運城學院始建于1978年，坐落于中華文明的重要發祥地之一山西省運城市（古稱河東），是乘著改革開放春風發展起來的一所普通高等學校。學校先后榮獲“全國優秀師范專科學校”“全國語言文字工作先進集體”“全國學校體育衛生工作先進單位”“全國大中專學生志愿者暑期‘三下鄉’社會實踐活動先進單位”“全國教育系統關心下一代工作先進集體”“山西省黨建和思想政治工作先進集體”“山西省大學生思想政治教育先進集體”“山西省模范單位”“山西省文明校園”等80余項省級以上表彰獎勵。

經過多年的發展，學校已成為一所學科門類較為齊全、辦學水平較高、具有一定影響的應用型本科高校，在各個領域建功立業，為區域經濟社會發展做出了重要貢獻。截至2023年6月，現設有17個教學科研單位，53個本科專業，涵蓋經、法、教、文、史、理、工、農、管、藝等十大學科門類，32個專業獲批二A批次招生，生源來自全國24個省（市、自治區）。學校占地總面積3089畝，校舍建筑面積60.28萬平方米，河東文化元素點綴其間，底蘊深厚，風光旖旎。固定資產總值16.72億元，教學儀器設備總值2.21億元，館藏紙質圖書207.12萬冊，電子圖書93.55萬冊。

學校特色農產品發展學科群入選省級服務產業創新學科群建設計劃；食品科學與工程、中國語言文學、計算機科學與技術、應用經濟學、應用數學等5個學科被增列為省級重點扶持學科；獲批山西省“1331工程”建設項目6項、運城市“1331工程”項目1項；牽頭成立黃河文化生態研究院，獲批省級人文社科重點研究基地，獲批蒲劇、河東鑼鼓、晉南花鼓、晉南面塑等4個省優秀傳統文化傳承基地；“嗜鹽微生物資源利用”團隊獲批山西省科技創新人才團隊；獲批1個現代產業學院，1個省技術創新中心；與兄弟高校共建特色農產品加工實驗室獲批山西省重點實驗室；獲批2個省高等學校科技創新計劃創新平臺，2個省工業和信息化領域產學研新型研發機構，8個省高校實驗教學示范中心。擁有2個國家級特色專業建設點，2個國家級一流本科專業建設點，1個教育部地方高校本科專業綜合改革試點專業，7個省級優勢特色專業建設點，10個省級一流本科專業建設點。獲得山西省教學成果獎11項，山西省一流課程6門（建設課程6門、培育課程5門），山西省高等學校教學改革創新項目 79項。《運城學院學報》被評為全國高校社科優秀期刊，“河東文化研究”被評為全國高校社科期刊特色欄目。

1978年5月運城師范專科學校籌建并招生。

1983年7月運城教育學院成立。

1985年3月河東大學開始籌建。

1989年12月經原國家教委批準，山西省人民政府決定，運城師范專科學校與運城教育學院、河東大學（籌）合并組建運城高等專科學校。

1999年6月運城高等專科學校啟動“強校升本”工程。

2000年8月山西省人民政府正式向國家教育部申報以運城高專為基礎，建立運城學院。

2002年2月22日國家教育部通知山西省人民政府，正式批準運城學院建立。

2002年6月“運城學院”印章正式啟用。

2006年7月正式啟動鹽湖校區建設。

2012年11月通過教育部本科教學工作合格評估。

2015年9月完成鹽湖校區整體搬遷。

2018年11月通過教育部本科教學工作審核評估。

2019年1月成為山西省碩士學位授予立項建設單位。

以上信息源自官網，數據截止至2023年6月，請以官網為準！