Brazzale柏札萊

意大利柏札萊家族自1784年就開始從事乳制品行業，最先以生產和銷售硬質奶酪及黃油著稱，距今為止已經有200多年的歷史，家族近8代人在行業內持續活躍至今。其家族創立的柏札萊集團是乳制品行業內較為古老的意大利公司之一，現今集團由柏札萊家族第七代繼承人管理，即喬尼?柏札萊先生，瑞貝托?柏札萊先生和彼克斯蒂諾?柏札萊先生，為傳承家族一貫的企業家精神，柏札萊家族的第8代繼承人們也已經相繼投身到乳制品事業之中。

2002年柏扎萊家族完成了與Zaupa家族的合并，Zaupa家族以生產“拉伸型奶酪”而著稱，比如菠蘿芙羅奶酪和產區認證DOP阿西阿高奶酪，旗下主要品牌zagi，工廠位于蒙泰迪馬洛地區。柏札萊和Zaupa的合并，豐富了產品線，截止到2018年，已經擁有多個世界知名系列，如黃油、摩拉維亞干酪以及四種DOP產區認證奶酪和六個不同品牌: Brazzale、Alpilatte、Gran Moravia、Verena、Zogi和Burro delle Alpi。全球有600多名雇員為柏札萊集團服務，在意大利、捷克、巴西和中國開設了6個工廠，業務遍及54個國家和地區。