De Cecco得科

子承父志，世代相傳。自1886年至今，De Cecco肩負光榮使命：毫不妥協地傳承意大利面制作傳統，每天努力提升制作水平，將意式佳肴的純正美味帶往全世界。

故事從一百多年前的阿布魯佐開始，正如其他光輝事業，這段故事由人與熱忱構成。這是一段關于“Molino”石磨坊的故事，一段講述De Cecco兄弟意大利面廠如何走過120年輝煌，憑借卓越品質與意式風味成長為世界級現象的故事。故事的起源要追溯至意大利統一之前，在馬耶拉山腳下的法拉圣馬蒂諾村莊，Nicola De Cecco先生在他的石磨坊中研磨出了“周邊鄉村最佳面粉”。

沿襲家族傳統，“Nicola叔叔”將他的智慧與熱忱傳授給了自己的兒子Filippo。在拒絕誘人的遙遠美洲大陸淘金之旅后，Filippo開始專心生產面食，翻開了De Cecco家族歷史的全新篇章。于是，Molino磨坊與 De Cecco兄弟意大利面廠誕生。自1886年起，“周邊鄉村最佳面粉”走出鄉村，踏上成為我們今天所熟知的高品質意大利面的漫漫長路。通過結合古老手工傳統與工程靈感，Filippo Giovanni De Cecco探索出了新式“低溫”干燥法。這種方法能在24小時內烘干意大利面，成功突破了氣候因素的限制。

此前，意大利面均采用陽光干燥，因為僅有該方法能保證成品品質與儲存時間。憑借敏銳直覺，De Cecco開始贏得全新市場機遇，逐漸踏上國際化之路。1908年，“扛麥穗的阿布魯佐女孩”成為De Cecco商標。第二次世界大戰后，De Cecco生產規模得到飛速壯大：原先被德國炸彈夷為平地的工廠得以重建，產品市場亦得到大幅拓展。50年代，為了將這一盛況發揚光大，滿足日益增長的生產需求，De Cecco在佩斯卡拉設立了全新意大利面工廠。1980年，在法拉圣馬蒂諾，De Cecco啟用了一個可將產量翻倍的全新現代化生產單位。1985年，為滿足全新市場需求，De Cecco潛心積累，準備進入創建銷售網絡這一關鍵階段。

1986年，另一件大事發生了。De Cecco旗下“橄欖油公司”成功開業，這是公司實現產品種類多元化的第一步。1993年，公司再次向這一目標邁出重要一步。

90年代是大規模投資的年代：位于法拉圣馬蒂諾，每天可加工11000公擔小麥的全新磨坊建成。1997年，位于奧爾托納，配備超前現代化科技的全新工廠建成，取代了先前的佩斯卡拉工廠。

時光荏苒，歲月變遷：今天，De Cecco品牌已成為高品質杜蘭小麥意大利面的代名詞，De Cecco公司已是營業額逾2億2千萬歐元，其中出口額占比三分之一的大型集團。從始至終，堅守、捍衛與夯實創始人的生產宗旨一直是De Cecco的不懈追求：精選杜蘭小麥、自磨新鮮杜蘭小麥粉、青銅模具壓制、低溫干燥、嚴格質量監控。直至今天，從意大利面到其他所有產品的每一生產工序皆傳達著De Cecco對事業的無限熱忱及對完美的永恒追求。