炎亞綸從小熱愛音樂，學習鋼琴和長笛多年。炎亞綸從小在父母的期待下長大，學樂器、功課方面都被要求優秀，因為小時候在國外長大，國外父母都對小孩給予很大的空間，所以回到臺灣，父母的管教會讓他很不習慣。
炎亞綸中學時期因剛從美國返回臺灣，生活習慣與同學不同，整整三年都被同學霸凌，鉛筆盒里被倒調味乳、便當被倒掉、書包在垃圾桶撿到。除了被霸凌外，他也曾因性向關系與家庭關系掙扎，當時主動尋求心理醫生，也有憂郁傾向，服用半年藥物，最后靠著自身力量走出來。
2004年，炎亞綸因為一張發布在交友網站上的照片，而被經紀人發掘。同年，首次出演電視劇，在家庭喜劇《安室愛美惠》中飾演送牛奶的少年鄭碗貴，由此進入演藝圈。
2005年，與林依晨、鄭元暢合作出演愛情喜劇《惡作劇之吻》，飾演多金公子阿布。11月，在科幻偶像劇《終極一班》中飾演了沉默寡言卻隱藏著神秘力量的丁小雨。12月28日，與吳尊、辰亦儒、汪東城組成男子演唱組合“飛輪海”，正式出道。
2006年，隨飛輪海發行《飛輪海首張同名專輯》，收錄了《只對你有感覺》、《我有我的Young》等11首歌曲，憑借該專輯獲得Hito流行音樂獎年度Hito男團體獎。
2007年，在科幻偶像劇《終極一家》中飾演鐵時空白道異能界盟主灸亣镸荖·舞。12月，在愛情喜劇《惡作劇2吻》中再次飾演了為愛勇往直前的阿布一角。
2008年，隨飛輪海發行第二張專輯《雙面飛輪海》，收錄了《新窩》、《出神入化》等13首歌曲，憑借該專輯獲得雪碧榜音樂頒獎禮亞太地區最優秀組合獎、MusicRadio中國TOP排行榜港臺地區年度最受歡迎組合獎等多個獎項。9月，隨飛輪海舉辦了“飛輪海想入飛飛世界巡回演唱會”。11月，首次擔綱男主角，與吳映潔搭檔主演懸疑劇《霹靂mit》，飾演表面冷酷而內心卻渴望溫暖的國際著名偵探之子詹士德。
2009年，隨飛輪海發行第二張專輯《越來越愛》，專輯特別增加了搖滾元素，收錄《動脈》、《孤單摩天輪》等11首歌曲。
2010年，隨飛輪海發行第四張專輯《太熱》，收錄了包括同名主打歌在內的10首歌曲。10月，攜手房思瑜主演校園懸疑劇《死神少女》，飾演具有靈異體質的少年沈奇。12月，與辰亦儒、喻虹淵共同主演愛情喜劇《愛似百匯》，在劇中飾演個性內斂、做事很講究方法的大學生邢一誠。
2011年，發行個人首張迷你專輯《下一個炎亞綸》，收錄了《下一個我》、《一觸即發》等6首歌曲，該專輯連續兩個月占據“中文唱片公信榜”榜首位置。
2012年，與修杰楷、梁心頤聯袂主演愛情音樂劇《給愛麗絲的奇跡》，飾演對音樂非常執著的首席小提琴家賀霆宇。10月19日，發行個人首張正規專輯《紀念日》，收錄了包括主打歌《被忘錄》在內的10首歌曲。
2013年，搭檔郭雪芙主演浪漫愛情劇《就是要你愛上我》，飾演個性孤傲、情感細膩的男主角齊翼，該劇播出后奪得同時段收視冠軍。
2014年，與李毓芬合作主演都市愛情劇《愛上兩個我》，在廣告公司執行長路天行和兼職企劃小鹿兩個角色之間來回轉換，憑借該劇獲得第10屆首爾電視劇節亞洲明星獎。5月，發行第二張迷你專輯《Drama》，收錄由他主演的多部戲劇中的主題曲或插曲。6月，推出第三張迷你專輯《Cut》，嘗試了舞曲、RAP等多種曲風。
2015年，以英文名字“Aaron”在日本正式出道，其發行的首張日本單曲《MOISTURIZING》空降日本公信榜前十位。8月，為偶像劇《我的靈界男友》演唱片尾曲《你幸福就好》。9月，發行第二張日本單曲《Gelato》。12月，演唱了武俠劇《秦時明月》中的插曲《獨活》。
2016年，搭檔曾之喬主演職業愛情劇《后菜鳥的燦爛時代》，飾演事業得意卻是感情后菜鳥的CEO紀文凱，該劇在中國臺灣地區收視率達到2.91點，并被翻譯成50多種語言先后在30余個國家播出。7月，與鐘漢良、江疏影聯袂主演都市情感劇《一路繁花相送》，飾演敢闖敢拼樂觀溫暖的創業家林樂清。
2017年，搭檔鞠婧祎主演民國懸疑劇《請賜我一雙翅膀》飾演對刑偵探案與罪犯追蹤有著超乎常人的天賦的偵緝隊長龍天羽。
2018年，發行EP《最想去的地方》，9月發行全新EP《親愛的怪物》。
2019年，炎亞綸個人寫真禮盒《靈魂冒險王》發布，該禮盒分為公益版本和簽售版本；7月2日，其參加的騰訊視頻全明星籃球競技真人秀節目《超級企鵝聯盟Super3:星斗場》首播；9月10日，與陸毅、郭采潔合作主演的都市輕喜劇《親·愛的味道》首播，飾演表面風流不羈卻充滿著俠義之心的富家子林暄；10月10日，加盟國內首檔導演選角真人秀《演員請就位》。
2020年，加盟浙江衛視音樂節目《天賜的聲音》，擔任飛行合伙人；11月20日，聯袂主演的玄幻武俠電影《鞏仙》在騰訊視頻播出。
親·愛的味道2019-09-10 飾演林暄 導演陳銘章 主演陸毅、郭采潔、艾曉琪
請賜我一雙翅膀 2019-07-09 飾演龍天羽 導演國建勇 主演鞠婧祎、張予曦
一路繁花相送2018-02-07 飾演林樂清 導演劉淼淼 主演鐘漢良、江疏影、李晟
后菜鳥的燦爛時代2016-03-06 飾演紀文凱 導演黃苡潔 主演曾之喬
七個朋友2015-05-30 飾演（客串） 導演張哲書 主演付辛博、任容萱
我的寶貝四千金2014-12-16 飾演Shika 導演張佳賢 主演曾之喬、修杰楷、方志友
愛上兩個我2014-04-06 飾演路天行、小鹿 導演郭春暉 主演李毓芬、李運慶、方志友
愛情來的時候2014-02-16 飾演陳大天 導演奚岳隆、李志倫、陳旭亮 主演王祖藍、渡邊直美、黃智賢
就是要你愛上我2013-06-21 飾演齊翼 導演郭春暉 主演郭雪芙、唐振剛、王凱蒂
給愛麗絲的奇跡2012-05-20 飾演賀霆宇 導演王麗文 主演修杰楷、梁心頤、周采詩
鞏仙2020-11-20 導演國建勇 主演炎亞綸、賈征宇
過年好2016-02-01 飾演Aaron 導演高群書 主演趙本山、閆妮、熱依扎
選擇游戲2016 飾演彭楚南 導演鄺庭和 主演郭品超、王霏霏、譚耀文
親愛的怪物 2018-09-28
最想去的地方 2018-03-30
Gelato 2015-09-16
Moisturizing 2015-03-08
Cut 2014-06-27
Drama 2014-05-30
紀念日 2012-10-19
下一個炎亞綸 2011-03-25
太熱 2010-09-17
越來越愛 2009-01-02
雙面飛輪海 2008-01-04
飛輪海首張同名專輯 2006-09-15
木頭人 2016-02-03 臺灣電視劇《戀愛鄰距離》插曲
獨活 2015-12-15 古裝玄幻武俠電視劇《秦時明月》插曲
你幸福就好 2015-08-05 臺灣偶像劇《我的鬼基友》片尾曲
臺北沉睡了 2013-08-30 炎亞綸的《夢游私臺北》概念寫真主題曲
下一個我(日文版) 2011-06-15
愿意不愛你 2007-08-31 臺灣偶像劇《終極一家》插曲
2007 KISS親蘋果情歌榜 （獲獎）
2007 HITO Music 2008--票選最受歡迎團體獎 （獲獎）
2007 HITO Music 2008--HITO電視原聲帶 花樣少年少女 （獲獎）
2006 HITO Music Awards 2007——最佳男組合獎 （獲獎）
2009 31十大中文金曲--最佳銷售獎 （獲獎）
2009 IFPI——十大銷量國語唱片大獎 越來越愛 （獲獎）
2008 IFPI十大銷量國語唱片大獎 及 最高銷量國語專輯 雙面飛輪海 （獲獎）
2008 RoadShow至尊頒獎禮 ——至尊華語組合樂隊 （獲獎）
2007 29十大中文金曲——最有前途新人獎 （獲獎）
2007 新城國語力頒獎禮——新城國語力熱爆K歌 只對你有感覺 （獲獎）
2007 新城國語力頒獎禮——新城國語力組合 （獲獎）
2006 新城勁爆頒獎禮——新城勁爆新人王 （獲獎）
2006 TVB8頒獎禮——最佳組合獎銅獎 （獲獎）
2009 新加坡金曲獎頒獎典禮年度人氣獎 （獲獎）
2008 新加坡金曲獎頒獎典禮最受歡迎對唱歌曲 新窩 （獲獎）
2008 新加坡金曲獎頒獎典禮年度人氣大獎 （獲獎）
2008 新加坡金曲獎頒獎典禮十大金曲 （獲獎）
2007 新加坡金曲獎頒獎十大金曲 （獲獎）
2007 新加坡金曲獎頒獎典禮最受歡迎新人 （獲獎）
2007 新加坡金曲獎頒獎典禮最佳音樂電影 （獲獎）
2007 新加坡金曲獎頒獎典禮 （獲獎）
2009 百度娛樂沸點頒獎禮最熱門港臺組合飛輪海 （獲獎）
2009 雪碧榜音樂頒獎禮——臺灣傳媒推薦大獎 （獲獎）
2009 百度娛樂沸點頒獎禮十大金曲 （獲獎）
2009 雪碧中國原創音樂流行榜臺灣地區最優秀舞臺演繹獎 （獲獎）
2009 雪碧中國原創音樂流行榜臺灣傳媒推薦大獎 （獲獎）
2009 雪碧榜音樂頒獎禮——全國DJ投票卓越表現大獎 （獲獎）
2009 雪碧榜音樂頒獎禮——亞太地區最優秀組合獎 （獲獎）
2009 上海星空衛視超級盛典——最具風格組合獎 （獲獎）
2009 雪碧中國原創音樂流行港臺金曲獎榜 越來越愛 （獲獎）
2009 MusicRadio中國TOP排行榜——最佳金曲獎 （獲獎）
2009 MusicRadio中國TOP排行榜——校園人氣組合大獎 （獲獎）
2009 雪碧榜音樂頒獎禮——港臺金曲獎 為你存在 （獲獎）
2009 雪碧中國原創音樂流行榜亞太地區最優秀組合獎 （獲獎）
2008 新浪年風尚大典--年度音樂團體風尚人物 （獲獎）
2007 北京流行音樂頒獎典禮——最受歡迎組合大獎 （獲獎）
2006 雪碧榜音樂頒獎禮——臺灣地區我最喜愛人氣偶像獎 （獲獎）
2006 雪碧榜音樂頒獎禮——臺灣地區最優秀組合獎 （獲獎）
2006 雪碧榜音樂頒獎禮——最優秀合唱歌曲獎 （獲獎）
2015 第10屆首爾電視劇獎亞洲明星獎 （獲獎）
炎亞綸在唱片銷售方面有很強的號召力，盡管不是一位以唱功或是技巧見長的歌手，卻有著非常溫暖的聲音（騰訊音樂評）。他在《愛上兩個我》、《后菜鳥的燦爛時代》等多部電視劇中均有不俗的表現，憑借著優秀的演技獲得了行業與觀眾的認可（網易娛樂評）。
炎亞綸憑著自身的演戲天賦及不斷努力，主演的多部臺灣偶像劇在收視和口碑方面均取得了不錯的成績，隨著多年演技磨練，也逐步被內地觀眾認可。他作為臺灣偶像歌手的代表，影視劇方面同樣表現不俗，在電視劇《愛上兩個我》中一人分飾兩角受到好評（網易娛樂評）。
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