日常生活中適量吃一些杏仁粉對我們的身體很有好處，能補充營養，調節身體機能，杏仁粉的吃法也比較多，一般常見的是直接沖水飲用，除此之外，也可以在煮豆漿的時候一起煮，或者用牛奶沖泡做成杏仁牛奶，還能作為烘焙原料做餅干吃。杏仁粉雖好，但也要注意不能和板栗、黃芪、葛根、豬肺、小米等一起食用，還要注意控制每天的食用量。下面來了解一下杏仁粉怎么吃吧。

杏仁粉除了喝以外，還是一種應用相當廣泛的烘焙原料粉，比如常見的馬卡龍就是用杏仁粉制成的，杏仁粉用在烘焙中主要作用是提升糕點的蛋白質含量，通常加進面糊混合后制作成各色糕點，或者作為調味品使用。烘焙用的杏仁粉一般是熟的，將杏仁炒熟后放入研磨機研磨成粉即可。沒有烘焙杏仁粉的話可以用其他堅果粉代替，只是風味會打一些折扣，而馬卡龍等烘焙食品制作時杏仁粉是不可代替的。下面來了解一下烘焙杏仁粉吧。

杏仁粉可以用來沖飲，也可作為烘焙原料制作烘焙食品，因此應用比較廣泛，大家都比較關心杏仁粉的價格問題，其實杏仁粉的價格不一，根據杏仁的種類、品質、產地、加工質量，杏仁粉的品牌等因素，從十幾元到上百元都有，選購時可以通過試手感、看顏色、聞氣味、嘗味道、看溶解速度等方法來辨別質量的好壞。下面來了解一下杏仁粉的價格和選購吧。

杏仁茶就是用杏仁粉或杏仁為原料，添加糯米、冰糖等其他成分沖泡而成的茶飲，杏仁茶的做法眾多，不僅可以沖泡純杏仁茶，還可以和桂花、黑芝麻、桑葉、菊花等一起沖泡，制成不同口味的茶飲。很多哺乳期婦女聽說杏仁茶粉有催奶的功效，但實際上并沒有確切證據證明杏仁茶粉能催奶，不過用杏仁茶粉給產后婦女補充營養也是可以的，只是要注意適量。下面來了解一下杏仁茶的做法吧。

用杏仁粉自制面膜是比較流行的做法，杏仁粉含有豐富的維生素e和杏仁油，能起到抗氧化、對抗黑色素沉著、滋養肌膚、調節皮膚油水平衡的作用，因此可以用來做面膜，不過要注意使用頻率，一般一周兩次左右是比較合適的。杏仁粉做面膜通常用適量的杏仁粉加入蛋清、蜂蜜、牛奶等成分即可，下面為大家介紹如何用杏仁粉自制面膜，一起來了解一下吧。