清湯麻辣燙，是十分適合不愛吃辣的人群的湯底。是用雞骨、豬骨、桂皮、白芷等中藥材經熬制而成的清湯為底湯，再加入新鮮蔬菜、豆制品、肉類等制的一道美食。那么，清湯麻辣燙怎么做好吃？清湯麻辣燙的家常做法是什么？其實，想要做好清湯麻辣燙，做法竅門就在熬湯。湯熬好之后，其他的步驟和一般麻辣燙是相同的。下面就一起來了解下清湯麻辣燙做法的具體介紹吧。

麻辣燙是我國火遍大江南北的特色小吃，其起源于四川樂山，東北骨湯麻辣燙連鎖店在全國落地開花，甘肅天水麻辣燙火遍全網。那么中國最有名的麻辣燙還有哪些？為大家介紹四川樂山麻辣燙、甘肅天水麻辣燙、東北骨湯麻辣燙、重慶麻辣燙、吉林粘糊麻辣燙、湖南益陽麻辣燙、廣東麻辣燙、東北清湯麻辣燙、撫順麻辣拌、江西南昌水煮等。接下來MAIGOO網編輯為大家帶來10種中國地方特色麻辣燙盤點，一起來看看這些受歡迎的麻辣燙你都吃過哪個吧！

冒菜和麻辣燙都是火鍋的延伸菜品，冒菜起源于成都，而麻辣燙是起源于川渝地區的傳統特色小吃，這兩者除了起源不同外，它們的制作工藝、吃法、售賣方式、湯汁也很大區別。想要區分它們，就要從他們的不同點來區分，例如看它們是否要配米飯，湯底能不能直接喝等等，接下來就和小編一起來了解一下冒菜和麻辣燙的區別以及區分方法吧。

串簽麻辣燙就是把想吃的菜都串起來，然后用麻辣燙底料做的湯汁煮一下來吃。由于這樣吃十分方便，因此為不少顧客所喜愛。那么，串簽麻辣燙的做法是什么？其實方法很簡單，就是拿簽子把食材串起來，然后放到湯里刷熟即可。如此簡單的制作方法讓不少人都想要投資經營，畢竟盈利還是很客觀的。下面就一起來了解下串簽麻辣燙如何投資經營和串簽麻辣燙經營建議吧。

大學食堂的黑暗料理一直都深受網友的追捧，對于吃慣了普通麻辣燙的川渝人來說，如果遇上冰鎮麻辣燙會發生什么呢？2015年9月，冰鎮麻辣燙現高校食堂的一則新聞讓網友開了鍋。不過也有不少好奇的人想知道冰鎮麻辣燙怎么做？冰鎮麻辣燙配方是什么？其實冰鎮麻辣燙和普通麻辣燙做法差不多，只是在最后撒上碎冰降溫而已。下面就一起來了解下冰鎮麻辣燙的相關知識吧。