截至2023年，西安海棠職業學院設有理事會、院務管理委員會、教學工作指導委員會、學術委員會、安全穩定工作委員會等10個專門機構，下設學院辦公室、教務處、學生處等20個職能處室和醫學美容學院、醫學技術學院、理工學院、消防學院、繼續教育學院、創業學院6個二級學院；學院地處西安市東郊白鹿原大學城，占地510畝，校舍建筑面積15.9127萬平方米，教學儀器設備總值6951.38萬元，圖書館藏書96.94萬冊，電子圖書125萬冊，教學用計算機約900臺,教學科研及輔助、行政辦公、生活用房等學生閱覽室、多媒體教室、語音室、食堂、浴室、超市、醫務室等學習生活場所一應俱全。學院現有在校生近萬人。

學院根據經濟社會發展、產業結構調整需要和辦學特色，開設了醫學美容技術、護理、康復治療技術、口腔醫學技術、建筑消防技術等22個專業，覆蓋國家高職高專目錄中7個專業大類、18個二級門類，醫學美容技術專業已成為美容行業的品牌，2017年獲批為省級一流專業培育項目；醫學美容技術、護理、中藥學、口腔醫學技術4個專業成為省級重點專業；醫學檢驗技術、康復治療技術、市場營銷、藥品經營與管理等6個專業成為院級重點專業；健康管理、建設工程管理等4個專業為校企合作企業需求專業，基本形成了以中醫美容為特色，以醫學技術類專業為主體、經濟管理類專業并舉，頗具傳統文化特色、又與區域經濟建設緊密結合的專業群。學院堅持“大學與企業并行，科技與財富共贏”的辦學理念，以立足陜西，緊貼市場，面向一線，服務全國為辦學方向，為國家培養了5萬余名德、智、體、美全面發展，能滿足職業崗位需求且符合生產、建設、服務和管理一線要求的高素質技術技能型人才。

學院內建有醫學美容實驗實訓中心、醫學技術實驗實訓中心、護理實驗實訓中心、經濟管理實驗實訓中心、網絡教學中心等，其中被評為省級職業教育實踐教學基地2個，校級重點專業實訓基地6個，實訓（實驗）室78個，學院職業勞動技能鑒定站獲得陜西省人力資源和社會保障廳批準，鑒定工種達20余項；學院建有世界唯一的中醫美容博物館，史料詳盡、藏品豐富，充分發揮了其存史、展示、宣傳、教育、科研、交流的歷史文化價值和社會功效。

西安海棠職業學院前身是陜西海棠中醫美容培訓學院。

1996年，西安海棠學院創辦，培養中醫美容專業人才。

2000年3月12日，海棠企業購得200畝土地，西安海棠學院開始了學校基礎設施的建設。

2004年5月，教育部批準西安海棠職業學院納入國家計劃內統一招生。

2008年2月，西安海棠職業學院獲得陜西省高校“依法治校”和“平安校園”榮譽。

2008年元月28日，西安海棠職業學院獲得了ISO9001國際認證及國家質量管理體系認證書。

2008年10月，西安海棠職業學院順利通過陜西省教育廳高等職業院校人才培養工作的評估。

2009年1月，西安海棠職業學院被陜西省教工委、陜西省教育廳評為2008年度“平安校園”。8月，西安海棠職業學院東校區建設竣工。12月，西安海棠職業學院被西安市人民政府評為“綜合治理先進單位”。

2014年，西安海棠職業學院獲得高等學校講師任職資格評審權。

以上信息源自官網，數據截止至2023年7月，請以官網為準！