1996年，創立金輝集團。
2018年03月，當選政協第十三屆全國委員會經濟委員會委員。
2023年01月，當選政協第十四屆全國委員會經濟委員會委員。
同時，還兼任中國僑聯委員會常委、中國僑商聯合會常務副會長、中國華僑公益基金會副會長、香港福建社團聯會永遠名譽主席等職務。
2019年10月，林定強家族以235億元人民幣財富位列《2019年胡潤百富榜》第140位。
2019年10月30日，林定強家族以215億財富位列《2019斯維登集團·胡潤房地產企業家榜》第23位。
2020年02月26日，林定強家族以240億元人民幣財富位列《2020世茂深港國際中心·胡潤全球富豪榜》第781位。
2020年03月20日，林定強家族以240億元人民幣財富位列《2020胡潤全球房地產富豪榜》第74位。
2020年04月07日，林定強及家族以10億美元財富位列《2020福布斯全球億萬富豪榜》第1990位。
2020年05月12日，林定強家族以156.0億元財富位列《2020新財富500富人榜》第188位。
2020年10月，林定強家族位列《2020衡昌燒坊·胡潤百富榜》第188位。
2021年04月，林定強及家族以19億美元財富位列《2021福布斯全球富豪榜》第1664位。
2022年03月，以145億元人民幣財富值位列《2022家大業大酒·胡潤全球富豪榜》第1636位。
2022年，林定強及家族以19億美元財富位列《2022年福布斯全球億萬富豪榜》第1579位。
2022年，林定強家族以145億人民幣財富位列《2022年衡昌燒坊·胡潤百富榜》第420位。
2023年03月23日，以140億元財富位列《2023胡潤全球富豪榜》第1615位。
2024年03月25日，以135億元人民幣財富位列《2024胡潤全球富豪榜》第1855位。
2024年10月，林定強家族以100億元人民幣財富位列《2024年·胡潤百富榜》第517位。
2025年03月27日，林定強家族以100億人民幣位列《2025胡潤全球富豪榜》第2575位。
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