韶關學院是廣東省省屬公辦全日制綜合性普通本科大學。坐落在世界地質公園丹霞山和禪宗祖庭南華寺所在地、粵北歷史文化名城——韶關市。

韶關學院舉辦高等教育始于1958年創辦的韶關師范專科學校。1989年7月，韶關師范專科學校與1985年創辦的韶關大學合并，1990年12月定名為韶關大學；2000年3月，韶關大學與1979年創辦的韶關教育學院合并升格為本科院校，更名為韶關學院；2018年3月，韶關學院韶州師范分院正式并入學校；2021年1月，學校調整為省屬全日制普通本科高校，韶關學院醫學院正式并入學校；2021年5月，學校成為碩士學位授予立項建設單位。

學校以“堅持立德樹人，服務社會，將學校建設成為以師范教育為特色，以農學、工學為發展優勢，多學科協調發展的高水平應用型大學”為發展目標定位，著力實施“內涵發展、特色發展、人才強校、合作發展”四大發展戰略，堅持扎根韶關、立足粵北、服務廣東、輻射港澳、面向全國，全面推進應用型人才培養，綜合辦學實力和核心競爭力不斷增強，辦學以來，為社會培養各類人才30多萬人。

截至2023年2月，學校占地總面積2627畝。校本部有韶樂園（主校區）、韓家山、黃田壩等校區。校舍建筑總面積94.86萬平方米；館藏紙質圖書300.5萬冊。學校以全日制本科學歷教育為主，兼顧研究生教育，面向全國25個省（自治區、直轄市）、港澳臺地區及多個國家招生。現有全日制本專科在校生2.63萬人，成人教育學生0.9萬人。開設有文、理、工、農、法、管理、藝術、教育、經濟、歷史、醫等11個學科門類，17個二級學院，73個本科專業。

專科學校時期

1958年9月，廣東省屬韶關師范專科學校開辦。

1962年9月，韶關師范專科學校更名為韶關專區教師進修學校。

1965年9月，韶關專區教師進修學校分置為韶關師專、韶關專區教師進修學校。

1969年10月，韶關師專、韶關專區教師進修學校合并，定名韶關地區師范學校。

1978年11月，韶關地區師范學校復名韶關師范專科學校。

1989年7月，韶關師范專科學校與韶山市屬韶關大學（1985年4月成立）合并，定名韶關大學。

本科教育時期

2000年8月，韶關大學與韶關教育學院（1979年4月成立）合并，定名韶關學院。

2001年，韶州師范分院掛靠韶關學院，成立韶關學院教師教育學院（韶關學院韶州師范分院）。

2002年，廣東省韶關衛生學校掛靠韶關學院，成立韶關學院醫學院。

2018年3月，韶關學院韶州師范分院正式并入韶關學院。

2021年1月，韶關學院醫學院正式并入韶關學院；5月，韶關學院成為廣東省碩士學位授予立項建設單位。。

以上信息源自官網，數據截止至2023年6月，請以官網為準。