岳陽職業技術學院是由岳陽市人民政府舉辦、湖南省教育廳進行業務管理的一所綜合性高等職業院校，2003年，由原岳陽衛校、岳陽農校、岳陽機電學校和岳陽職工高專四校合并升格組建而成。學校下設有護理學院、醫學院、機電工程學院、商貿物流學院、信息工程學院、生物環境工程學院、國際教育學院等二級學院和基礎醫學部、公共基礎部，擁有農業科技服務中心（岳陽市新時代農民培訓學院）、附屬醫院（岳陽愛康醫院）、國泰陽光頤養院（老年護理實訓中心）公益二類事業單位，高職教育、老年護理、畜牧獸醫、應用技術、張谷英民俗文化、岳陽市現代物流產業發展等研究所（院）。

學校是湖南省示范性高職院校、湖南省卓越校、國家第三批現代學徒制試點單位、國家“優質專科高等職業院校”、國家“雙高計劃”（2019-2023年）項目建設單位（高水平專業群），獲全國黃炎培職業教育優秀學校獎、首批國家級職業教育教師教學創新團隊、全國高校黃大年式教師團隊、國家級教學成果二等獎、全國職業院校教師教學能力競賽一等獎等238項國家級標志性成果，擁有來華留學生招生資質。2023年，湖南省人民政府辦公廳下發《湖南省“十四五”高等學校設置規劃》（湘政辦發〔2023〕6號），正式將學校納入湖南省“十四五”職教本科培育學校。2025年，學校以“優秀”等次順利通過國家“雙高計劃”（2019-2023年）績效終期驗收。如今，學校辦學綜合實力位居全省乃至全國高職教育先進行列。

建校以來，學校秉承“學以致用”的校訓，堅持“立德樹人、經世致用、質量至上、特色立校”的辦學理念，為彰顯辦學特色，服務區域產業發展，學校緊密對接湖南省“4×4”現代化產業體系建設和岳陽“1+3+X”產業發展布局，構建了護理（社區/鄉村健康服務）、機電一體化（現代石化裝備）、畜牧獸醫（現代農業）、臨床醫學（社區/鄉村醫療服務）、港口物流管理（智慧商旅）、軟件技術（健康數智技術服務）專業群，形成了“健康＋”特色專業群，重點服務大健康產業、現代農業、先進裝備制造業、港口物流業等產業發展，努力打造健康產業人才培養高地。學校護理（老年健康服務）專業群圓滿通過第一輪國家“雙高計劃”項目高水平專業群驗收，老年健康服務、社區健康服務、健康裝備制造與維護（游樂設施方向）三大專業群入選湖南省高職教育一流特色專業群建設項目。

學校積極探索產教融合育人新模式，建有自貿區現代產業學院、洞庭春現代農業產業學院、游樂設施學院、智慧婦幼產業學院等產業學院；設有國家技能型緊缺人才培訓基地、全國游樂設施產業聯盟人才培養基地、全國第一家大型游樂設施檢測人員考證與培訓基地、職業院校農民工培訓基地、湖南省貧困村創業致富帶頭人培訓基地、湖南省鄉村醫生本土化培養基地、湖南省企業人才培訓示范基地等多個培訓基地；牽頭組建了岳陽職教集團、岳陽市先進裝備制造市域產教聯合體、全國數字化社區居家養老產教融合共同體、全國助產人才培養和基層婦幼保健協作聯盟、湖南省老年健康服務協同創新聯盟、湖南省社區學院聯盟等多個新型產教融合綜合體，積極推動區域發展教育鏈、人才鏈、產業鏈、創新鏈深度融合。

合并之前

岳陽市農業學校

岳陽農校創建于1973年，原名為岳陽地區農業技術學校。

1974年，更名為岳陽地區農業學校。

1986年地市合并，于1987年改為岳陽市農業學校。

1997年由原岳陽市農業學校和岳陽市農機校合并，全稱為岳陽市農業學校。

岳陽職工高等專科學校

1986年3月經國家教委備案，學校是湖南省一所由地方政府舉辦的成人高校。

1979年-1986年從岳陽地區工業學校到岳陽職工高等專科學校。

岳陽市衛生學校

岳陽市衛生學校創立于1965年。

1965年9月，正式掛牌“湖南岳陽衛生學校”。

1972年，湖南省岳陽衛校正式更名為“岳陽地區衛生學校”。

岳陽市農業機械化學校

岳陽市農業機械化學校于1975年2月籌建。

1986年地市合并，岳陽市農機校正式更名為岳陽市農業機械化學校。

2003年并入岳陽職業技術學院。

岳陽機電學校

岳陽機電學校于1984年在岳陽市二中開始籌建。

1990年，改名為岳陽機電職業中專。

1996年-2003年命名為岳陽機電學校。

1996年4月經省人民政府批準改為全日制普通中專，校名為岳陽機電學校。

合并之后

2003年4月，由原岳陽衛校、岳陽農校、岳陽機電學校和岳陽職工高專四校合并升格組建成岳陽職業技術學院。

2009年，立項為湖南省示范性高職院校。

2012年，被評為校園文化建設先進單位。

2012年成為湖南省示范性高職院校。

2016年成功立項湖南省卓越高職院校。

2018年成為國家第三批現代學徒制試點單位。

2019年成為湖南職業教育學生管理和教學管理“雙十強”院校、國家“優質專科高等職業院校”、國家“雙高院校”立項建設單位。

2019年12月，被教育部、財政部列入第四類高水平專業群建設單位（C檔）。

2021年9月30日，通過教育部職業教育與成人教育司組織的現代學徒制第三批試點驗收。

2022年11月18日，岳陽職業技術學院南湖社區學院正式成立。

2023年5月24日，岳陽職業技術學院五里牌社區學院、萬家坡社區學院在岳陽樓區揭牌成立。

2024年1月23日，岳陽職業技術學院-馬來西亞健康絲路學院（海外教學中心）成立。

2024年11月27日，岳陽職業技術學院社會科學界聯合會成立。

以上信息源自官網，數據截止至2023年6月，請以官網為準！