湖南工程職業技術學院是國家教育部備案、湖南省人民政府批準、湖南省教育廳主管的一所國有公辦全日制普通高等學校。1958年建校以來，學校始終堅持“傳承大地文化，培養高素質技術技能人才”的辦學理念，秉承“德技共舉、知行合一”的校訓，根植自然資源行業，對接自然資源主業、土木工程產業，明確了“服務國家發展戰略，服務湖南經濟社會高質量發展，服務湖南‘三高四新’戰略”的建設發展思路，正著力推進自然資源專業集群、工程建設專業集群、現代服務專業集群等三大專業集群布局發展，努力構建“一龍頭三重點四支撐五發展”的自然資源特色專業體系，全面推進黨建領校、人才興校、特色強校、開放優校、提質擴校、和諧穩校等“六大工程”，全面建設生態校園、智慧校園、節約校園、文明校園、平安校園、和諧校園等“六個校園”，奮力把學校建設成為具有自然資源鮮明特色的本科人才培養資格的美麗和諧幸福高水平高職學校。

截至2023年，學校占地面積600余畝，總資產5.73億元，全日制在校生12000多人。

1958年，創建湖南地質學校。

1978年，更名為湖南地礦局“七.二一”工大。

1981年，更名為湖南地礦局職工大學。

1995年，更名為長沙工程學校。

1998年，更名為湖南工程職工大學。

2002年，更名為湖南工程職業技術學院。

2006年，湖南工程職業技術學院在教育部全國高職高專人才培養工作水平評估中獲優秀等級。

2011年，湖南工程職業技術學院成功跨入湖南省示范性（骨干）高等職業院校和湖南省文明高校的行列，并被評為湖南省黨建工作先進高校。

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