射陽大米

射陽大米產于我國南北地理分界線東部起點，一個真實的故事發生地，世界珍禽丹頂鶴越冬地，國家生態示范區，全國糧食生產先進縣，全國農業(水稻)標準化示范縣，中國優質粳稻之鄉——射陽縣。射陽大米主要特點為：香純綿甜、筋道潤滑、食味獨特、綠色營養。

品質至上。射陽大米注重品質為上。在種植、儲藏、加工全過程中，始終突出重抓五點：統一提供優質秧苗，在揚長土壤速效鉀含量高，土質與眾不同的基礎上，堅持選擇南粳系列優良品種，大面積推廣智能育秧，采用“上氈下缽”塑盤育秧新技術，使得穗粒飽滿、千粒重增加、品質有保證。普遍推廣標準化生產，綠色、有機、無公害“三品認證”覆蓋了整個稻作區，大規模開展綠色種植，開發了蚊帳、稻鰍、稻鴨、稻蛙、蟹稻、稻蝦等大面積復合種養模式。大力推動標準倉容建設。稻米加工企業新增高標準低溫庫80萬噸，社會總倉儲量近200萬噸，為射陽大米品質穩定新鮮上市，持續供給提供保障。推行體系建設，ISO9001、ISO14000、ISO22000認證，制定高于國家標準的射陽大米地方標準體系，在農藥殘留、化肥用量上遠低于國家食品安全指標，直鏈淀粉、膠稠度等理化指標上高于國家優質大米標準。新品開發持續不斷。有機米、富硒米、胚芽米、生態米、兒童米、孕婦米、粥米相繼推出，包裝、計量也實行多樣化。

種植歷史悠久。鹽城地方志早有明朝洪武10年“洼田種稻，垛田植棉”的記載。1916年，清末狀元張謇致力實業救國，在射陽沿海等地廢灶興墾，開河筑渠，引水灌溉，種植水稻10多萬畝，專為晚清宮庭貢米。新中國成立后，逐步把“風吹鹽屑滿天白”的鹽堿灘改造“雨灑田園四季綠”的沃土。進入新世紀，射陽大米堅持發展優質稻米，推廣武育粳3號、南粳9108及南粳46粳稻種植，進入市場后，深受人們喜愛和推崇，被視為米中珍品，也因此曾受到外地不法商人用工業油拋光假冒射陽大米的“毒大米”侵害，一時輿論嘩然，反響極大。射陽縣委政府及時在上海等地召開發布會，現場鑒別，澄清事實，正本清源，使射陽大米在上海等長三角地區聲譽更響。每年銷往上海大米50多萬噸，占上海市場需求量五分之一。至此，我們把凈化市場，維權打假列入常態化工作。近幾年，每年上海等地法院判處制假售假射陽大米案例都在16起左右。

射陽大米品牌建設成果促進了產業發展，目前已形成68家加工企業，70條加工生產線，其中年產10萬噸以上企業10家，200多家烘干加工企業，年250萬噸加工能力，百萬噸產銷量，百億元產業規模。