鴨溪

貴州鴨溪酒業有限公司位于貴州省遵義市播州區鴨溪鎮，公司廠區占地面積120萬余平米，建筑面積75萬余平米，現有員工1500余人，專業技術人員100余人，公司總資產100余億元，注冊資本8100萬元。年產半成品酒能力達10000噸左右，勾調、包裝生產能力5000噸，擁有制曲、釀酒、調酒、包裝生產線及先進檢驗檢測等配套完整的設備，是一家集釀酒生產、勾調、包裝、銷售于一體的白酒企業。

公司生產的鴨溪窖酒具有“窖香幽雅、陳香馥郁、綿柔醇厚、甘爽細膩、尾凈悠長、略帶醬味、空杯留香”的獨特風格。早在清代中后期就名噪川南黔北，尤以其前身“雷泉大曲”、“榮華窖酒”較為聞名。

千年古鎮鴨溪位于古夜郎國腹地，擁有優越的地理環境和氣候條件，歷史文化底蘊深厚。據《遵義新志》記載：“1000戶以上之特別大場，僅鴨溪1處，號黔北四大場之一（余三處為金沙、永興、茅臺），商務之盛如前述，為遵義西鄉之政治經濟中心……鴨溪產名酒，有次茅臺之稱。”據《鴨溪鎮志》記載：“鴨溪也是重要的鹽運集散地，早在800多年前，就盛產美酒。”

據《鴨溪鎮志》、《貴州酒百科全書》記載，民國中期（1929年-1932年），何清華、何清榮位于鴨溪下場鹽行街（現鴨溪酒廠老車間），組建具有一定規模的窖酒酒坊，酒坊各取兄弟倆姓名中的一個字，定名鴨溪“榮華酒坊”。何氏多次去茅臺、瀘州、威寧等地交流學習，經多番試驗，創立中高溫制曲工藝，一改單用高粱制作酒醅的模式，加入糯米共同發酵，釀制出更勝“雷泉大曲”的“榮華窖酒”。榮華窖酒獨具氣味芬芳，余勁綿甜悠長，其酒體風格綿柔甘洌、口感細膩、優雅，酒體儲存后微黃而透明、濃中帶醬、空杯留香而著稱，廣受顧客歡迎，遠銷海內外。

現今，為進一步做大做強鴨溪酒業，公司決定斥資30余億元，實施鴨溪窖酒5.5萬噸擴能技改工程，明確提出了在5年左右把鴨溪窖酒打造成全國聞名的白酒品牌，使鴨溪酒業躋身于全國白酒企業行業前列。擴建廠址位于播州區鴨溪鎮中心地帶，與老鴨溪酒廠連為一體，建設用地1800余畝，新增鴨溪窖酒生產能力5.5萬噸。建成時鴨溪酒業將形成5.8萬噸鴨溪窖酒基酒生產能力，其中勾調、包裝達10萬噸，優質基酒和成品酒儲存能力約30萬噸。可實現直接就業5000余人，間接就業上萬人，年銷售收入約120億元，年利稅約50億元，將為貴州白酒振興和地方經濟、社會發展作出積極貢獻。