西安外事學院地處國家級高新區——西安高新技術產業開發區，占地161萬余平方米，建筑面積80萬余平方米。截至2023年5月，開設44個本科專業，形成了以文學、藝術、教育、管理、經濟、工學、醫學、農學等多學科協調發展的學科專業體系，10個專業入列省級“一流專業”。

學校建有陜西高校青年創新團隊及陜西省國際科技合作基地、陜西高校(哲學)社會科學重點研究基地、陜西高校工程研究中心、陜西自貿區研究院、生命科學應用研究院、創新創業研究院、世界本原文化研究院等科研機構，形成了全面支撐人才培養的科研體系；建有現代產業學院，打造了融人才培養、科學研究、技術創新、企業服務、學生高質量就業等功能于一體的示范性人才培養實體。充分發揮產業優勢和企業重要教育主體作用，深化產教融合，提升學生實踐技能培養與崗位素質，造就產業需要的高素質人才。

西安外事學院的前身是西安外事服務培訓學院。

1992年，西安外事服務培訓學院創辦。

1993年，開始舉辦國家高等教育自學考試助學教育。

1996年，被列為陜西省首批高等教育學歷文憑考試試點單位，成立中國首家民辦教育研究所。

2000年5月，升格為高職院校并更名為西安外事職業學院，開始舉辦國際合作教育和留學生教育。

2005年，升格為普通本科高校并更名為西安外事學院。

2009年，獲得學士學位授予權，并成立創業學院。

2018年，成為陜西省一流學院建設單位。

2020年，成立未來技術學院、現代產業學院和老子學院；10月，西安外事學院第一附屬醫院在西安鳳城醫院掛牌成立。

2022年5月，學院獲批陜西省首批急救教育試點院校。11月，被評為“2022全國互聯網法律法規知識云大賽”優秀組織單位。

2023年4月18日，陜西省高校工程研究中心、陜西省勞動教育實踐基地在西安外事學院揭牌。5月24日，西安外事學院富納智能制造產業學院揭牌。

以上信息源自官網，數據截止至2023年7月，請以官網為準！