金星鴨業

北京金星鴨業有限公司隸屬于北京首農食品集團旗下首農股份有限公司，是一家集北京鴨養殖、屠宰、加工、銷售為一體的專業化、產業化現代企業，被譽為“正宗烤鴨原料專家”。

1998年，北京市農工商聯合總公司(三元集團、首農集團前身)按照集團化運作、專業化運營、規?；a的發展思路，將分散在北京市各農場的北京鴨養殖場和加工廠重組，金星鴨業應運而生。

歷經多年發展，公司旗下擁有一個父母代養殖公司、兩個屠宰加工基地和多個商品鴨養殖基地。

一個父母代養殖公司是金星鴨業商品雛的內部供應單位，包括金利園基地、北場基地、京墾基地和外部合作孵化養殖基地，是北京鴨產業鏈下游穩定供應和產品質量保證的基礎。兩個屠宰加工基地是金星鴨業產業鏈的中堅力量。北京金星鴨業有限公司金星分公司、北京全聚德三元金星食品有限責任公司共同組成北京鴨屠宰加工基地。兩大屠宰基地集北京鴨屠宰加工、冷凍儲存、銷售為一體，年屠宰加工能力達到鮮凍產品1000萬只。

金星鴨業的多個規?；唐辐嗮B殖場，年出欄優質北京鴨約1000萬只。多年來，公司在國家農業產業化政策指導下，積極發揮龍頭企業帶動作用，采用“五統一”的管理模式，帶動企業化農戶和家庭農場發展北京鴨養殖，繁榮地方經濟。

作為北京鴨產業的龍頭企業，金星鴨業在傳承北京鴨傳統飼養工藝的基礎上，積極施行生態養殖發展戰略，實現了養殖廢棄物無害化和資源化利用，推進了環保生態型產業發展，走出了一條綠色安全生態養殖之路。

2008年，金星鴨業是全國農墾系統較早實現產品全程質量可追溯企業。在北京鴨父母代養殖、填鴨養殖、屠宰加工、銷售等多個節點，均有專門的記錄，為每一只出廠的金星鴨業北京鴨建立了一套完整的從源頭到餐桌的“生長檔案”和獨有的身份證，消費者可以通過掃描二維碼，了解到這只鴨子的飼養基地、飼料、防疫、屠宰加工等各個環節的責任人以及相關生產行為，確保了食品安全。

北京烤鴨細嫩汁滿、酥香不膩，高品質的原料是北京烤鴨的核心，填鴨則是北京鴨養殖的最后一道工序，也是決定產品品質的關鍵。歷經幾十年的發展，金星鴨業在傳統工藝的基礎上，不斷改善飼料配方、填飼工藝，出欄的北京鴨皮間脂、肌間脂含量豐富，胸部皮下脂肪厚度可達8mm，是制作北京烤鴨正宗的原料。

金星鴨業通過了ISO9001質量管理體系、ISO22000食品安全管理體系、ISO14000環境體系等認證，并獲得了北京市模范集體、國家科學技術進步二等獎、北京市科技進步一等獎、全國農業標準化示范農場、北京市農業產業化重點龍頭企業、農業產業化國家重點龍頭企業、國家高新技術企業、中關村高新技術企業等多項榮譽。

金星鴨業北京鴨暢銷全國、遠銷海外多個國家和地區，是全聚德、大董、九花山、四季民福等中高檔烤鴨店用鴨，并未來，金星鴨業將創新發展打造商品板塊新活力，深挖種業板塊價值開拓延伸產業，做烤鴨原料行業的引領者，成為主導高端、輻射中低端、延展雛源市場的綜合型服務供應商，成就長青基業，樹立百年金星。