1958年，入讀于江蘇省中醫進修學校（現南京中醫藥大學）；畢業后分配至江蘇省中醫院工作。
1997年，入選全國“第二批名老中醫學術經驗繼承專家”。
2002年，入選“全國老中醫藥專家學術經驗繼承工作指導老師”。
2011年，獲選江蘇省“十佳健康衛士”稱號。
2014年，入選第二屆“國醫大師”。
2020年，當選為中國中醫科學院學部委員。
《中醫臨床婦科學》《實用婦科方劑學》《不孕不育與月經周期調理》《月經病中醫診斷》《中醫婦科理論與實踐》《夏桂成實用中醫婦科學》等
用基礎體溫觀察補陽消癥湯治療于宮內膜異位性不孕癥33例、更年1號新方治療更年期綜合征120例、辨治子宮內膜異位證的體會、抗透明帶抗體的中西醫研究綜述、夏桂成教授調周療法治療月經病述要等
夏桂成的診治范圍包括不孕癥、月經病、更年期綜合征、子宮內膜異位癥、崩漏及婦科疑難癥等。
夏桂成潛心中醫藥學理論研究和臨床實踐，運用奇偶數律、五行生克、五運六氣以及現代醫學、現代科學的成果，揭示了女性的周期節律、生殖節律，強調“未病”的調治；創立了當代完整的中醫婦科調周理論體系。
夏桂成參加了全國高等醫藥院校教材《中醫婦科學》一、二、五版的編寫工作，他提出的“經間期理論”和“經間期出血”病癥被編入全國統編教材。
夏桂成已帶教博士、傳承弟子、進修醫師1000余人，如南京中醫藥大學第一臨床醫學院主任醫師談勇，江蘇省中醫院主任中醫師盧蘇、趙可寧、錢菁、任青玲，天津中醫藥大學教授金季玲，山東中醫藥大學附屬醫院教授連方，淮安市中醫院婦科主任中醫師蔣莉等都是他的學生。
2005年，獲得中國醫師獎。
2007年，當選全國衛生系統先進工作者。
2009年，當選全國中醫婦科名師。
2011年，當選江蘇省“名醫民選，百姓最信任的醫療專家”。
2011年，當選江蘇省“十佳健康衛士”。
2012年，獲得白求恩獎章。
2012年，當選全國衛生系統創先爭優先進個人。
2014年，獲得第二屆“國醫大師”。
2014年，獲得中華中醫藥學會終身成就獎。
2015年，當選全國最美麗醫師。
2015年，獲得江蘇省首屆“十佳研究生導師”。
2019年，獲得全國中醫藥杰出貢獻獎。
2020年，當選中國中醫科學院學部委員。
“夏桂成為發展中醫學術做出了杰出貢獻。”（《現代快報》評）
“夏老（夏桂成）培育后學誨人不倦，繁茂杏林不辭辛苦，人品、學養、才智、精神影響了一批批后人，是德藝雙馨的一代醫學大師；他淡泊名利，甘于奉獻，是當之無愧的中國最美醫生。”（南京中醫藥大學第一附屬醫院評）
“夏桂成是中國中醫婦科學科的著名學術帶頭人之一，他醫德高尚、治學嚴謹、培養后學，為中醫婦科了理論創新和中醫藥學的發展作出了突出貢獻。”（南京中醫藥大學研究生院評）
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