月季石榴

基本介紹

月季石榴（學名：Punica granatum L. var.nana Sweet）是石榴科石榴屬植物，落葉灌木或小喬木，在熱帶則變為常綠樹。

樹冠叢狀自然圓頭形。樹高可達5-7米，一般3-4米，但矮生石榴僅高約1米或更矮。小枝柔韌，不易折斷。

葉呈長披針形，長1-9厘米。

花兩性，依子房發達與否，有鐘狀花和筒狀花之別，前者子房發達善于受精結果，后者常凋落不實；內種皮為角質，也有退化變軟的，即軟籽石榴。

地域產地

中國黃河流域及其以南地區均有栽培，為亞熱帶及溫帶花果木，已有兩千余年的栽培歷史。

在伊朗、阿富汗和阿塞拜疆以及格魯吉亞共和國的海拔300-1000米的山上，尚有大片的野生石榴林。

云南以海拔1300-1400米處栽培石榴最多，垂直分布位于熱帶和溫帶果木之間。重慶巫山和奉節地區，石榴多分布在海拔600-1000米處。陜西省臨潼石榴，多在海拔400-600米處。山東省嶧城石榴多生長在海拔200米左右的青石山陽坡上。

中國、印度及非洲、歐洲沿地中海各地，均作為果樹栽培，而以非洲尤多。美國主要分布在加利福尼亞州。歐洲西南部伊比利亞半島上的西班牙把石榴作為國花，在50萬平方千米國土上，不論是高原山地、市鎮鄉村的房舍前后，還是海濱城市的公園、花園，石榴花栽種特多。

中國南北各地除極寒地區外，均有栽培，其中以陜西、安徽、山東、江蘇、河南、四川、云南及新疆等地較多。京、津一帶在小氣候條件好的地方尚可地栽。在年極端最低溫平均值-19℃等溫線以北，石榴不能露地栽植，一般多盆裁。

品質特點

落葉灌木或小喬木，在熱帶則變為常綠樹。樹冠叢狀自然圓頭形。樹高可達5-7米，一般3-4米，但矮生石榴僅高約1米或更矮。干灰褐色，上有瘤狀突起，干多向左方扭轉。樹冠內分枝多，嫩妓有棱，多呈方形。

小枝柔韌，不易折斷。一次枝在生長旺盛的小枝上交錯對生，具小刺。芽色隨季節而變化，有紫、綠、橙三色。葉呈長披針形，長1-9厘米，尖端圓鈍或微尖，質厚，全緣，在長枝上對生，短枝上近簇生。

花兩性，依子房發達與否，有鐘狀花和筒狀花之別，前者子房發達善于受精結果，后者常凋落不實；一般1朵至數朵著生在當年新梢頂端及頂端以下的葉腋間；萼片硬，肉質，管狀，5-7裂，與子房連生，宿存；花瓣倒卵形，與萼片同數而互生，覆瓦狀排列。花有單瓣、重瓣之分。

重瓣品種雌雄蕊多瓣化而不孕，花瓣多達數十枚；花多紅色，也有白色和黃、粉紅、瑪瑙等色。雄蕊多數，花絲無毛。雌蕊具花柱1個，長度超過雄蕊，心皮4-8，子房下位，成熟后變成大型而多室、多子的漿果，每室內有多數子粒；外種皮肉質，呈鮮紅、淡紅或白色，多汁，甜而帶酸，即為可食用的部分；內種皮為角質，也有退化變軟的，即軟籽石榴。

品種種類

花石榴是相對于果石榴而言的，它主要用于觀花，但也可用于觀果。按照其株形、花色及葉片的大小可分為普通花石榴和矮生花石榴，普通花石榴植株較高大，主要根據花色或單、重瓣來分，而矮生花石榴植株矮小，花果也較小。

普通花石榴

千瓣紅石榴：又稱海棠花石榴。枝條較細軟，葉片較小；花特大，花冠直徑達8-10厘米，多蕊重瓣，花瓣極多，花色鮮紅至濃紅，十分艷麗奪目，花期特長，單朵花可開15-20天，是觀花石榴的佼佼者。

牡丹花石榴：是國內花石榴中的稀有珍品，樹姿開張，成枝力強。葉大寬厚，長披針形。莖刺稀少，枝條粗壯。萼筒鮮紅色，花冠碩大，直徑6-10厘米，最大可達15厘米，花瓣數上百片，花開時猶如盛開的牡丹花，此品種果實大、營養豐富，外形美觀。

紅石榴：又稱大果石榴，花大瓣，紅色，果實大。

殷紅石榴：花水紅色，多單瓣，也有重瓣品種。

千瓣白石榴：花白色，重瓣，花期長，5-7月均可開花。

銀石榴：又稱白石榴。花近白色，單瓣，每年5-6月開花一次，果黃白色。

黃石榴：花單瓣，色微黃，果皮也為黃色。花重瓣者叫千瓣黃石榴或瑪瑙石榴。

重臺石榴：又稱樓子。中心花瓣密集，隆突而起，層疊如臺，花瓣碩大，蕊珠如火。

并蒂石榴：枝梢生花2朵，并蒂而開，十分奇異美觀。

矮生花石榴

月季石榴：又名月月榴、四季石榴、火石榴等，樹冠極矮小，枝條細軟，葉狹長，線狀或窄披針形；花萼花瓣多為鮮紅色，也有粉紅、黃白、白色的變種。單瓣，數量多，花果均小型，成熟時，果皮粉紅或紅色，可作盆栽觀賞用。

千瓣月季石榴：植株矮小，高僅1米左右，小枝四棱形，細密而柔軟，葉橢圓狀披針形，長1-3厘米，寬3-5毫米，在長枝上對生，短枝上簇生。葉色濃綠，油亮光澤。花萼硬，紅色，肉質，開放之前成葫蘆狀。花朵小，朱紅色，重瓣，花期長。果較小，古銅紅色，掛果期長。

墨石榴：花紅色，較小，單瓣。果也較少，熟時果皮呈紫褐色，較為特異。

生長環境

月季石榴喜光，喜溫暖氣候，有一定耐寒能力，但枝干經-20℃左右之低溫則凍死；喜肥沃濕潤而排水良好之石灰質土壤，但可適應pH值4.5-8.2的范圍；有一定的耐旱能力，栽平地和山坡均可生長。生長速度中等，壽命較長，可達200年以上。在氣候溫暖的江南地區，一年有2-3次生長，春梢開花結實率較高。夏梢和秋梢在營養條件較好時也可著花。

月季石榴喜陽光充足和干燥環境，耐干旱，不耐水澇，不耐蔭，對土壤要求不嚴，以肥沃、疏松的沙壤土最好，過于黏重的土壤會影響生長和果實品質。喜肥。石榴對于城市高層建筑陽臺及屋頂空氣干燥的環境尤其適應。

溫度是石榴栽培最主要的外界因素之一，葉芽萌動時要求氣溫在10℃以上，生長期內有效積溫要在3000℃以上。喜溫喜光，在年有效積溫5000℃、日照1100小時以上環境生長較好。冬季休眠期能耐短期低溫，但在-18～-17℃時，即有凍害。不同品種中，酸石榴要比甜石榴耐寒些。

果實成熟以前，以干燥天氣為宜，尤其在花期和果實膨大期，空氣干燥、日照良好最為理想。果實近成熟期降雨，易引起生理性裂果或落果。喜陽光，在陰處開花不良。

繁殖方法

月季石榴繁殖方式主要有扦插、分株、壓條和播種4種。

播種

秋季采集好種條后，經過60天左右的種子沙藏，在第2年3月初進行種子催芽處理后，待種子50%以上露白時即可下地播種。播種可以進行條播或者穴播，條播畝播種量一般不超過2000克，經過沙藏和催芽處理的種子出苗率可在90%以上。

扦插

選擇0.5-1厘米粗的一年生健壯月季石榴枝條為種條，截取10-15厘米長，每30個為一捆，進行冬季貯藏，在第2年春季土地解凍溫度回升時，平整土地，進行大田扦插，扦插前對種條進行生根處理。扦插種條的株距為15厘米，行距為20厘米，畝扦插種條22000株，每畝可出圃種苗18000株左右。

分株

可在春季清明節前春芽萌動時挖出健壯根蘗苗分栽即可。

壓條

春秋季節均可進行，在春芽萌動前將根部分蘗枝壓入土中，經夏季生根后割離母株，秋季即可成苗。

栽培技術

苗木定植

月季石榴一年四季均可栽培，但以春、秋兩季栽植成活率最高。月季石榴喜光耐肥，栽植時一定要施足底肥，無論是綠化種植或是庭院種植均要挖大坑、多施肥。定植坑以80厘米高、80厘米長、80厘米寬為宜。株施底肥（農家肥）50千克以上，栽植后立即澆透水，15天以后再澆1次水，保證苗木成活率在95%以上。苗木發芽后及時清除樹旁雜草，促進苗木生長。

花果管理

月季石榴的花為兩性花。能自花授粉結果，但由于營養狀況不同，會形成完全花和不完全花。對于以結果為主的果園，每年4月中下旬以后能分辨出兩類花時，人工疏除發育不完全的鐘狀花（喇叭形花），保留發育完全的筒狀花（葫蘆形花），以節省養分，并注意多保留早開的花。用于綠化的月季石榴可以不疏花。

一是摘下盛開的正在散粉的鐘狀花，采取花對花的方式對盛開的正常花授粉。二是在盛花期，把剛開放的花朵采回，去掉花瓣，兩花相對進行摩擦，收集落下的花粉，待花粉陰干后，進行人工授粉。

在現蕾期、初花期、盛花期各噴布一遍0.3-0.5%（w）硼+0.3-0.5%（w）尿素能顯著提高著果率。

肥水管理

月季石榴除每年秋冬季施基肥外，還要抓好以下幾個關鍵時期追肥：

開花前，即萌芽到開花現蕾初期追施速效氮肥，適當配施磷肥，一般株施尿素或磷酸二銨0.5-1千克。

幼果膨大期，以施復合肥為主，起到減少幼果脫落，促進果實膨大作用，一般株施氮、磷、鉀含量各為15%（w）的復合肥或果樹專用肥0.5-1千克。

果實成熟期，即采果前25-30天追施速效磷、鉀肥為主，以溝施為好。與此同時可結合噴藥葉面加噴200倍尿素或200倍磷酸二氫鉀3-5次。可使果實體積增大，果形整齊，色澤鮮艷，品質提高。水分管理以果樹不缺水、保證果樹正常結果生長為標準，澆水可結合追肥進行，或抓住萌芽前、盛花后和果實膨大期幾個關鍵時期進行。根據每年情況對果樹及時澆水、排澇。

整形修剪

月季石榴為喜光樹種。對生長旺盛的樹在修剪上可充分利用一年生枝，即采用輕剪長放、拉枝、拿枝、摘心、刻芽及環割等控制枝條長勢，使其分化成花，提早結果。樹體結構及大小枝條在樹冠上的分布應“上稀下密，外稀內密，大枝稀小枝密”，以便樹冠內外都能透光，里外結果，樹形可采用自然開心形或三主枝開心形。

月季石榴對修剪反應較敏感，修剪時應以疏剪為主，少用短截和回縮，主要疏除徒長枝、密生枝和病蟲枝，對下垂枝及時回縮更新，并配合摘心、抹芽和拉枝等夏剪措施。

病蟲防治

病害

月季石榴的主要病害為石榴干腐、褐斑病，防治石榴干腐病冬季剪除病枝集中燒毀，春季發芽前噴施5波美度石硫合劑，麥收前后噴施25%苯醚甲環唑可濕性粉劑2000倍效果最好；防治褐斑病主要藥劑為70%（w）甲基托布津可濕性粉劑1500倍、75%（w）代森錳鋅可濕性粉劑800倍等。

蟲害

月季石榴的主要害蟲有食心蟲、桃蛀螟、黃刺蛾、蚜蟲、紅蜘蛛等，防治食心蟲、桃蛀螟、黃刺蛾可用40.7%（w）毒死蜱乳油2000倍、3%（w）甲維鹽乳油2000倍等；防治紅蜘蛛可以噴施20%（w）噠螨靈可濕性粉劑2000倍、防治蚜蟲可用10%（w）吡蟲啉可濕性粉劑2500倍等。

主要價值

花石榴既可觀花又可觀果，小盆盆栽供窗臺、陽臺和居室擺設，大盆盆栽可布置公共場所和會場，地栽石榴適于風景區的綠化配置。?

果可生食，有甜、酸、甜酸等品種，Vc的含量比蘋果、梨均高出1-2倍，還富含鈣質及磷質。可入藥，有潤燥和收斂功效。果皮內含單寧，可作工業原料，入藥可治瀉痢；根可除絳蟲；葉煮水可洗眼。