妮》中扮演了主要角色。
1984年，15歲的凱瑟琳·澤塔-瓊斯拿到了第一張演員協會的會員證，成為了一名真正的歌舞演員，并被倫敦的劇評人稱為“最有潛力的新人”。此后，凱瑟琳定居倫敦開始了專職演藝生涯。在此期間，她還刻苦練習古典芭蕾和踢踏舞，獲得“全英踢踏舞冠軍”。
1987年，凱瑟琳·澤塔-瓊斯因主演了歌舞劇《第42街》而嶄露頭角。
1990年，在《第42號街》演出結束后，凱瑟琳·澤塔-瓊斯去法國度假，被法國導演菲利普·德·普勞加選中，拍攝了銀幕處女作《美女神燈》。
1991年，凱瑟琳·澤塔-瓊斯回到英國，在根據H.E.貝茨小說改編的電視連續劇《五月的花朵》中飾演農夫家的大女兒，因清秀脫俗的形象而被英國民眾熟悉，從此踏入影視圈。
1992年，凱瑟琳·澤塔-瓊斯因結識了美國制片人讓·彼得斯，而先后出演美國廣播公司（ABC）的《印第安納·瓊斯歷險記》系列劇和冒險電影《征服四海》，然而反響不大。為此，澤塔·瓊斯重新回到倫敦，出演了舞臺劇《街景》（Street Scenes）。
1995年，凱瑟琳·澤塔-瓊斯再闖好萊塢，主演了喜劇電影《藍汁》及微型系列劇《凱瑟琳大帝》，但并未引起反響。
1996年，凱瑟琳·澤塔-瓊斯出演了電視系列片《泰坦尼克號》，雖然依舊沒有引起反響，但她在這部電影中的演技卻引起了史蒂文·斯皮爾伯格的注意。
1998年，經史蒂文·斯皮爾伯格推薦，凱瑟琳·澤塔-瓊斯出演了馬丁·坎貝爾執導的動作冒險片《佐羅的面具》，凱瑟琳在片中飾演女主角——佐羅的妻子伊蓮娜，與安東尼奧·班德拉斯和安東尼奧·霍普金斯演對手戲。影片上映后獲得好評，使她獲得了1999年“西部影展”最佳女配角獎。
1999年，凱瑟琳·澤塔-瓊斯先是與肖恩·康納利合作，主演了浪漫驚險片《偷天陷阱》，凱瑟琳飾演極富冒險精神的女主角弗吉尼亞，并憑此角色獲得第12屆歐洲電影獎最佳女主角獎；接著又在簡·德·邦特執導的恐怖片《鬼入侵》中，與連姆·尼森和莉莉·泰勒聯袂主演。
2000年，凱瑟琳·澤塔-瓊斯搭檔邁克爾·道格拉斯、本尼西奧·德爾·托羅主演了由史蒂文·索德伯格執導的犯罪電影《毒品網絡》，因在片中飾演努力為毒梟丈夫脫罪的“海倫娜·阿亞拉”而獲得第58屆美國電影電視金球獎電影類-最佳女配角提名。
2002年，與蕾妮·齊薇格、約翰·C·賴利等主演了羅伯·馬歇爾執導的音樂歌舞片《芝加哥》，飾演因老公和妹妹偷情，憤而殺掉老公的可憐女子“薇爾瑪”。由此獲得第75屆奧斯卡金像獎最佳女配角獎。
2004年，凱瑟琳·澤塔-瓊斯與湯姆·漢克斯、斯坦利·塔奇等主演的，由斯蒂芬·斯皮爾伯格執導的愛情電影《幸福終點站》上映；12月8日，搭檔喬治·克魯尼、朱莉婭·羅伯茨、布拉德·皮特、馬特·達蒙和安迪·加西亞等主演的犯罪電影《十二羅漢》上映，凱瑟琳·澤塔-瓊斯在片中飾演高級偵探“伊莎貝爾”。
2005年，凱瑟琳·澤塔-瓊斯與安東尼奧·班德拉斯、馬丁·坎貝爾再度攜手，主演了《佐羅的面具》第二集《佐羅傳奇》，在這集中澤塔-瓊斯飾演的伊蓮娜和佐羅有了愛的結晶，但他們夫妻間的感情卻出現了裂痕。
2007年，與艾倫·艾克哈特、阿比蓋爾·布蕾斯琳主演了斯科特·希克斯執導的浪漫愛情喜劇《美味情緣》，這是凱瑟琳·澤塔-瓊斯產后復出的首部作品。
2009年，凱瑟琳·澤塔-瓊斯在紐約Walter Kerr劇院登上了百老匯舞臺，重新演繹了經典音樂劇《小夜曲》（A Little Night Music），獲得好評。
2010年，凱瑟琳·澤塔·瓊斯由于對影視業的突出貢獻獲得英女王頒發的CBE勛章。
2012年，參演了由亞當·山克曼執導，湯姆·克魯斯、朱莉安·浩夫、瑪麗·布萊姬和亞歷克·鮑德溫等聯袂主演的歌舞片《搖滾年代》，凱瑟琳·澤塔-瓊斯扮演一心想根除洛杉磯搖滾熱潮的市長夫人。
2013年，搭檔布魯斯·威利斯、約翰·馬爾科維奇、海倫·米倫等聯袂主演了動作片《赤焰戰場2》，飾演布魯斯·威利斯的老情人、俄羅斯特工“卡蒂亞”。
2014年，確認出演傳記電影《教母》，凱瑟琳·澤塔·瓊斯在影片中出演哥倫比亞傳奇女毒梟格里賽達·布蘭科。
教母2015飾演格里賽達·布蘭科 導演伊娃·索爾豪格 主演喬·博恩瑟，凱特琳娜·桑迪諾·莫雷諾
克莉奧2014飾演克莉奧 導演史蒂文·索德伯格 主演雷·溫斯頓
副作用2013飾演維多利亞博士 導演史蒂文·索德伯格 主演魯妮·瑪拉，查寧·塔圖姆
破碎之城2013飾演凱瑟琳·澤塔-瓊斯 導演艾倫·休斯 主演馬克·沃爾伯格，羅素·克勞
赤焰戰場22013飾演卡蒂亞 導演迪恩·派瑞薩特 主演布魯斯·威利斯，海倫·米倫
情場玩咖2012飾演丹妮絲 導演加布里爾·穆奇諾 主演杰拉德·巴特勒，杰西卡·貝爾
搖滾年代2012飾演帕特麗夏·惠特莫爾 導演亞當·山克曼 主演湯姆·克魯斯，朱莉安·浩夫
綠茵場2012
賭城回憶錄2012飾演Tulip Heimowitz 導演斯蒂芬·弗雷斯 主演布魯斯·威利斯，文斯·沃恩
姐弟戀2009飾演桑迪 導演巴特·弗倫德里希 主演賈斯汀·巴薩
教母2015飾演格里賽達·布蘭科 導演伊娃·索爾豪格 主演喬·博恩瑟，凱特琳娜·桑迪諾·莫雷諾
克莉奧2014飾演克莉奧 導演史蒂文·索德伯格 主演雷·溫斯頓
副作用2013飾演維多利亞博士 導演史蒂文·索德伯格 主演魯妮·瑪拉，查寧·塔圖姆
破碎之城2013飾演凱瑟琳·澤塔-瓊斯 導演艾倫·休斯 主演馬克·沃爾伯格，羅素·克勞
赤焰戰場22013飾演卡蒂亞 導演迪恩·派瑞薩特 主演布魯斯·威利斯，海倫·米倫
情場玩咖2012飾演丹妮絲 導演加布里爾·穆奇諾 主演杰拉德·巴特勒，杰西卡·貝爾
搖滾年代2012飾演帕特麗夏·惠特莫爾 導演亞當·山克曼 主演湯姆·克魯斯，朱莉安·浩夫
綠茵場2012
賭城回憶錄2012飾演Tulip Heimowitz 導演斯蒂芬·弗雷斯 主演布魯斯·威利斯，文斯·沃恩
姐弟戀2009飾演桑迪 導演巴特·弗倫德里希 主演賈斯汀·巴薩
追逐季候風2009主演邁克爾·道格拉斯
死亡挑戰行動2007飾演瑪麗·麥加維 導演吉莉安·阿姆斯特朗 主演蓋·皮爾斯
美味情緣2007飾演凱特 導演斯科特·希克斯 主演艾倫·艾克哈特
Smoke & Mirrors2007飾演科萊特 導演咪咪·萊德 主演邁克爾·道格拉斯
Coming Out2006導演喬爾·茲維克 主演艾倫·卡明
佐羅傳奇2005飾演埃琳娜 導演馬丁·坎貝爾 主演安東尼奧·班德拉斯
幸福終點站2004飾演Amelia Warren 導演史蒂文·斯皮爾伯格 主演湯姆·漢克斯
十二羅漢2004飾演伊莎貝爾 主演布拉德·皮特，喬治·克魯尼
辛巴達七海傳奇2003飾演瑪麗娜
真情假愛2003飾演瑪麗琳·雷克斯 導演喬爾·科恩，伊桑·科恩 主演喬治·克魯尼
芝加哥2002飾演維爾瑪·凱利 導演羅伯·馬歇爾 主演芮妮·齊薇格
美國甜心2001飾演格溫·哈里森 導演喬·羅斯 主演朱莉婭·羅伯茨
失戀排行榜2000飾演查利·尼克爾森 導演斯蒂芬·弗雷斯 主演約翰·庫薩克，瓊·庫薩克毒品網絡2000飾演海倫娜·阿亞拉 導演史蒂文·索德伯格 主演本尼西奧·德爾·托羅，邁克爾·道格拉斯
偷天陷阱1999飾演弗吉尼亞·貝克 導演喬恩·阿米爾 主演肖恩·康納利
少年印第安納瓊斯大冒險:沙漠英豪1999飾演瑪雅 導演西蒙·溫瑟 主演肖恩·派特里克·弗蘭納里
鬼入侵1999飾演西奧 導演簡·德·邦特 主演連姆·尼森
佐羅的面具1998飾演埃琳娜 導演馬丁·坎貝爾 主演安東尼奧·班德拉斯
泰坦尼克號1996飾演伊莎貝拉·帕拉丁 導演羅伯特·里伯曼 主演彼得·蓋勒，喬治·C·斯科特
轟天奇兵1996飾演薩拉 導演西蒙·溫瑟 主演比利·贊恩，克里斯蒂·斯旺森
藍汁1995飾演克洛伊 導演Carl Prechezer 主演西恩·帕特維
凱瑟琳皇后1995飾演凱瑟琳 導演Marvin J. Chomsky，約翰·高德史密斯 主演保爾·麥克蓋恩
煤渣小路1994飾演維多利亞·查普曼 導演Simon Langton 主演Lloyd Owen
還鄉1994飾演尤泰莎 導演杰克·高德 主演克里夫·歐文
狼兄鼠弟1993飾演凱蒂 導演Robert Young 主演艾瑞克·愛都，里克·莫拉尼斯
征服四海1992飾演比阿特麗斯 導演約翰·格蘭 主演馬龍·白蘭度，湯姆·塞立克
美女神燈1990飾演謝赫拉莎德 導演菲利普·德·普勞加 主演杰拉爾·朱諾
電影獎項
2003 ? ?第60屆 ? ?美國電影電視金球獎最佳女主角 ? ?芝加哥 ? ?（提名）
2003 ? ?第6屆 ? ?美國在線影評人協會獎最佳女配角 ? ?芝加哥 ? ?（提名）
2003 ? ?第9屆 ? ?美國演員工會獎最佳女配角 ? ?芝加哥 ? ?（獲獎）
2003 ? ?第56屆 ? ?英國電影學院獎最佳女配角 ? ?芝加哥 ? ?（獲獎）
2003 ? ?第75屆 ? ?奧斯卡金像獎最佳女配角 ? ?芝加哥 ? ?（獲獎）
2000 ? ?第58屆 ? ?美國電影電視金球獎最佳女配角 ? ?毒品網絡 ? ?（提名）
2000 ? ?第6屆 ? ?英國帝國電影獎最佳女演員 ? ?毒品網絡 ? ?（提名）
2000 ? ?第13屆 ? ?芝加哥影評人協會獎最佳女配角 ? ?毒品網絡 ? ?（提名）
1999 ? ?第8屆 ? ?MTV電影獎最佳銀幕打斗 ? ?佐羅的面具 ? ?（提名）
1999 ? ?第12屆 ? ?歐洲電影獎最佳女主角 ? ?偷天陷阱 ? ?（獲獎）
1999 ? ?第8屆 ? ?MTV電影獎最佳突破女演員 ? ?佐羅的面具 ? ?（提名）
1999 ? ?第25屆 ? ?土星獎最佳女演員 ? ?偷天陷阱 ? ?（提名）
凱瑟琳·澤塔-瓊斯有著一頭烏黑飄逸的長發，一雙琥珀般迷人的眼睛，仿佛天生帶著一種獨特的浪漫氣質。美艷、性感，是許多男士的夢中情人。（中國日報網評）當她以《佐羅的面具》里西班牙女郎角色亮相好萊塢時，觀眾瞬間即被她古典野性兼備的魅力所征服。（網易娛樂評）
凱瑟琳·澤塔-瓊斯在《佐羅的面具》里，時而渾身上下洋溢著火辣辣的野性美，時而又完全是一派英國古典淑女的優雅風范，而她與安東尼奧·班德拉斯那場充滿激情的擊劍表演也讓人難忘。（搜狐網評）
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