高中畢業于山東師范大學附屬中學，父母均是山東建筑大學的老師，其父親韋忠禮曾任山東建筑大學理學院副院長，還曾兼任山東大學博士生導師、山東省數學會理事。小學一年級時，韋東奕讀到一本名為《華羅庚數學學校》的書，從此真正喜歡上數學。
韋東奕14歲讀初二時，表現出了與眾不同的數學天分，通過介紹被張永華老師發現，提前加入山師附中的奧數訓練隊訓練，一年后他從初中免試直接升入山師附中。入選國際奧數國家隊時，他經歷了層層殘酷的淘汰。以第三名的成績拿到國際奧數競賽（IMO）的入場券。
第50屆國際數學奧林匹克競賽，以滿分獲得金牌之后被保送至北京大學。在集訓隊時，如果被一道難題難住，他逢人就問，不論認識與否，直到弄明白為止。
韋東奕在三維納維一斯托克斯方程（Navier-Stokes）正則性問題和二維不可壓縮歐拉方程的線性阻尼問題上，取得了一系列重要研究進展。他還與人合作在隨機矩陣理論研究中取得重大成果。
截至2019年12月，韋東奕已在國際數學期刊發表論文十多篇，他的博士論文《軸對稱Navier-Stokes方程與無粘阻尼問題》被評為北京大學2018年優秀博士學位論文。
2009年7月，第50屆國際數學奧林匹克（IMO）金牌。
2013年，丘成桐大學生數學競賽華羅庚獎金獎。
2013年，丘成桐大學生數學競賽陳省身獎金獎。
2013年，丘成桐大學生數學競賽周煒良獎銀獎。
2013年，丘成桐大學生數學競賽林家翹獎金獎。
2013年，丘成桐大學生數學競賽許寶騄獎金獎。
2013年，丘成桐大學生數學競賽個人全能獎，即丘成桐獎金獎。
2019年3月，第一屆阿里巴巴全球數學競賽分析與微分方程金獎。
2021年10月，達摩院青橙獎、北京大學數學學院優秀院友、國家獎學金獲得者、北大青年博雅學者。
韋東奕固然是一個有著敏銳數學思維、極具天分的學生，同時也付出了持之以恒的努力。（山東師范大學附屬中學數學競賽教練張永華評）
韋東奕為數學中心博士后，主要研究領域是偏微分方程、幾何分析等，擁有非常強的數學分析和計算能力，已在國際著名數學期刊發表論文十多篇（截至2019年12月），是富有潛力的青年學者。（北京國際數學研究中心官網評）
中國現代十大最牛掃地僧 NO.2
男性名人
女性名人
