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主干課程

《旅游客源國概況》、《酒店餐飲管理》、《旅游統計學》、《中國旅游史》、《旅游公共關系學》、《旅游資源開發與管理》、《金融計量學》、《旅游環境與保護》、《模擬導游教程》、《旅游政策法規》。

培養目標

旅游類企業：旅游規劃、旅游開發、旅游經營、景區管理、導游、旅游咨詢。

培養要求

1．掌握旅游管理學科的基本理論、基本知識；

2．掌握有關旅游管理問題研究的定性和定量分析方法；

3．具有運用旅游管理理論分析和解決問題的基本能力；

4．熟悉我國關于旅游業發展的方針、政策和法規；

5．了解旅游業的發展動態；

6．掌握文獻檢索、資料查詢的基本方法，具有一定的科學研究和實際工作能力。

主干學科

管理學、經濟學、工商管理

實踐教學

主要實踐性教學環節

包括旅游行業調查和旅游企業業務實習，一般安排10周～12周。畢業實習一般都是半年。

開設院校（本科）

北京

中國地質大學

北京林業大學

首都師范大學

北京第二外國語學院

首都經濟貿易大學

北京石油化工學院

中央民族大學

北京聯合大學

中央財經大學

北京化工大學北方學院

北京農學院

北京城市學院

北京交通大學

北京體育大學

北京工商大學

天津

南開大學

天津財經大學

天津商學院

天津體育學院

天津外國語大學

天津師范大學

上海

上海杉達學院

華東大學

復旦大學

上海師范大學

上海外國語大學

上海交通大學

華東師范大學

華東理工大學

上海財經大學

上海對外貿易學院

上海大學

上海建橋學院

重慶

西南大學

重慶工商大學

重慶郵電學院

重慶理工大學

四川外語學院

重慶師范大學

重慶交通學院

重慶三峽學院

重慶文理學院

河北

河北大學

燕山大學

河北農業大學

河北師范大學

河北經貿大學

河北科技師范學院

北京交通大學海濱學院

河南

平頂山工學院

鄭州大學

河南大學

河南科技學院

河南科技大學

洛陽師范學院

河南師范大學

河南財經政法大學

信陽師范學院

安陽師范學院

南陽師范學院

山東

山東大學

中國海洋大學

青島大學

山東青年政治學院

濟南大學

山東師范大學

聊城大學

煙臺師范學院

山東交通學院

臨沂大學

山東財經大學

泰山醫學院

濰坊學院

山東管理學院

山東女子學院

山西

山西大學

山西財經大學

山西大同大學

山西農業大學

長治學院

太原師范學院

晉中學院

忻州師范學院

山西師范大學

安徽

黃山學院

安徽大學

合肥工業大學

安徽師范大學

安徽農業大學

安徽財經大學

安慶師范學院

合肥學院

宿州學院

滁州學院

巢湖學院

江西

南昌大學

江西財經大學

江西農業大學

井岡山大學

南昌師范學院

江西師范大學

宜春學院

贛南師范學院

上饒師范學院

江西科技師范大學

九江學院

江蘇

南京財經大學

東南大學

中國礦業大學

常熟理工學院

南京林業大學

揚州大學

蘇州大學

南京師范大學

南京農業大學

無錫太湖學院

鹽城師范學院

徐州師范大學

常州大學

江蘇理工學院

鹽城工學院

蘇州大學應用技術學院

常州旅游商貿高等職業技術學校

泰州學院

浙江

浙江大學

寧波大學

浙江師范大學

湖州師范學院

浙江工業大學

臺州學院

浙江工商大學

浙江林學院

浙江海洋學院

浙江外國語學院

湖北

中國地質大學（武漢）

武漢大學

華中師范大學

湖北大學

江漢大學

湖北科技學院

中南財經政法大學

三峽大學

中南民族大學

武漢商業服務學院

湖北文理學院（原襄樊學院）

湖北汽車工業學院

湖北經濟學院

湖南

湖南師范大學

湖南科技大學

吉首大學

湖南第一師范學院

湘南學院

湘潭大學

湖南理工學院

衡陽師范學院

湖南商學院

湖南城市學院

中南林業科技大學

湖南科技學院

湖南人文科技學院

湖南文理學院

湖南財政經濟學院

長沙學院

廣東

廣東海洋大學

暨南大學

華南師范大學

中山大學

廣東工業大學

電子科技大學中山學院

廣州大學

韶關學院

韓山師范學院

嘉應學院

吉林大學珠海學院

深圳大學

肇慶學院

廣東財經大學

（原廣東商學院）

五邑大學

惠州學院

中山大學南方學院

廣州航海學院

廣州科技職業技術大學

廣西

廣西大學

桂林理工大學

廣西師范大學

桂林旅游學院

云南

楚雄師范學院

云南師范大學

云南民族大學

玉溪師范學院

昆明學院

云南大學旅游文化學院

云南財經大學

大理學院

保山學院

玉溪師范學院

貴州

遵義師范學院

貴州大學

貴州師范大學

貴州民族學院

貴州財經大學

銅仁學院

四川

成都信息工程學院銀杏酒店管理學院

西南交通大學

成都理工大學

中國民用航空飛行學院

綿陽師范學院

四川民族學院

四川師范大學

西南財經大學

四川農業大學

成都信息工程大學

四川大學

四川旅游學院

西南民族大學

西華師范大學

成都體育學院

樂山師范學院

攀枝花學院

四川大學錦城學院

陜西

西安文理學院

西北農林科技大學

陜西師范大學

西安外國語大學

延安大學

寶雞文理學院

長安大學

青海

青海大學

青海民族大學

青海師范大學

寧夏

北方民族大學

寧夏大學

黑龍江

哈爾濱工業大學

東北農業大學

哈爾濱師范大學

黑河學院

哈爾濱學院

哈爾濱商業大學

哈爾濱理工大學

佳木斯大學

齊齊哈爾大學

黑龍江大學

黑龍江工程學院

吉林

東北師范大學

延邊大學

吉林師范大學

吉林華橋外國語學院

吉林工商學院

白城師范學院

北華大學

長春大學

東北電力大學

吉林農業大學

吉林工程技術師范學院

長春師范學院

遼寧

遼東學院

遼寧大學

東北財經大學

遼寧科技大學

遼寧師范大學

沈陽大學

大連海事大學

遼寧石油化工大學

大連外國語大學

沈陽師范大學

鞍山師范學院

沈陽航空航天大學

渤海大學

大連民族學院

沈陽體育學院

遼寧對外經貿學院

西藏

西藏大學

新疆

新疆農業大學

伊犁師范學院

新疆大學

塔里木大學

新疆師范大學

石河子大學

內蒙古

內蒙古大學

內蒙古民族大學

內蒙古財經大學

內蒙古師范大學

海南

瓊州學院

海南大學

海南師范大學

三亞學院

福建

廈門大學

福建農林大學

華僑大學

莆田學院

武夷學院

漳州師范學院

福建師范大學

集美大學

甘肅

蘭州大學

蘭州理工大學

西北民族大學

河西學院

西北師范大學

蘭州財經大學

港澳臺

香港科技大學

香港理工大學

澳門旅游學院

澳門科技大學

澳門大學

T10聯盟

中國旅游協會旅游教育分會、教育部工商管理教學指導委員會旅游學科組、杭州市西湖區商貿旅游局和浙江大學管理學院旅游管理系于2010年9月18-19日在浙江大學聯合舉辦“中國旅游創新發展論壇暨中國高等旅游本科教育30周年活動”。本次大會的最后一項議程是發布中國旅游名校T10聯盟成立宣言。發起成立“中國旅游名校T10聯盟”的單位是（按學校首字母排序）：

北京第二外國語學院

東北財經大學旅游與酒店管理學院

華僑大學旅游學院

湖北大學商學院

南開大學旅游與服務學院

上海師范大學旅游學院

西北大學經濟管理學院

云南大學工商管理與旅游管理學院

浙江大學管理學院

中山大學旅游學院

聯盟旨在于科學引領我國旅游高等教育的發展，綜合提升旅游高等教育的國際化水平，更好地服務于中國旅游業的發展，助推我國建設世界旅游經濟強國戰略目標的實現。

人才需求

一是高級行政管理人才與企業管理人才。主要包括熟悉國際慣例的高層行政領導人才、企業高級經營管理人才和旅游高端人才，尤其是具有國際水平，對國際旅游市場比較敏感的高級旅游經營管理人才。與高級企業管理人才相比，旅游企業的中層管理人才在供給數量上能夠滿足市場需求，但素質需進一步提升。

二是專業技術人才，包括新業態旅游業專業人才，如旅游信息管理人才、旅游電子商務人才、大型會展活動管理服務人才、旅游研究人才等。但海南旅游研究人才缺乏，旅游人才整體水平有待提高，尤其缺乏旅游研究特別是旅游新興學科、旅游新業態研究方面的帶頭人。

三是服務技能型人才。主要需求的是服務于旅游第一線的技能型人才，如飯店一線服務人員、餐飲西菜、西點廚師、中菜廚師等。

發展前景

旅游產業是欣欣向榮的產業，因此旅游管理專業也是朝陽專業，隨著旅游管理體系的逐漸完善，把理論與實踐更好地結合起來后，旅游管理專業的前景非常光明。

隨著旅游業的興旺發達，我國旅游業存在十大增長點：新型住宿接待業、特色餐飲業、旅游景區景點開發、旅游商品生產與銷售、旅游農業、旅游工業、旅游新興服務業、旅游文化娛樂業、旅游交通運輸業、旅游勞務輸出。

根據世界旅游組織的統計，旅游業已經成為世界最大的產業，每年還以兩位數的速度在增長。在中國，2003年我國旅游業的固定資產達到8439億人民幣，年營業收入約2308億人民幣，創造就業機會約6487400個，據世界旅游理事會在wto召開的世界大會上宣布，中國旅游就業是世界第一位的，根據世界旅游組織的研究結果，到2020年，中國將成為世界第一大旅游目的地，年接待1．37億人次的入境旅游者，同時2020年出境人數1億，位列世界第四。因此我國對旅游管理人才需求有很大的缺口。

就業方向

旅游與休閑管理專業畢業生可從事旅游行政管理部門、旅行社、旅游景區、旅游咨詢公司、旅游電子商務企業、旅游規劃策劃機構、主題公園的旅游經濟管理和企業管理工作；或旅游與休閑行業的自主創業。

具體如下：

1、旅游行政管理部門

旅游行政管理部門就業要通過考取公務員的方式，具體流程包括網上報名、現場報名、筆試面試、體檢考察、名單公示等環節。就業單位包括各省市地縣旅游局及其附屬企事業單位，各單位具體職位根據需要而定，可參看當年公務員招生簡章。

2、旅行社

旅行社各職能部門分為：業務部、計調部、接待部、導游部、外聯部、財務部等。

業務部：負責旅行社產品的營銷策劃，招徠組團，地接等旅行社業務以及會議、中小型展覽的組織營銷業務；主要有經理、助理、文秘、組團、地接等職位。

計調部：具體操作旅行社業務，包括設計旅游線路及報價等。

接待部：接待來咨詢的客人及來訪的其他人員。

導游部：安排導游帶團，導游人員需有導游證。

外聯部：旅行社在外地的代言人，經常到其他城市宣傳該旅行社等。

財務部：負責旅行社所有資金運作，工作人員需有一定的財會知識。

3、旅游咨詢公司

主要業務包括：出境旅游咨詢、國內旅游咨詢、旅游中介、商務考察咨詢、移民及留學咨詢、代訂全國各地酒店、代訂旅游（商務）用車、會議會展、旅游顧問、導游培訓服務等。

隨著《旅游咨詢師培訓國家職業標準》及《旅游咨詢師培訓國家職業考試大綱、考試培訓教材》通過國家職業資格培訓鑒定實驗基地專家的評審，旅游咨詢師培訓在全國試點培訓與測評。據旅游咨詢師天津認證中心負責人介紹，成都首批100多名學員試用期平均工資為2385元。旅游咨詢師分助理、師級學員培訓結業后參加全國統一考試，合格后頒發國家職業資格培訓鑒定實驗基地的《旅游咨詢師證書》，個人資料錄入中國旅游咨詢師網以及國家職業資格培訓鑒定實驗基地網。2008年首次“旅游咨詢師”全國統一考試將于6月22日進行，旅游咨詢將成為最熱門的新職業。

4、旅游電子商務企業

旅游業被認為是對因特網敏感度最強的產業之一，與金融、軟件和網上書店一起被稱為最適合在網上經營的四大行業，由此可見，旅游電子商務企業發展前景看好。旅游電子商務企業主要業務范圍包括提供旅游信息，預訂酒店、機票、旅行線路及商旅實用信息查詢檢索等，比如，攜程旅行網和藝龍旅行網是國內外知名的旅游電子商務企業。

5、旅游規劃策劃機構

畢業生可從事旅游規劃與策劃，旅游規劃策劃機構主要包括旅游業發展規劃、旅游景區規劃、旅游策劃等業務。至2007年，我國共有甲級資質的旅游規劃單位9家，乙級資質旅游規劃單位154家，丙級資質的旅游規劃單位62家，涵蓋全國各省市、自治區、直轄市，除此之外，還有若干未有資質的規劃策劃機構。

6、旅游營銷策劃企業

新興的旅游營銷策劃企業，是從原旅行社的業務部的營銷策劃工作延展擴大成為獨立的的旅游市場的營銷策劃企業，是旅游產業發展過程中企業從新分工產生的旅游新行業。業務包括旅游景區、大型旅游演出、大型旅游活動、旅游線路以及旅游目的地的市場營銷策劃；也從事會展的組織營銷業務。他們是旅游需求市場與旅游供給市場之間的橋梁與弄潮兒，為旅游者提供旅游消費產品及其組合（實體與信息），為旅游產品及旅游目的地提供消費者群體（實體與信息）；一些旅游大型產品在市場中的火爆與旅游營銷策劃企業的操作不無關系，如大型實景歌舞《印象·劉三姐》就是一例。作為新興的旅游營銷策劃企業，業務量巨大而企業人員精干；要求員工有較高學歷、了解旅游企業發展現狀、了解旅游消費趨向，有較高的交際與即時應對市場變化的能力，有良好的團隊精神與誠信品格。旅游營銷策劃企業大都設有電子商務業務。

7、旅游景區

畢業生可從事旅游景區的經營和管理。國家旅游局《2005中國旅游景區發展報告》顯示，截至2005年1月，我國已有各類旅游景區2萬家左右，其中，A級旅游景區1401家，國家重點風景名勝區177個，國家自然保護區154個，國家森林公園565個，國家地質公園105個，工農業旅游示范點306個，列入《世界遺產名錄》的自然文化遺產31個，旅游景區已經形成我國旅游業的半壁江山，這些景區遍布全國各地，任何一類旅游景區都是一條就業出路，如此眾多的旅游景區為旅游與休閑管理專業就業創造了良好機會。

8、主題公園

畢業生可從事主題公園的經營和管理。主題公園分為樂園型、民俗型、歷史型、濃縮景觀型、科技型等類型。樂園型的有歡樂谷、海洋世界、冰雪大世界等；民俗型的有民俗文化村、民族文化村等；歷史型諸如杭州的宋城、無錫的唐城、三國城；廣西的樂滿地、世外桃源、愚自樂園等；濃縮景觀型諸如深圳的世界之窗、錦繡中華等；科技型諸如恐龍館、航宇科普中心等。

9、旅游、休閑俱樂部

畢業生可從事諸如高爾夫俱樂部、健身俱樂部、攀巖俱樂部、沙灘浴場、沙漠滑沙俱樂部等行業的經營和管理，除此之外還有酒吧、KTV等娛樂場所的經營和管理。除上述傳統的俱樂部外一些大中城市或旅游目的地也出現了中小型的適應當前休閑消費發展的俱樂部、“屋”、“吧”等，如：陶藝俱樂部（陶吧）、蠟染吧、釣魚俱樂部、烹飪俱樂部等。

10、高星級酒店、度假村

旅游度假村是集娛樂、住宿、餐飲、歌舞廳、會議廳、大型停車場于一體的旅游場所，環境優美，設施齊全，是度假休閑旅游的好去處，越來越受到游客的青睞。旅游與休閑管理專業畢業生可從事旅游度假村的經營和管理。

11、從事旅游類大中專院校教學工作

旅游業的快速發展，對旅游基層人才需求越來越多，各地旅游類職業學校發展較快，從事旅游中職教育也是旅游管理類本科畢業生就業不錯的選擇。

12、旅游與休閑行業的自主創業

旅游相關各式各樣有個性旅游紀念品商店，經濟型特色化的旅游小飯店，有文化品味的酒吧與茶館，風味餐飲、小吃業，前面談到的陶藝陶吧、蠟染吧，教授種植花草、制作盆景的園藝吧，插花的花吧，攝影的攝吧等。城市與旅游目的地的旅游與休閑的自主創業可說是萬紫千紅，從當代人的旅游與休閑消費需求中調查分析可以尋求到許多創業門道。

13、走向鄉村，參與開發鄉村旅游與休閑產業

城市化的發展、新農村經濟建設的加速促進了鄉村旅游與休閑產業的發展，特別是大城市周邊發展更為快速。《旅游學刊》主編劉德謙教授等專家預言鄉村旅游將很快占有中國旅游產業的“半壁江山”。但是廣大鄉村的旅游人才極度缺乏，鄉村旅游與休閑產業對旅游本科畢業學生來說是施展才華的廣闊天地。參與鄉村旅游開發，經營鄉村旅游飯店，進行鄉村旅游營銷策劃，組織鄉村旅游商品生產經營，或從事鄉村旅游中職教育、旅游技能培訓工作等，根據“因地制宜原則”選擇方向；可以是創業，如：籌辦鄉村旅游營銷策劃企業，籌集資金與當地農民聯合經營鄉村旅游與休閑企業，租賃鄉村旅游資源形式開辦中小型的鄉村旅游企業；也可以是就業，任聘于鄉村旅游與休閑企業等。

旅游管理專業(專科)