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        湖北十大名宴

        十大受歡迎的湖北名宴席排名 湖北好吃的10大名宴席盤點
        本原創文章由 MAIGOO榜單研究員396號 上傳提供 評論 發布 糾錯/刪除 版權聲明 0
        湖北因地處洞庭湖以北而得名,物產豐富、種類齊全,楚菜常見菜品千余款,特色宴席數百種,傳統宴席講究無魚不成席、無圓不成席、無湯不成席和無蒸不成席,那么荊楚名宴有哪些呢?MaiGoo網小編整理了湖北十大經典名宴,分別是武昌全魚宴、楚香蓮藕宴、長江鮰魚宴、天門九蒸宴、武當太極宴、原味養生宴、惟楚有才宴、白云黃鶴宴、香溪昭君宴、喜慶吉祥宴,一起來看看湖北傳統名宴及相關內容吧。
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        湖北十大名宴排行,是MAIGOO美食小編主要依據湖北地區的歷史名宴、主題名宴,參考湖北省餐飲與美食行業協會評選的名菜,根據筵席歷史、公眾知名度,網絡關注指數等情況,參考中國烹飪協會主辦的“世界發布‘中國菜’活動暨全國省籍地域經典名菜”中“中國菜”湖北十大主題名宴名單,并參考互聯網相關排行/榜單,進行綜合排行推薦,名單僅供參考,如有疑問,歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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        湖北十大名宴
        武昌全魚宴
        集湖鮮之大成清蒸武昌魚楊梅鳊魚松鼠鱖魚
        武昌魚是湖北的特產湖鮮,以武昌魚為主料制作的武昌全魚宴,是湖北十大特色宴席之一。武昌魚肉質細嫩、脂肪豐富,是淡水魚中的佳品,吃法眾多,全魚宴中武昌魚制作的菜品有清蒸武昌魚、糖醋魚塊、精燴魚圓、拔絲魚條,此外還有楊梅鳊魚、松鼠鱖魚、抓黃魚片、清炒鱔糊等。武昌全魚宴并非武漢市武昌區的特色宴席,而屬于鄂州市,所用的魚出產自梁子湖,梁子湖是目前中國保護最好的兩個內陸城市型湖泊之一,以水質清純著稱,魚類豐富,有各種淡水魚類70余種,為全魚宴提供了豐富的食材。 【 詳細>>】
        楚香蓮藕宴
        無藕不成席排骨藕湯泡椒藕尖桂花糯米藕
        楚香蓮藕宴是湖北經典名筵,是荊楚“無藕不成席”的習俗代表。蓮藕遍布中國大江南北,其中湖北蓮藕因其歷史久、種植廣、產量高、品質優而名聲遠播,蓮藕價廉物美,營養豐富,是湖北家庭必備家常菜品,楚香蓮藕宴就是以湖北特產的蓮藕為食材制作而成,搭配其它菜品,色香味俱全。Mai goo網小編了解到,楚香蓮藕宴中蓮藕是當之無愧的主角,展示了湖北人愛吃藕的喜好和會做藕的廚藝,排骨藕湯、泡椒藕尖、桂花糯米藕、金絲藕餅、秘制鹵藕、麻香珊瑚藕、爽口脆藕絲,各種不同做法的藕讓人眼花繚亂。 【 詳細>>】
        長江鮰魚宴
        楚菜鮰魚花樣做法粉蒸鮰魚鮰魚圓筆架鮰魚肚
        楚菜名宴有哪些?以長江四鮮之一鮰魚為主料制作的長江鮰魚宴,遠近聞名。鮰魚只有中國有,中國只有長江有,長江橫穿湖北,自然少不了鮰魚這一美食,質地鮮嫩、肉味獨特,春夏間最肥美,此時也是品嘗長江鮰魚宴的最佳時期。長江鮰魚宴以鮰魚作為宴會主題,將粉蒸鮰魚、鮰魚圓、筆架鮰魚肚、麻香鮰魚作為宴席菜肴主干,燒、溜、燜、釀、蒸、炸、燴樣樣都有,選魚、作料、調味,門門都是講究,在2003年摘取最高獎項——“中國名宴”獎牌,并被錄入《中國筵席八百例》一書。 【 詳細>>】
        天門九蒸宴
        天門蒸菜精品筵席粉蒸肉清蒸義河蚶炮蒸鱔魚
        天門九蒸宴是根據天門蒸菜的特點改進制作的,是十大湖北受歡迎的筵席之一。作為中國蒸菜之鄉,天門蒸菜的菜品之豐、技法之多、味型之廣,在全國獨樹一幟,天門九蒸宴傳承天門蒸菜的特色,結合現代人的口味進行改良,不僅好吃,還有效地擴大了天門蒸菜的影響力。天門九蒸宴主要采用天門本地區的優質食材,涵蓋了各類家禽、家畜、水產、蛋、蔬菜等,主要菜品有粉蒸肉、清蒸義河蚶、炮蒸鱔魚、粉蒸排骨、粉蒸茼蒿等,品種繁多,水陸雜陳,葷素搭配,老少咸宜,符合現代人食養結合的需求。 【 詳細>>】
        武當太極宴
        融合武當道家文化蒸蒸日上太極武當年年有余
        武當太極宴是十堰餐飲的新名片,每一道菜都是文化和美食的相得益彰,太極與養生的完美融合。據買 購網小編了解,武當太極宴完全按照太極圖的形式擺放,并嚴格按照“易有太極,易生兩儀,兩儀生四象,四象生八卦”的道理創制各味菜點,以五行五味調和,融入武當太極元素,精心烹制而成。十堰的武當太極宴,以本地特有的翹嘴鲌、小花菇、馬頭羊等綠色食材為原料進行加工,制作而成的菜品主要有蒸蒸日上、太極武當、年年有余、花開富貴、五福臨門、荷塘月色、大吉大利、掌中乾坤等。 【 詳細>>】
        原味養生宴
        湖北養生宴香椿拌香干萵苣燉排骨香煎玉米餅
        為了順應美好生活的需要,武漢、恩施、神龍架等地的餐館和酒店,陸續推出的原味養生宴,受到市場的追捧。原味養生宴以“飲食講科學,營養求均衡,吃出健康來”為理念,主要菜品都是中國原味菜,吃什么菜都有這個菜的本來味道,每個菜都是原汁原味,比較受歡迎的菜有香椿拌香干、萵苣燉排骨、香煎玉米餅、地耳韭菜炒雞蛋、薏仁紅薯粥等。雖然原味養生宴都是原味菜,但并不是寡淡無味的,而是根據食材的特征進行烹飪,在保證原有的營養的基礎上,充分開發其美味,因此備受消費者喜愛。 【 詳細>>】
        惟楚有才宴
        湖北文化宴武昌魚菜荊沙甲魚黃州東坡肉
        惟楚有才宴是湖北十大傳統名宴之一,是湖北特色文化筵席。荊楚大地人才濟濟,在武昌楚材街有一塊“惟楚有材”的牌匾,惟楚有才宴正是以此為靈感創作而成,搜集湖北各地的特色菜,匯集成一桌極具湖北特色的宴席。惟楚有才宴結合本地的風俗飲食習慣,加以獨特的菜品呈現方式,給顧客獨特的用餐體驗,代表菜品有武昌魚菜、荊沙甲魚、黃州東坡肉、臘肉炒洪山菜薹、武漢鹵鴨脖、蓮藕排骨湯、荊沙魚糕、珊瑚鱖魚、襄陽纏蹄等,展示“維楚有菜”的特色。 【 詳細>>】
        白云黃鶴宴
        以黃鶴樓為主題創作梅花牛掌鄂南石雞
        黃鶴樓是江南三大名樓之一,位于湖北武漢,白云黃鶴宴按照黃鶴樓現處形態設計,好似黃鶴樓景區的微縮精華版。白云黃鶴宴的代表菜有梅花牛掌、鄂南石雞、元寶肉、三鮮千張皮、金銀蛋餃、豆腐盒等,以“味”為本,講求鮮、嫩柔、滑、爽,富有濃厚的江南水鄉特色。Mai Goo網小編了解到,白云黃鶴宴里的每一道菜都是色香味俱全,而且會進行精致的擺盤,按照特殊位置擺放,力求還原黃鶴樓的卓越風采,讓人們在品味美味的時候,還能夠欣賞“天下江山第一樓”——黃鶴樓的巍峨之美。 【 詳細>>】
        香溪昭君宴
        昭君文化與美食結合神農百草草原味道
        湖北有什么有名的主題宴席?一道道蘊含著濃郁昭君文化菜肴組合而成的香溪昭君宴,是興山縣名宴。香溪昭君宴既有鮮明濃郁的興山地方特色,又洋溢著傳承創新的新時代特征,更巧妙融入和美昭君文化元素,凝聚了昭君美人的無窮智慧,承載著昭君故里厚重的歷史文化。香溪昭君宴充分發掘利用神龍架、香溪河、仙女山豐富的食材,將傳統工藝和現代美食完美結合,菜品既有象征美食文化的神農百草和草原味道,又有象征美人文化的沉魚落雁和閉月羞花,更有象征昭君精神的胡漢和親和民族團結。 【 詳細>>】
        喜慶吉祥宴
        湖北特色婚宴甲魚燒裙邊 紅燒肉珊瑚魚
        喜慶吉祥宴是楚菜中的甜蜜經典,是獨具特色的婚宴。喜慶吉祥宴全席共有20道菜肴,每一道菜都被創造者起了一個喜慶的名字,這些菜名不僅是用華麗的詞語表達楚菜大師對喜慶吉祥的理解,在選材和制作手法上,更是體現了他們巧奪天工的神奇技法。歸元素牛肉、龜山烤紅薯、酥鱗武昌魚、紅酒浸雪梨、會賓一品膀、芝士烤扇貝、椒汁熗花螺等是其中的代表菜,將流傳千年的美好期盼變成一道道精美絕倫的菜肴,香溢四方,不愧為湖北有名的主題宴席。 【 詳細>>】
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