青稞酒的選購主要依據其酒精濃度、釀造工藝和口感特點。青稞酒作為一種特殊的地方性酒品，釀造工藝對其口感影響至關重要。優質的青稞酒應采用傳統工藝，結合當地的天然原料，酒體醇厚，口感柔和且不刺喉。選購時需要注意酒精濃度，依據個人口感和飲用習慣選擇合適的濃度，避免過高的酒精度數帶來不適。品質好的青稞酒通常色澤透明或微黃色，且香氣純正，不應有雜味或異味。選擇知名品牌有助于保證酒品的真實性與優質口感。