鐵人料理

基本介紹

《鐵人料理》由個性飛揚的“美食學院主席”鹿賀丈史主持。而節目的故事主線就是鹿賀為了實現“挖掘到可稱為藝術品的新穎原創美食”的常年夢想，建立了“廚房競技場”（キッチン?スタジオ）并邀請各地的名廚來挑戰他美食學院的金牌料理人——鐵廚。

每期節目開始都是由鹿賀故做沉思并引用法國詩人讓·尼古拉·阿爾蒂爾·蘭波的名句“如果我沒有記錯”（日語：“私の記憶が確かならば”，法語原文：“Jadis si je me souviens bien…”）開篇，同時推敲應該用什么原料做為本集烹飪比賽的主題。 每集的挑戰者都不一樣，他們在三位鐵廚（后期是四位）中選擇一位迎戰，之后由鹿賀公布比賽的主題食材并大喊“Allez cuisine！”（法語：“快去做菜！”），雙方在一小時內竭盡全力來烹調圍繞主題食材為中心的菜式。在比賽中會有兩名評論員外加一名（有時是兩名）特約嘉賓對雙方的烹飪進展加以解說，比賽結束后特約嘉賓會和另外兩名專業美食家一起對雙方的菜肴作點評，并打分決定勝負。

參演人員

石鍋裕（Ishinabe Yutaka） 1993年10月～12月 8 7勝1敗，連勝4場 87.5%

坂井宏行（Sakai Hiroyuki） 1994年2月～2001年1月 87 70勝16敗1平，連勝9場 80.4%

中餐料理 陳建一（Chen Kenichi） 1993年10月～2002年1月 94 68勝23敗3平，連勝17場 72.3%

日式料理

道場六三郎（Michiba Rokusaburo） 1993年10月～1996年1月 39 33勝5敗1平，連勝11場 84.6%

中村孝明（Nakamura Komei） 1996年3月～1998年2月 37 24勝11敗1平1無效試合，連勝7場 64.8%

森本正治（Morimoto Masaharu） 1998年2月～2001年1月 26 17勝8敗1平，連勝4場 65.3%

意大利料理

神戶勝彥（Kobe Misahiko） 1997年6月～1999年9月 23 15勝7敗1平，連勝紀錄5場 65.2%

角色介紹

解說團隊

福井謙二（Fukui Kenji）——一號解說員，富士電視臺著名播音員

服部幸應（Hattori Yukio）——二號解說員，著名料理評論家、教育家、達人，服部營養專科學校校長

太田真一郎（Ohta Shinichiro）——烹飪賽場場地記者，著名聲優、達人、敘事員