重慶資源與環境保護職業學院位于中國石刻之鄉、西部五金之都的重慶市大足區，現有占地面積約438畝，規劃建筑面積24萬平方米。擁有包括教學樓、實驗實訓樓、圖書館、足球場、籃球場、學生公寓、食堂、超市等完善的教學、運動、生活基礎配套設施。

截止至2023年，學校現設有生態環境學院、智能工程學院、管理與健康學院、教育與體育學院等6個二級學院。按照環境保護全過程管理的理念，重點建設從環境保護源頭清潔生產到中間循環經濟再到末端工程治理及其延伸專業全覆蓋的專業群；重點構建“生態環境”+“大數據”+“汽車工程”+“財經商貿”+ “大健康”+“學前教育”相互融合的六大專業集群。目前開設環境工程技術、環境管理與評價、金融科技應用、學前教育、綠色低碳技術、大數據與會計、藥品經營與管理、電子競技運動與管理、工程造價、大數據技術、環境藝術設計、汽車電子技術、新能源汽車檢測與維修技術、嬰幼兒托育服務與管理、生態環境修復技術、城市軌道交通運營管理、建筑室內設計、社區康復、智慧健康養老服務與管理、市政工程技術、數字媒體技術、休閑體育等26個專業。其中，環境評價與咨詢服務專業是目前我市高職院校唯一開設的專業，環境工程技術專業獲首批市級教學資源庫建設立項。