截至2023年4月，福建技術師范學院現有五馬山校區和石竹山校區，校園占地近1000畝。教學科研儀器設備齊全，館藏圖書（含電子圖書）種類豐富。擁有各類省級教學科研實驗平臺、教學示范中心、校外專業實習實訓基地（中心），掛牌設有國家職業技能鑒定站、全國職業素養能力培訓項目教學基地、省職教師資培訓中心、省級繼續教育基地，牽頭成立了任永久理事長單位的福建省職業教育教師發展聯盟。設有13個二級學院，39個本科專業（含6個省級一流本科專業建設點），3個碩士學位培育學科，6個碩士生聯培項目，全日制在校生10000多人。

1977年6月，福建省莆田地區師范學校福清分校創辦，后更名為福建省莆田地區師范大專班。

1978年12月，經國務院批準建立福建省莆田師范專科學校，學校成為福建省首批恢復和增設的4所師范高等專科學校之一。建校初期，為培養當時社會急需的中學師資，還曾在福清、莆田、仙游、長樂、永泰、閩清等地開設分班。

1980年7月，因校址設在福清，福建省政府決定將學校更名為福清師范專科學校。

1983年8月，因省內行政區劃的調整，福建省政府決定將學校掛靠到福建師范大學，成為福建師大二部。

1984年6月，福建省政府決定將學校定名為福建師范大學福清分校。

2015年4月，福建省政府決定由福建師范大學福清分校整合福建省僑興輕工學校辦學資源，申報獨立設置的本科高校。

2019年6月，經教育部批準設置為福建技術師范學院。

2022年5月，自2022年起，福建技術師范學院高校將首次試點，依據臺灣科技院校四年制及專科學校二年制聯合統一測試（簡稱“統測”）成績，招收臺灣高中畢業生攻讀本專科。8月2日，福建技術師范學院附屬漳州高新職業技術學校正式揭牌。9月15日，福建技術師范學院附屬福建工貿學校簽約揭牌。9月22日，福建技術師范學院附屬福建省福安職業技術學校正式揭牌。9月28日，福建技術師范學院附屬龍巖華僑職業中專學校簽約揭牌。12月7日，福建技術師范學院海洋學院正式揭牌。

2023年3月1日，福建技術師范學院臨家餐飲現代產業學院揭牌。

以上信息源自官網，數據截止至2023年7月，請以官網為準！