蒼耳

生長與分布

蒼耳自然生長在平原、丘陵、低山、荒野、路邊、溝旁、田邊、草地、村旁等處。

蒼耳喜生長在土質松軟深厚、水源充足及肥沃的地塊上，pH值5左右。提高土壤的通透性，增強土壤的肥力，促進蒼耳種子發芽及營養吸收。

分布于中國東北、華北、華東、華南、西北及西南各省區。俄羅斯、伊朗、印度、朝鮮和日本也有分布。

形態及特征

一年生草本，高20-90厘米。根紡錘狀，分枝或不分枝。莖直立不枝或少有分枝，下部圓柱形，直徑4-10毫米，上部有縱溝，被灰白色糙伏毛。

葉三角狀卵形或心形，長4-9厘米，寬5-10厘米，近全緣，或有3-5片不明顯淺裂，頂端尖或鈍，基部稍心形或截形，與葉柄連接處成相等的楔形，邊緣有不規則的粗鋸齒，有三基出脈，側脈弧形，直達葉緣，脈上密被糙伏毛，上面綠色，下面蒼白色，被糙伏毛；葉柄長3-11厘米。

雄性的頭狀花序球形，直徑4-6毫米，有或無花序梗，總苞片長圓狀披針形，長1-1.5毫米，被短柔毛，花托柱狀，托片倒披針形，長約2毫米，頂端尖，有微毛，有多數的雄花，花冠鐘形，管部上端有5寬裂片；花藥長圓狀線形；雌性的頭狀花序橢圓形，外層總苞片小，披針形，長約3毫米，被短柔毛，內層總苞片結合成囊狀，寬卵形或橢圓形，綠色，淡黃綠色或有時帶紅褐色。

在瘦果成熟時變堅硬，連同喙部長12-15毫米，寬4-7毫米，外面有疏生的具鉤狀的刺，刺極細而直，基部微增粗或幾不增粗，長1-1.5毫米，基部被柔毛，常有腺點，或全部無毛；喙堅硬，錐形，上端略呈鐮刀狀，長2.5毫米，常不等長，少有結合而成1個喙。瘦果2，倒卵形。花期7-8月，果期9-10月。

栽培方法

種子出苗后不僅要根據幼苗生長情況移栽，還要觀察天氣，通常最佳移栽時間在早春。在移栽前要澆足水，挖出幼苗后將殘根剪短，帶土移栽，移栽不宜過深，移栽后將土壤踩實然后澆足定根水。控制好定植密度，挖好定植穴，因為蒼耳是雌雄異株，有價值的部位為果實，因此要保證有足夠數量的授粉樹與結果數。防止授粉不均，影響結果率，導致產量下降。

移栽后做好肥水管理，根據土壤的含水量及時澆水，但是水分不宜過多，因為蒼耳根部較淺，容易產生澇害。肥料可使用農家肥，記住要充分腐熟，否則會燒壞根部，營養吸收運輸受阻，影響生長。并且要及時中耕除草，防止土壤板結，雜草橫生，對蒼耳的生長造成威脅。

繁殖方式

蒼耳的種子要求不大，只需將種子清洗，然后進行風干即可播種。如果需要貯藏一段時間，可將種子放入濕沙中進行貯藏，不過由此種子的發芽率會逐漸下降。貯藏時間不宜過長，不僅不利于發芽，出苗也會不整齊。蒼耳一般在每年中秋節前后進行播種育苗，播種前做好育苗床，挖好育苗溝。然后將種子放入育苗溝中，施足基肥，覆好地膜，等到出苗率達到80%左右時將其揭開。出苗后15天左右及時追肥澆水，做好田間管理，當幼苗長至65厘米左右時即可移栽定植。

價值及其他

藥用價值

藥用部位：以全草、根、花和帶總苞的果實入藥。

主要成分：全草含蒼耳苷，即B-谷甾醇葡萄糖苷、黃質寧、蒼耳明，是黃質寧的立體異構體以及咖啡酸和1,4-二咖啡酰奎寧酸。

藥理作用：對降血糖、呼吸系統、心血管、抗炎有藥理作用。

性味功能：苦、辛，微寒；小毒。祛風，散熱，除濕，解毒。

主治用法：感冒，頭風，頭暈，鼻淵、目赤、目翳、風溫痹痛、拘攣麻木、風癩、疔瘡、疥癬、皮膚瘙癢、痔瘡、痢疾。內服: 煎湯，6-12克，大劑量30-60克；或搗汁；或熬膏；或入丸、散。外用: 適量，搗敷；或燒存性研末調敷；或煎水洗；或熬膏敷。