截至2025年4月，延邊大學占地面積140萬平方米，校舍建筑面積80萬平方米。學校圖書館各類紙質藏書達188.96萬冊。學校現設有17個學院，74個本科專業；現有博士學位授權一級學科10個，碩士學位授權一級學科31個，碩士專業學位授權類別24個，自主設置交叉學科5個；現有博士后科研流動站5個，博士后科研工作站1個，吉林省研究生工作站7個。2017年和2022年，外國語言文學學科先后入選國家“雙一流”建設學科。此外，學校還有1個國家重點學科，15個吉林省特色高水平學科，3個國家民委重點學科，2個國家中醫藥管理局重點學科，15個校級重點學科。學校啟動了“圖們江學者支持計劃”，加強高層次人才隊伍建設，培育和引進一批具有較大發展潛力的學科領軍人才和青年學術骨干。

延邊大學建有東北寒區肉牛科技創新教育部工程研究中心、教育部人文社會科學重點研究基地——朝鮮韓國研究中心、長白山天然藥物研究教育部重點實驗室、農業農村部延邊特色高品質牛肉精深加工創新重點實驗室等數十個省部級以上科研機構，積極打造圖們江論壇和長白山論壇兩大國際學術論壇品牌。近年來，學校共承擔國家級、省級等各級各類重大重點項目、基金項目數百項。

學校堅持國際化戰略，與全球上百所院校和科研機構或國際學術組織建立了合作與交流關系。穩步發展留學生教育，獲得教育部“中國政府獎學金來華留學生”接收資格。加強“延邊大學中外語言文化交流合作中心”建設。先后與俄羅斯遠東聯邦大學、日本明治大學、韓國首爾大學、朝鮮金日成綜合大學、瑞典斯德哥爾摩大學、美國匹茲堡大學等世界知名高校建立了校際關系，每年交流互訪的專家學者近千名。

學校始終堅持以習近平新時代中國特色社會主義思想為指導，堅持以鑄牢中華民族共同體意識為主線，緊緊抓住國家和吉林省“雙一流”“雙特色”高校建設重大機遇，錨定吉林全面振興率先實現新突破的目標任務，全面加強黨的領導，落實立德樹人根本任務，自信自強、篤行實干，為建設國內一流、國際知名、特色鮮明的高水平大學而不懈奮斗。

1948年，中共吉林省委討論同意在延邊建立一所民族大學的提案，暫定校名為“東北朝鮮人民大學”，并報請中共中央東北局批準。

1949年2月，東北行政委員會在批復中將校名定為“延吉大學”。3月開始招生，延邊醫科專門學校并入延吉大學。3月20日，在延吉斯大林劇場舉行開學典禮。4月1日定為校慶日。4月東北行政委員會批復同意將“延吉大學”改名為“延邊大學”。

1954年7月，中央高教部決定，延邊大學為中央高教部部屬學校。

1957年4月，延邊藝術學校開始進行籌建工作。10月5日，延邊藝術學校在州委黨校舉行建校典禮。

1957年12月，經中央衛生部同意，延邊醫院成為延邊大學附屬醫院。

1958年8月，中共吉林省委批準同意延邊大學呈報的《延邊大學名稱不變及分立為四個學院的請示報告。8月16日舉行延邊大學、延邊醫學院、延邊農學院、延邊工學院分立大會。

1959年3月，吉林省委批準延邊工學院并入延邊大學。

1961年10月，郭沫若為延邊醫學院題寫校名。

1964年7月12日~13日，朱德委員長、董必武副主席等來延邊大學、延邊醫學院、延邊農學院視察，朱德委員長和董必武副主席為學校題詞。

1969年12月，吉林省革命委員會決定，撤消延邊農學院。后又幾經改動，校名定為延邊農業專科學校。根據中央文革“復課鬧革命”的指示，正式復課。延邊大學、延邊醫學院、延邊農學院召開全校大會、宣布第一批下放插隊落戶的干部、教師名單。

1970年至1971年，延邊藝術學校停辦。

1972年1月，延邊州委常委討論決定：將原延邊醫學院和延邊人民防治院合并為延邊醫學專科學校。延邊州委決定恢復延邊藝術學校。

1973年1月，經外交部批準，延邊大學恢復同朝鮮民主主義人民共和國中央國立圖書館、金日成綜合大學、科學院、社會科學院等單位圖書館互贈書刊。同年8月，延邊州委決定延邊醫學院與延邊醫院分立。

1976年，吉林省委同意將延邊醫專改為延邊醫學院。

1977年4月，國務院批復恢復延邊農學院，吉林省政府來函通知延邊農學院歸吉林省農業廳主管。

1979年3月，吉林省教委同意，延邊大學成立外語系。

1980年11月，國家教育部發通知，確定將延邊藝校列為全國重點中等專業學校之一。

1981年11月，延邊大學被列為首批授予碩士學位單位。

1983年1月，國務院正式批準成立延邊師范專科學校。4月1日，延邊大學舉行首批碩士學位授予儀式。5月，中央教育部批準同意延邊大學成立藝術系。11月，《北京大學、延邊大學關于建立校際協作的協議書》在北京簽訂。

1984年5月12日，中共中央總書記胡耀邦同志在延邊賓館為延邊大學題詞：“努力培養民族人才”。7月，延邊大學成立工學系。

1985年11月，吉林省人民政府決定延邊農學院歸省教委主管。

1986年8月，延邊大學朝鮮語語言文學專業成為博士學位授予單位。

1987年2月，延邊大學招收首批攻讀博士學位研究生和在職攻讀博士研究生。12月，延邊農學院歸吉林省農業廳主管。

1988年4月，延邊大學榮獲“全國民族團結進步先進集體”稱號。6月，經國家教育委員會批準，延邊藝術學校升格為吉林藝術學院延邊分院。

1991年1月7日，中共中央總書記江澤民同志來延邊大學視察并親筆題詞：“辦好延邊大學，培養四化建設人才”。

1993年6月，經吉林省衛生廳、延吉市人民政府批準，延吉市中醫醫院成為延邊醫學院附屬中醫醫院。8月，世界著名物理學家楊振寧博士來延邊大學參觀訪問并題詞。學校授予楊振寧博士為延邊大學名譽教授稱號。

1994年2月，延邊大學樸文一校長與吉林大學伍卓群校長在吉林長春簽定建立校際合作關系協議書。5月，延邊醫學院附屬醫院領導接受吉林省衛生廳頒發的三級甲等醫院牌匾。

1995年，被列為吉林省重點綜合性大學。6月，即將赴任中共吉林省委書記的張德江同志，在延邊州委書記張龍俊的陪同下，來延邊大學辭行。

2001年，經教育部批準，學校被確定為西部開發重點建設院校。12月，南開大學對口支援延邊大學協議舉行簽字儀式。

2002年1月，亞非語言文學學科被批準為國家級重點學科。

2004年11月，學校與中山大學建立校際合作關系。

2005年，學校被確定為吉林省人民政府和教育部共同重點支持發展的綜合性大學。3月，學校與吉林大學簽署校際合作協議。

2006年9月，學校與韓國忠北大學合作創辦孔子學院。12月，學校與南開大學簽訂“十一五”對口支援協議。

2011年5月13日，延吉校區擴建工程竣工，實現了集中辦學。

2013年5月，入選第一批臨床醫學碩士專業學位研究生培養模式改革試點高校。

2017年1月5日，學校與琿春市人民政府就籌建延邊大學琿春校區簽約儀式在延邊州琿春市舉行。9月10日，琿春校區正式建成并投入使用。

2017年9月，入選國家“雙一流”建設高校名單。

2018年，學校與北京師范大學簽署聯合建立“東北虎豹國家公園研究院”合作協議。

2020年3月，入選吉林省特色高水平應用研究型A類大學。

2022年2月，入選第二輪國家“雙一流”建設高校。

2023年3月，發起成立吉林省鄉村振興高校聯盟。12月，國家人社部、全國博管會批準延邊大學新設藥學博士后科研流動站。

2024年1月，延邊大學與長春理工大學簽署共建延邊大學工學學科框架協議。5月，延邊大學作為中方成員單位加入“中俄語言教育大學聯盟”。9月，延邊大學科學技術協會成立。

2025年4月，延邊大學與中國社會科學院中國邊疆研究所簽署戰略合作框架協議。4月，延邊大學入選第二批中華民族共同體學交叉學科試點高校。

以上信息源自官網，數據截止至2025年4月，請以官網為準！