臘梅

生長與分布

生長習性

生于山地林中。臘梅性喜陽光，能耐蔭、耐寒、耐旱，忌漬水。蠟梅花在霜雪寒天傲然開放，花黃似臘，濃香撲鼻，是冬季觀賞主要花木。怕風，較耐寒，在不低于-15℃時能安全越冬，北京以南地區(qū)可露地栽培，花期遇-10℃低溫，花朵受凍害。好生于土層深厚、肥沃、疏松、排水良好的微酸性沙質壤土上，在鹽堿地上生長不良。耐旱性較強，怕澇，故不宜在低洼地栽培。樹體生長勢強，分枝旺盛，根莖部易生萌蘗。耐修剪，易整形。先花后葉，花期11月～翌年3月，7～8月成熟。

地理分布

野生于山東、江蘇、安徽、浙江、福建、江西、湖南、湖北、河南、陜西、四川、貴州、云南等省；廣西、廣東等省區(qū)均有栽培。日本、朝鮮和歐洲、美洲均有引種栽培。

形態(tài)及特征

落葉灌木，高達4米；常叢生。葉對生，紙質，橢圓狀卵形至卵狀披針形，先端漸尖，全緣，芽具多數(shù)覆瓦狀鱗片。幼枝四方形，老枝近圓柱形，灰褐色，無毛或被疏微毛，有皮孔；鱗芽通常著生于第二年生的枝條葉腋內(nèi)，芽鱗片近圓形，覆瓦狀排列，外面被短柔毛。葉紙質至近革質，卵圓形、橢圓形、有時長圓狀披針形，長5～25厘米，寬2～8厘米，頂端急尖至漸尖，有時具尾尖，基部急尖至圓形；除葉背脈上被疏微毛外無毛。花著生于第二年生枝條葉腋內(nèi)，先花后葉，芳香，直徑2～4厘米；花被片圓形、長圓形、倒卵形、橢圓形或匙形，長5～20毫米，寬5～15毫米，無毛，內(nèi)部花被片比外部花被片短，基部有爪；雄蕊長4毫米，花絲比花藥長或等長，花藥向內(nèi)彎，無毛，藥隔頂端短尖，退化雄蕊長3毫米；心皮基部被疏硬毛，花柱長達子房3倍，基部被毛。果托近木質化，壇狀或倒卵狀橢圓形，長2～5厘米，直徑1～2.5厘米，口部收縮，并具有鉆狀披針形的被毛附生物。冬末先葉開花，花單生于一年生枝條葉腋，有短柄及杯狀花托，花被多片呈螺旋狀排列，黃色，帶蠟質，有濃芳香。花期11月至翌年3月，瘦果多數(shù)，果期4～11月。

栽培方法

人工種植

臘梅繁殖一般以嫁接為主，分株，播種、扦插、壓條也可。嫁接以切接為主，也可采用靠接和芽接。切接多在3～4月進行，當葉芽萌動有麥粒大小時嫁接最易成活。如芽發(fā)得過大，接后很難成活。切接前一個月，就要從壯齡母樹上，選粗壯而又較長的一年生枝，截去頂梢，使養(yǎng)分集中到枝的中段，則有利于嫁接成活。接穗長約6～7厘米，砧木可用狗蠅臘梅或用4～5年生蠟梅實生苗。砧木切口可略長，深達木質部為宜，扎縛后的切口要涂以泥漿，然后壅土封起。接后約一個月，即可扒開封土檢查成活。用切接法繁殖的臘梅，生長旺盛，當年可高達40～60厘米。靠接繁殖多在5月份前后進行，砧木多用數(shù)年生臘梅實生苗。先把砧木苗上盆培養(yǎng)成活，把它們搬至用作接穗的母枝附近，選擇母枝上和砧木苗粗細相當?shù)闹l，在適當部位削成梭形切口，長約3～5厘米，深達木質部。削口要平展，砧木和接穗的削口長短和大小要一致，然后把它們靠在一起，使四周的形成層相互對齊，用塑料帶自下而上緊密綁扎在一起。嫁接成活后先自接口下面將接穗剪斷，再把切口上面的砧木枝梢剪掉即成。芽接繁殖宜在5月下旬至6月下旬為好，臘梅芽接須選用第一年生長枝條上的隱芽，其成活率高于當年生枝條上的新芽，可采取“V”字形嫁接法。

砧木繁殖

（1）分株繁殖。葉芽剛萌動時進行。先于前1年底在離地面20—30厘米處，將準備分株的臘梅枝條全部截頂。分株時在母株四周將土掏出，用刀按每叢2—3根莖桿劈開，移出另栽，原處留2—3根粗大壯實的莖桿不動，分栽的臘梅苗采用60厘米×50厘米株行距進行栽植。培養(yǎng)2—3年后出圃或再進行分株繁殖。

（2）播種繁殖。7—8月采收變黃的壇形果托，取出種子干藏，翌春播種，播種前用60℃溫水浸泡12—24小時，播種時先整好苗圃地，點播，或開溝條播，覆土厚度4—5厘米。注意澆水、除草，每隔20—30天施清淡薄肥一次；苗期注意排水防澇。播種苗經(jīng)過3—4年培養(yǎng)，作為砧木使用。

嫁接方法

一般以狗芽臘梅做砧木，素心臘梅、馨口臘梅等優(yōu)良品種做接穗。

（1）切接

3—4月份，當葉芽萌動約麥粒大小時進行，在切接一個月前，從良種臘梅壯齡樹上，選粗壯較長的一年生枝條，截去頂梢。嫁接時將接穗剪成6—7厘米長，在接穗下芽的背面1厘米處斜切一刀，削掉2/3的木質部，斜面長3—5厘米，要求斜面光滑、平直。再在斜面的背面削1厘米長的斜面呈楔形，接穗上保留1—2對芽，削成楔形，稍露出木質部。砧木用2—3年生的狗牙臘梅，也可用4—5年生的臘梅實生苗。在離地面3—5厘米處剪除砧木，選皮厚、光滑的地方把砧木削平，再在皮層內(nèi)略帶木質部垂直切3—4厘米。把接穗的長斜面對準砧木的木質部處插入，使接穗斜面兩邊的形成層和砧木切口兩邊形成層對準靠緊。接后綁扎好，在接口處涂上泥漿，用疏松濕潤的細土將接穗封住即可。

（2）腹接

采用當年生枝條作為接穗，帶有2—3對芽，長度為8—10厘米，在莖粗1.5—2厘米的砧木上準備嫁接的部位用刀斜切一切口，深達砧木粗度的1/3，切口長2—3厘米，將接穗小段頂芽一側的莖部斜向削一削面，削面長度與砧木切口長度相等，在此削面背面再削1厘米長的小斜面，然后用手輕輕推開砧木，將接穗插入，使長削面緊貼砧木木質部，兩個形成層對準，最后用塑料條緊綁接口即可。

（3）嫁接苗的管理

當嫁接成活的接穗長出6片葉片左右時及時摘心，促其增粗、萌發(fā)側枝，形成樹冠和開花枝。培育具有較高主干的植株時，等到第二年砧木與接穗生長牢固后，利用其新萌發(fā)的枝芽培育主干。春季切接成活的植株，在初夏“松綁”，將綁縛用的塑料薄膜松開，但不可完全去掉；夏季腹接成活的植株，在翌年初夏“松綁”，用鋒利的小刀在塑料膜上輕輕縱向劃一刀，使塑料膜松動即可。

露地栽植

選擇土層深厚、避風向陽、排水良好的中性或微酸性沙質土壤，一般在春季萌芽前栽植。小苗采取30厘米×50厘米的株行距栽植；2—3年生的中等苗按50厘米×55厘米株行距栽植。庭園內(nèi)定植的大苗樹穴直徑60—70厘米，穴深40—50厘米；穴底填放腐熟的廄肥、豆餅等作基肥，在基肥上覆蓋一層土后，再將帶有土球的臘梅植株放入，填土，踩實，澆水。

盆栽

選擇疏松肥沃、排水良好的沙質土壤做培養(yǎng)土，在盆或缸底排水孔上墊一層石礫，在每年的初冬選擇花蕾飽滿的小株，帶土掘起，植于盆中，開花后即可陳列觀賞。平時放在室外陽光充足處養(yǎng)護。

澆水

平時澆水以維持土壤半墑狀態(tài)為佳，雨季注意排水，防止土壤積水。干旱季節(jié)及時補充水分，開花期間，土壤保持適度干旱，不宜澆水過多。盆栽臘梅在春秋兩季，盆土不干不澆；夏季每天早晚各澆一次水，水量視盆土干濕情況控制。

施肥

每年花謝后施一次充分腐熟的有機肥；春季新葉萌發(fā)后至6月的生長季節(jié)，每10—15天施一次腐熟的餅肥水；7—8月的花芽分化期，追施腐熟的有機肥和磷鉀肥混合液；秋后再施一次有機肥。每次施肥后都要及時澆水、松土，以保持土壤疏松，花期不要施肥。

盆栽臘梅，上盆初期不再追施肥水，春季要施展葉肥，每隔2—3年翻盆換土一次，在春季花謝后進行，同時換掉1/3的盆土。

整形

（1）喬木狀樹形。在幼苗期選留一枝粗壯的枝條，不進行摘心培養(yǎng)成主干。當主干達到預期的高度后再行摘心，促使分枝。當分枝長到25厘米后再次摘心，使其形成樹冠，隨時剪除基部萌發(fā)的枝條。

（2）叢狀樹形或盆栽。幼苗期即行摘心，促其分枝。冠叢形成后，在休眠期對壯枝剪去嫩梢，對弱枝留基部2—3個芽進行短截，同時清除冠叢內(nèi)膛細枝、病枯枝、亂形枝。對當年的新枝在6月上中旬進行一次摘心。園藝造型一般萌芽時動刀折整枝干，使之形成基本骨架。至5—6月份可用手扭折新枝。基本定型后，還要經(jīng)常修剪，保持既定型式。

修剪

（1）生長季抹芽、摘心。臘梅葉芽萌發(fā)5厘米左右時，抹除密集、內(nèi)向、貼近地面的多余嫩芽。在5—6月旺盛生長期，當主枝長40厘米以上，側枝30厘米以上時進行摘心，促生分枝。在雨季，及時剪去雜枝、無用枝、亂形枝、擋風遮光枝。

（2）花前修剪。在落葉后花芽膨大前，對長枝在花芽上多留一對葉芽，剪去上部無花芽部分，疏去枯枝、病蟲枝、過弱枝及密集、徒長的無花枝和不作更新用的根孽。要小心操作，避免碰掉花芽。

（3）花后補剪。疏去衰老枝、枯枝、過密枝及徒長枝等，回縮衰弱的主枝或枝組。對過高、過長、過強的主枝，可在較大的中庸斜生枝處回縮，以弱枝帶頭，控制枝高、枝長和枝勢。短截一年生枝，主枝延長枝剪留30—40厘米，其他較強的枝留10—20厘米，弱枝留一對芽或疏除。花謝后及時摘去殘花。

山野采掘

采用山地野生臘梅老根樁下地培育，制成蠟梅古樁，較為普遍，收效亦快。選取多年砍伐萌生的老樹樁，掘回后，注意保護根系，修剪枝條。選擇光照適中，土壤疏松，排水良好的地方進行“養(yǎng)胚”，成活后移至盆內(nèi)培育。如是狗蠅梅老樁，則可選素心臘梅進行嫁接，成活后即可按需加工造型。徹底清除帶病落葉，集中銷毀，減少侵染源；噴灑50%甲基托布津800—1000倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液。

病害防治

黑斑病防治

清除病落葉，集中銷毀，減少侵染源；噴灑50%多菌靈可濕性粉劑1000倍液，或65%代森鋅500倍液，或0.3波美度石硫合劑。

蚜蟲防治剪除有卵枝條

集中銷毀；噴灑10%吡蟲啉可濕性粉劑6000倍液，或70%滅蚜松可濕性粉劑1500—2000倍液，或50%馬拉松乳油1000—1500倍液。

紅頸天牛防治

防治時用棍敲打枝干，及時捕殺落地成蟲；經(jīng)常檢查樹干，發(fā)現(xiàn)有排糞孔時，用鐵絲刺死其中的幼蟲；或向排糞孔塞入蘸有敵敵畏的棉球，用黃泥封口，進行熏殺。

日本龜蠟蚧防治

噴施2.5%敵殺死或功夫乳油4000—5000倍液、10%氯氰菊酯乳油或20%殺滅菊酯乳油3000倍液防治。

價值及其他

花芳香美麗，是園林綠化植物。

園林價值

臘梅在百花凋零的隆冬綻蕾，斗寒傲霜，表現(xiàn)了中華民族在強暴面前永不屈服的性格，給人以精神的啟迪，美的享受。它利于庭院栽植，又適作古樁盆景和插花與造型藝術，是冬季賞花的理想名貴花木。它更廣泛地應用于城鄉(xiāng)園林建設。河南農(nóng)業(yè)大學趙天榜教授曾調查總結了臘梅園林配置的幾種形式。

（1）片狀栽植，形成蠟梅花林 該種栽植具有面積大、品種多、花期長等特點，是人們游玩散心、健身之地。

（2）主景配置 指建筑正面門口、兩側以及中心花壇處的園林綠化配置。以臘梅作主景，配以南天竹或其它常綠花卉，構成黃花紅果相映成趣、風韻別致的景觀。

（3）混栽配置 通常采用臘梅、雞爪楓、黃楊、月季、牡丹、或金鐘花、紅葉李等樹種混栽，構成不同層次，不同物種的灌、喬混合配置。采用自然式的高低相配、錯落有致，造成姿態(tài)、花色等綜合配置的花壇，具有多物種、多層次、花期長等特色。

（4）漏窗透景 漏窗透景是江南園林建筑中的一大特色。在窗下配置常綠或落葉喬木。臘梅配以火棘、翠竹、南天竹等，通過漏窗半掩半露之景，顯得可愛。

（5）巖石、假山配置。臘梅與巖石、假山相配置，也有可取之處。如河南鄭州市紫荊山公園在假山上采用臘梅不同品種為主景，桂花、地柏、翠竹相配襯，造景美麗，顯得可愛。

藥用價值

根、葉可藥用，理氣止痛、散寒解毒，治跌打、腰痛、風濕麻木、風寒感冒，刀傷出血；花解暑生津，治心煩口渴、氣郁胸悶；花蕾油治燙傷。花可提取蠟梅浸膏0.5-0.6%；化學成分有芐醇、乙酸芐醋、芳樟醇、金合歡花醇、松油醇、吲哚等。種子含蠟梅堿（calycanthine）。

臘梅不僅是觀賞花木，其花含有芳樟醇、龍腦、桉葉素、蒎烯、倍半萜醇等多種芳香物，是制高級花茶的香花之一。它提煉而成的高級香料，在國際市場上1000克相當于5000克黃金的價格。其花還可入藥，具有解暑生津、順氣、止咳、解毒生肌之效。

代表品種有“素心臘梅”：《鄢陵文獻志》稱“鄢陵素心臘梅”，其心潔白，濃香馥郁。因其花開時不全張開且張口向下，似“金鐘吊掛”，故又名金鐘梅。

李時珍在《本草綱目》中說：“臘梅花味甘、微苦、采花炸熟，水浸淘凈，油鹽調食”，既是味道頗佳的食品，又能“解熱生津”。

其果實古稱土巴豆，有毒，可以做瀉藥，不可誤食。

現(xiàn)代藥理分析，臘梅花含有龍腦、桉油精、芳樟醇等成分。祖國醫(yī)學認為：臘梅花味微甘、辛、涼，有解暑生津，開胃散郁，解毒生肌，止咳的效果。主治暑熱頭暈、嘔吐、熱病煩渴、氣郁胃悶、咳嗽等疾病。民間常用臘梅花煎水給嬰兒飲服，有清熱解毒的功效。

常用便方

【久咳】

【胃氣痛】

【中耳炎】

【風寒感冒】

【燙火傷】

【暑熱、心煩頭昏、頭痛】

【急性結膜炎】

功效

花蕾：解暑生津，開胃散郁，止咳。用于暑熱頭暈，嘔吐，氣郁胃悶，麻疹，百日咳；外用治燙火傷，中耳炎。

根：祛風，解毒，止血。用于風寒感冒，腰肌勞損，風濕關節(jié)炎。根皮：外用治刀傷出血。

臘梅花含揮發(fā)油，油中有龍腦、桉油精、芳樟醇、洋蠟梅堿、異洋臘梅堿、臘梅甙、a-胡蘿卜素、亞油酸、油酸等化學成分，葉中含臘梅堿、洋臘梅堿、異洋臘梅堿；鮮葉含氰氫酸。種子含脂肪油、脂肪酸、亞油酸、亞麻酸等成分。

植物文化

內(nèi)涵

臘梅是中國特產(chǎn)的傳統(tǒng)名貴觀賞花木，有“知訪寒梅過野塘”的名句。《姚氏殘語》又稱蠟梅為寒客。臘梅花開春前，為百花之先，特別是虎蹄梅，農(nóng)歷十月即放花，故人稱早梅。

又因臘梅花入冬初放，冬盡而結實伴著冬天，故又名冬梅。

李時珍《本草綱目》載：臘梅，釋名黃梅花，此物非梅類，因其與梅同時，香又相近，色似蜜蠟，故得此名。清初《花鏡》載：臘梅俗稱蠟梅，一名黃梅，本非梅類，因其與梅同放，其香又近似，色似蜜蠟，且臘月開放，故有其名。

富于慈愛，臘梅花金黃似蠟，迎霜傲雪，歲首沖寒而開，久放不凋，比梅花開得還早。真是輕黃綴雪，凍莓含霜，香氣濃而清，艷而不俗。曾有詩贊美：“枝橫碧玉天然瘦，戀破黃金分外香”。臘梅開于寒冬，若能從花店買來幾枝，插入花瓶中，供于書案上，其清香彌漫室內(nèi)，會使人感到幽香徹骨，心曠神怡。或送給慈祥的長者，寓意更深遠。

“隆冬到來時，百花跡已絕，惟有蠟梅破，凌雪獨自開”。此時，鄢陵的臘梅相繼綻開。金黃剔透的臘梅，吸引著無數(shù)游人冒著嚴寒前往觀看。臘梅因似梅花，與梅花開花期又相接近，所以很多人將臘梅也當作梅花。

臘梅并非梅類，兩者親緣甚遠。在植物分類學上，臘梅屬蠟梅科，落葉灌木，而梅花則是薔薇科植物。由于它們相繼在寒冬臘月或早春時節(jié)開花，而且花形、花香相近似，所以常被人們誤認為是同種。臘梅的花單生于枝條兩側，花被多數(shù)，內(nèi)層較小，色紫紅；中層較大，色黃，略有光澤，似蠟質；最外層由細小鱗片組成。萼片與花瓣相似。

此花名稱中有個“臘”字，和蜂蠟的“蠟”字相同。蜂蠟俗稱黃蠟。臘梅開黃花，原名黃梅。古籍《禮記》上說：“蠟也者，索也。歲十二月，合聚萬物而索饗之也”。古代十二月的一種祭祀就叫“蠟”。因當時歲暮為舉行大祭祀之月，故農(nóng)歷十二月就叫蠟月。而臘梅開于蠟月，故此得名。“蠟”字系周代所用，秦代改用“臘”字，因而蠟月和蠟梅的“蠟”字，可和“臘”字通用。所以蠟梅與臘梅，可以通用。

據(jù)王世懋《學圃余疏》考證，在宋神宗熙寧年(1068～1077年)間，王安石曾寫有詠黃梅的詩。后來，在宋哲宗元祐年間(1086～1094)，一代文豪蘇東坡和黃山谷，因見黃梅花似蜜蠟，遂將它命名為“臘梅”，說它“香氣似梅，類女工捻蠟所成，因謂臘梅”。由此臘梅名噪一時，鼎盛于京師。后來詩家在詠蠟梅詩中，常在“蠟”字上下功夫做文章。如“蝶采花成蠟，還將蠟染花”等。

臘梅是中國特有的珍貴花木，原產(chǎn)于中部的秦嶺、大巴山、武當山一帶。在湖北神農(nóng)架發(fā)現(xiàn)有大面積的野生臘梅林。在河南省鄢陵縣劉莊村，幾乎家家戶戶的屋前宅后都遍植臘梅，素有“劉家龍梅冠天下”的美譽。劉莊村種植臘梅有著悠久的歷史。傳說，原來臘梅并無芳香的氣味。西周鄢國(在今河南鄢陵西北)的國君，很喜歡臘梅花，但嫌其不香。便下令花匠限期讓梅花吐香，否則嚴懲。在束手無策時，一位劉姓隱士帶來幾枝臘梅砧木，幫助嫁接在黃梅上。到了寒冬臘月，數(shù)九寒天，百花凋零，臘梅花苞發(fā)出了陣陣幽香。國君龍顏大喜，花匠得以安保，鄢陵臘梅也得以發(fā)揚。

花語

慈愛之心，高尚的心靈。

忠實、獨立、堅毅、忠貞、剛強、堅貞、高潔。

高風亮節(jié)、傲氣凌人、澄澈的心、浩然正氣、獨立創(chuàng)新。