安圖林蛙

安圖林蛙基本介紹

安圖林蛙是生長于中國東北長白山林區(qū)的一種珍貴蛙種，又名“雪蛤”，它是食、藥兩用的珍貴蛙種，由于其營養(yǎng)價值高，俗稱“大補品”。

安圖林蛙生長環(huán)境

安圖縣下轄7個國有林場，總經營面積17萬公頃，區(qū)內溝谷、河流縱橫交錯，水源充足，無居民生活區(qū)，又無工業(yè)污染。該區(qū)既有適合林蛙繁殖的水源條件，又有適合林蛙生長發(fā)育的森林植被，還有種類繁多的昆蟲作為林蛙的食物來源，建設林蛙養(yǎng)殖基地，具有得天獨厚的自然優(yōu)勢。

安圖林蛙價值功效

林蛙油自古以來被認為是滋補強壯劑，可補虛強精壯陽，養(yǎng)肺滋腎益肝。可治療腎虧勞損、神經衰弱、心慌失眠、溢汗不止、身體虛弱等一切消耗性疾病。

林蛙肉質細嫩、清白、味道鮮美，是高蛋白、低脂肪、低膽固醇肉類，營養(yǎng)價值極高。自明代始，它就有宮廷食譜中的“八珍”（參、翅、骨、肚、蒿、掌、蟆、筋）和“三寶”（哈士蟆、紅景天、不老草）之譽，同“猴頭、熊掌、飛龍”并稱四大山珍。林蛙肉是人體必需氨基酸補充的優(yōu)質食品，此外林蛙肉中還含有豐富的三磷酸腺苷(ATP)和二磷酸腺苷(ADP)，ADP可以轉化成ATP。人體可以直接從蛙肉中吸取ATP，而不用自身合成，從而能有效增強體能。

林蛙卵具有很高的營養(yǎng)價值，可應用于制藥和保健食品，具有調節(jié)免疫、延緩衰老、壯陽、明目、調節(jié)血脂和預防婦女更年期綜合癥的作用。林蛙卵的營養(yǎng)成分和營養(yǎng)價值通過了較全面系統(tǒng)的分析。林蛙卵中蛋白質的含量比雞蛋中11.8％的蛋白質含量略高一些。林蛙卵中的粗脂肪，即林蛙卵油具有鎮(zhèn)靜和抗焦慮作用。林蛙卵中游離氨基酸的含量為2.58％，蛙卵中含有很高的對人體細胞免疫系統(tǒng)有改善作用的免疫因子，其含有的孕酮和雌二醇是天然匹配的調理激素，可以促進鈣的吸收，調節(jié)人體內分泌，促進身體的生長發(fā)育。將其加工提取后用于化妝品中，可有效治療痤瘡、褐斑，防止皮膚粗糙，保持皮膚光澤與彈性。

安圖林蛙生產情況

安圖縣通過溝系開發(fā)、家庭養(yǎng)殖的方式，已發(fā)展林蛙近6億只，年捕獲量2000萬只左右。