西安健康工程職業學院位于風景秀麗，交通便捷，文化氛圍濃郁的西安市南郊大學城。與西北工業大學、西安建筑科技大學新校區相鄰。三星科技產業園、高新科技產業基地和萬畝現代農業園舉目相望。校區占地面積580畝，總建筑面積約22萬平方米，總投資6.2億元人民幣，投入近3億元人民幣建設專業實訓基地，有上百個實訓工作室，并配置新型智能化設施設備。教學區，校內專業實訓基地，信息中心，智能化圖書館，國際交流中心，孝悌文化體驗館，標準化運動場，慶典廣場，休閑景觀區，生活服務中心等教學，實訓，生活設施一應俱全。

截至2023年，學院下設健康管理學院，慢病醫學院，康養學院，養生學院，母嬰健康教育學院，中藥園林花卉學院，人工智能學院、新能源交通學院、新媒體商學院、生態建筑學院、新絲路國際學院等11個二級學院約30個專業。

為實現以畢業生就業市場為導向，學生入學即就業、畢業能擇業的辦學目標，學院組織教育、企業、人才市場多方專家，分析研究人才就業市場的變化趨勢，論證學院的辦學特色定位。為實現莘莘學子的幸福夢想，使人人都有出彩機會，學院實施戰略調整，專注健康產業人才培養工程。以“就業即是質量”的理念，定位改革紅利釋放點，經濟發展朝陽產業的職業空間，打造培育具有就業競爭力的技能型專業人才，“崇尚一技之長、不唯學歷憑能力”走以畢業生高質量就業塑造品牌，以鮮明特色凝聚核心競爭力的辦學之路。學院堅持以就業為導向，以培養高素質技能應用型人才為目標專門成立了就業指導中心，全程負責畢業生的就業指導、就業安置、就業跟蹤等服務工作。已為全國各地各級醫療養生機構、醫藥企事業單位輸送了萬余名素質高、技術好、業務精的醫藥衛生健康人才，獲得了家長、學生和用人單位的廣泛好評。