圣方濟各大學(SFU) (前稱明愛專上學院/明愛徐誠斌學院)在1985年成立，是香港一所非牟利、自資的學位頒授學院，致力為社區提供優質的專上及高等教育。

圣方濟各大學由1990年起已獲香港政府認可，開始提供三年制專業文憑課程，自2001年起成為《專上學院條例(香港法例第320章)》下認可院校，并于2011年正式獲得頒授學位資格，并更名為明愛專上學院。

圣方濟各大學一直竭力為學生提供專業培訓及優質教育，以服務社區，務使學生畢業后能回饋社會。學院課程包括提供健康科學、社會科學與及人文科技及商業管理等惠澤社區的學科。

圣方濟各大學多年來一直緊貼社會及學生需要，持續拓展并開辦更多學士學位及專業課程，并于2021起開辦碩士學位課程，為學生提供更完整的升學及就業前景。大學與姊妹學校─明愛白英奇專業學校校舍相連，兩校緊密合作，共同為學生提供靈活、多元的升學途徑，兩校開辦的碩士學位、學士學位、副學位及文憑課程涵蓋超過35個專業范疇。大學與明愛白英奇專業學校共同聯手，致力為來自不同社會階層及有不同需要的學生提供高質素的職業專才教育機會，以期可讓學生盡展所能。

圣方濟各大學秉承辦學機構－香港明愛「以愛服務」傳統，竭力為社會培育有豐富學識、專業才能，并能為社會福祉及人倫道德作出貢獻的畢業生。

明愛專上學院已在2024年1月升格為圣方濟各大學，矢志成為一所備受各界推崇的專上學府。（相關數據統計截至2024年5月，最新相關數據內容，請以官媒發布為準。）

與明愛白英奇專業學校合作辦學，提供時尚設計、酒店管理、室內設計等學士及榮譽學士課程。圣方濟各大學開設大專、本科等，?？浦饕獮闀嫛⒐竟芾?、計算機研究、翻譯與口譯、公共服務及社會工作。本科為工商管理等商業課程；旅游及酒店管理等由伯明翰大學學院授予學士與碩士學位。

與明愛白英奇專業學校關系

明愛白英奇專業學校（白英奇）主要提供文憑及副學位課程，相當于香港資歷架構第三及第四級資歷。白英奇設有「商務及款待管理」、「通識教育及語文」、「設計」、「健康科學」及「社會科學」五個學系。

圣方濟各大學(前稱明愛專上學院)在公開收生的同時，會為白英奇學生提供一條獨特的升學階梯。白英奇畢業生可依兩校直通升學計劃，升讀圣方濟各大學相應的課程。

另一方面，圣方濟各大學部分行政及學生支援部門亦會為白英奇學生提供協助。