1、核材質(zhì)標(biāo)識(shí)保安全：食品接觸類(lèi)（餐具、水杯等）必選標(biāo)注 304或 316的產(chǎn)品，符合 GB 4806.9-2023 國(guó)標(biāo)，304 滿(mǎn)足日常，316 耐酸堿更適合接觸醋、鹽水場(chǎng)景。拒絕僅標(biāo) “不銹鋼” 無(wú)型號(hào)款，警惕 201 材質(zhì)錳超標(biāo)。可索要 CMA 檢測(cè)報(bào)告，核對(duì)鎳 / 鉬含量達(dá)標(biāo)。 

2、按場(chǎng)景選適配材質(zhì)：日常家用選 304，性?xún)r(jià)比高；海邊 / 化工環(huán)境選 316，抗腐蝕更強(qiáng)；裝飾類(lèi)（護(hù)欄、面板）可選 430 鐵素體不銹鋼，磁性強(qiáng)、價(jià)格低。刀具等需硬度的選 410 馬氏體不銹鋼，兼顧鋒利與耐磨。 

3、辨外觀工藝判品質(zhì)：優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品表面平整有光澤，無(wú)砂眼、劃痕、毛刺，接口拼接緊密。食品器具邊緣需鈍化處理防劃傷，容器內(nèi)壁無(wú)涂層脫落風(fēng)險(xiǎn)。表面優(yōu)選拉絲或鏡面工藝，耐臟易清潔，劣質(zhì)品易泛黃生銹。 

4、試磁性 + 看厚度控成本：304/316 奧氏體不銹鋼無(wú)磁性或極弱，430/410 磁性強(qiáng)，可輔助鑒別。食品器具厚度≥0.5mm 更耐用，鍋具鍋底≥3mm 防變形。優(yōu)先正規(guī)品牌，避免低價(jià)薄料劣質(zhì)品，平衡質(zhì)量與預(yù)算。