1984年，畢業于浙江大學數學系，隨后被分配至安徽省統計局工作。
1989年01月，畢業于深圳大學研究生院，獲得碩士學位。
1991年，在廣東省珠海市成立巨人公司。
1999年，注冊建立生產保健類產品生物醫藥企業——上海健特生物科技有限公司。
2000年，再度創業，開展“腦白金”業務。
2000年12月21日，注冊成立珠海市士安有限公司。
2013年04月09日，辭去巨人網絡CEO職務。
2016年01月，回歸巨人網絡集團。
2020年08月，擔任中國民生銀行股份有限公司董事。
2006年，榮獲“2006年度中國游戲產業最具影響力人物獎”。
2012年，位列《財富》中國最具影響力的50位商界領袖排行榜第22位。
2018年10月，和女兒史靜以400億元人民幣財富位列《2018年胡潤百富榜》第53位。
2020年02月26日，和女兒史靜以430億元人民幣財富位列《2020世茂深港國際中心·胡潤全球富豪榜》第357位。
2020年04月07日，以13億美元財富位列《2020福布斯全球億萬富豪榜》第1613位。
2020年05月12日，以218.9億元人民幣財富位列《2020新財富500富人榜》第123位。
2020年，和女兒史靜以440億元人民幣財富位列《2020衡昌燒坊·胡潤百富榜》第102位。
2020年，以107.4億元人民幣財富位列《2020福布斯中國400富豪榜》第390位。
2021年04月，史玉柱及家族以63億美元財富位列《2021福布斯全球富豪榜》第421位。
2022年03月，和女兒史靜以355億元人民幣財富位列《2022家大業大酒·胡潤全球富豪榜》第582位。
2022年，史玉柱及家族以36億美元財富位列《2022年福布斯全球億萬富豪榜》第822位。
2022年，和女兒史靜以315億元人民幣財富位列《2022年衡昌燒坊·胡潤百富榜》第163位。
2023年03月23日，和女兒史靜以320億元人民幣財富位列《2023胡潤全球富豪榜》第636位。
2023年，和女兒史靜以355億元人民幣財富位列《2023年·胡潤百富榜》第130位。
2024年03月25日，和女兒史靜以340億元人民幣財富位列《2024家大業大酒·胡潤全球富豪榜》第690位。
2024年10月，和女兒史靜以325億元人民幣財富位列《2024年·胡潤百富榜》第137位。
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