雅安職業技術學院現有三個校區，即經開區校區、青年路校區和育才路校區，占地面積830余畝。截止至2023年6月，學校有在校生18800余人，面向全國近20個省市招生。

學校設有馬克思主義學院、臨床醫學院(附屬醫院)、護理學院、藥學與檢驗學院、中醫與康復養生學院、基礎醫學院、智能制造與信息工程學院、師范學院、經濟與管理學院9個二級學院，開設高職高專專業51個。醫學影像技術專業和學前教育專業是中央財政支持的特色引領性專業，護理專業被列為國家緊缺技能型人才培養項目。護理學、藥學、醫學影像技術專業為教育部高等職業院校創新發展行動計劃骨干專業。護理學、醫學影像技術專業獲批2022年四川省本科層次職業教育人才培養改革試點項目。

學校建有22個實訓中心，護理實訓基地、藥學專業生物制藥實訓基地是中央財政支持的國家級職業教育實訓基地。建有國家級非遺傳承人黑砂、藏茶大師工作室、全國技能大師工作室，省級護理名師工作室、雅安市院士(專家)工作站等。建成了四川省專業技術人員繼續教育基地、四川鄉村醫生培訓基地、四川省高技能人才培訓基地等10余個基地，建有國家級職業技能鑒定站、全國醫療護理員培訓項目工作站。醫教協同建成“川西醫學教育中心”“川西殘疾兒童康復中心”，成為西部民族地區醫學和教育類人才重要培養基地。

學校積極對接“健康中國”戰略及省市重點產業，組建了28個專業構成的大健康產業專業集群。學校對接區域產業需求，深化校企合作、產教融合，建有數據湖學院、健康產業學院、蒙頂山茶產業學院、社區學院、鄉村振興學院，牽頭組建了成渝地區雙城經濟圈大健康職業教育產教協同育人聯盟、川西醫藥衛生職業教育產教協同育人聯盟、雅安職教聯盟。

學校與省內外教育、醫藥、衛生、旅游、智能制造等系統和工商企業等260余家用人單位建立了長期穩定的實習與就業合作關系。畢業生深受社會歡迎，多年來畢業生就業率一直穩定在90%以上，呈現了“出口暢、入口旺、中間質量有保障”的良好發展態勢。

雅安職業技術學院的前身是西康省衛生技術學校。

1951年3月，西康省衛生技術學校創建。

1962年，更名為四川省雅安衛生學校。

1977年，雅安地區農業機械化學校創建。

1978年，雅安地區財貿學校創建。

1984年，雅安地區教師進修學院更名為雅安教育學院。

2000年，雅安地區財貿學校更名為雅安市財貿學校，雅安地區農業機械化學校更名為雅安農業機械化學校，雅安農業機械化學校、雅安市財貿學校、雅安地區工業技工學校并入雅安教育學院。

2002年4月，雅安教育學院、四川省雅安衛生學校合并組建雅安職業技術學院。

2017年11月20日，學院入選四川省優質高等職業院校建設計劃（培育）立項建設院校。

以上信息源自官網，數據截止至2023年7月，請以官網為準！