長尾雞是觀賞品種的家雞,它與當今廣泛飼養的蛋用雞和肉用雞同屬野生原雞的后代。但長尾雞純屬觀賞品種,其蛋及肉的產量極低。相傳在兩三百年前,在日本育成現在的長尾雞品種。經多年人工培育并具有特長尾羽的雄性長尾雞,立于特制的高架或高臺上,其尾羽可以下垂至地面,因而具有極高的觀賞價值,售價極高,是國際間觀賞家禽中的佼佼者。
日本用人工雜交培育成的長尾雞,尾羽的長度十分驚人,一般長達6~7米長,最長的記錄為1974年培育出的一只,為12.5米。如果讓它站在四層樓房的陽臺上,它的尾羽則可以一直拖到底樓的地面上,因此也是世界上最長的鳥類羽毛。長尾雞體態甚似家雞,但體形略小些。嘴殼短而略彎曲,頭部有鮮紅的肉質單冠;翅膀短圓形,不宜高飛和遠距離的飛翔;雄雞尾羽特長,壯年個體經特定環境培養最長的尾羽記錄可達7米以上。雄雞跗部有角質距。雌雞體小,甚似普通家雞。雄雞有啼鳴報曉的習慣。長尾雞體羽有白、褐、花斑及黑等不同顏色。