衢州職業技術學院占地面積387畝，建筑面積17萬平方米，教學儀器設備總值9794.12萬元，紙質圖書62.4萬冊，中外電子圖書60.5萬冊，中文紙質期刊629種，數據庫共23種。

截至2022年5月，學校設有醫學院、藝術設計學院、經濟管理學院、信息工程學院、機電工程學院、文化旅游學院、材料與化工智能制造學院、繼續教育學院等8個二級學院，設置25個高職專業，形成了裝備制造、電子信息、醫藥衛生、藝術設計、財經商貿、休閑體育等6個專業群協調發展的格局。現有全日制在校學生6800余人。

學校現有藝術設計、光伏工程技術、機械制造與自動化3個中央財政支持建設的專業，護理（醫護康養）、計算機應用技術（工業互聯網）2個省級高水平專業群，應用電子技術、護理、藝術設計、助產、計算機應用技術、會計和汽車檢測與維修技術7個省級優勢、特色專業。藝術設計和護理2個專業被認定為國家級骨干專業，藝術設計實訓基地和現代護理實訓中心被認定為國家級生產性實訓基地,省“五個一批”產教融合項目3個；是省首批現代學徒制試點單位、省首批課堂教學創新校。

衢州職業技術學院前身為原衢州師范學校、衢州衛生學校、衢州教師進修學校和衢州中等專業學校。原衢州師范學校辦學歷史可追溯到1912年創辦的西安縣（衢縣）小學教員養成所，原衢州衛生學校始創于1951年成立的浙江省省立衢州醫院衛生技術學校，原衢州教師進修學校始于1978年創辦的衢縣教師進修學校，衢州中等專業學校創辦于1987年。

2002年，經浙江省人民政府批準，原衢州師范學校、衢州衛生學校、衢州教師進修學校和衢州中等專業學校（部分）合并成立衢州職業技術學院。

2012年6月，學校順利通過教育部高職院校人才培養工作評估。

2019年12月，獲評為“浙江省課堂教學創新校”。

2023年，衢州職業技術學院與衢州數字工業學校聯合開展區域中高職一體化人才培養改革工作。

以上信息源自官網，數據截止至2023年7月，請以官網為準！